Jos et ole lonkka Cachaçan kanssa, on aika siemailla jotain täysin erilaista. Rumin ensimmäinen serkku on perinteinen alkoholijuoma, joka on valmistettu vain Brasiliassa ja valmistettu tislatusta sokeriruo'osta. Se tunnetaan parhaiten mahtavan Caipirinha-cocktailin, rakastetun sokerin, väkevän alkoholin ja sekalaisten kalkkien sekoituksen pohjana, jotka laittavat cacaçhan mixologiakartalle. Sen kasvisruoat, hedelmät eteenpäin tuovat makua edistävät sen funkyä, matalaa tequila-tunnelmaa, ja se on saanut paljon kunnioitusta baarittopiireissä monipuolisena cocktail-rakkaana. Joten nostamme tänään lasin kaikkien Brasilian suosikki viinaan kansallisella Cachaçan päivällä, ja mukana on joitain vakavasti mahtavia cocktaileja ammattilaisilta. Ja jos olet kiinnostunut siitä, mitä valitsemasi juomat sanovat sinusta, katso mitä Boozing-tottumuksesi sanovat terveydellesi.
1 klassinen Caipirinha (kannu)
ainekset:
- 16 oz hopeinen cacaçha (suositellaan Leblonia)
- 8 oz yksinkertainen siirappi
- Kalkkikiilat
Ohjeet: Täytä kannu puolivälissä jäällä. Lisää yksinkertainen siirappi ja cachaça. Sekoita yhdistääksesi. Aseta samaan aikaan 4 kalkkikiilaa lasiin ja mutaan. Top juoman kanssa, sekoita ja tarjoile. Tekee noin 4 kuuden unssin lasia.
Tämä on ehdottomasti yksi 20 cocktailista, jotka jokaisen ihmisen pitäisi tietää.
2 mansikka-banaani Caipirinha (lasin takana)
Shutterstock
Kohteliaisuus Novo Fogolla
ainekset:
- 2 oz hopea cachaça (Novo Fogo suositeltava)
- Puoli kalkkia
- 3 mansikkaa
- ¼ unssia yksinkertaista siirappia
- ½ unssia banaanilikeria
Ohjeet: sumuta lime ja kaksi mansikkaa sokerin kanssa lasissa. Täytä lasi jäällä, lisää cachaça ja kaada kaikki ravistelijaan. Ravista ja kaada sisältö takaisin samaan lasiin. Koristele mansikalla.
Jos palelet siirtyy enemmän kohti hedelmällistä puolta, nämä kevyt punaiset viinit saattavat olla oikealla puolella teitä.
3 Cacharetto hapan
Kohteliaisuus Novo Fogolla
ainekset:
- 1 ½ unssin ikäinen cachaça (Novo Fogo tynnyri-ikäinen)
- ¾ unssi Amaretto
- ½ unssia sitruunamehua
- ½ unssia yksinkertaista siirappia (3: 2)
Ohjeet: Täytä ravistin puolivälissä jäällä. Lisää kaikki ainekset ja ravista. Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin tuoreen jäällä ja koristele katkeroilla.
4 Punelevä Yakima
Kohteliaisuus Novo Fogolla
ainekset:
- 2 unssin ikäinen cachaça (Novo Fogon tynnyri-ikäinen suositellaan)
- 1 ½ unssin ruskea ale
- 1 unssi limemehua
- ½ unssia Amarettoa
- ½ unssia yksinkertaista siirappia (3: 2)
- 3 kirsikkaa, sekava
Ohjeet: Muddle kirsikat highball-lasissa. Täytä ravistin puolivälissä jäällä. Lisää kaikki muut ainekset (olutta lukuun ottamatta) ja ravista. Kaada suoraan koripallolasiin, päälle tuoretta jäätä ja olutta.
Ennen kuin harrastat tyyrisä viinaa, varmista, että et päässyt älykkään miehen oppaan avulla väärentämään viiniä.
5 A Lorena
- Mike Neffistä, Ward III, New York
ainekset:
- 2 oz hopea cachaça (Avuá Prata suositeltava)
- ¾ unssia tuoretta limemehua
- ¾ unssin kolminkertainen sek
- Pieni chili pippuri, sekava (Malagueta mieluummin, jos saatavilla)
Ohjeet: Täytä ravistin puolivälissä jäällä. Lisää kaikki ainekset ja ravista. Värjätään savustetulla suolakehyksellä (valinnainen) cocktaillasilla.
6 kuubalaista # 3
- Lähettäjä Vince Favella, Ward III, New York
ainekset:
- 2 oz hopea cachaça (Avuá Prata suositeltava)
- ¾ unssia limemehua
- ¾ unssia granaattiomenamehua
Ohjeet: Täytä ravistin puolivälissä jäällä. Ravista ja suodata cocktaillasiksi. Koristele kalkkikiilalla.
7 Cachaça Calabaza
- Anthony Laboringilta, maalaistalo Roger's Gardensissa, Corona Del Mar, Kalifornia
ainekset:
- 1 ½ unssia. Ikääntynyt cachaça (suositellaan Novo Fogon tynnyri-ikäistä)
- 2 baari lusikkaa bourbon kurpitsa sose
- ¼ unssia Falernumia
- ¼ unssi maustemauste
- ½ unssi yksinkertainen siirappi
Ohjeet: Täytä ravistin puolivälissä jäällä. Ravista ja suodata cocktaillasiksi. Koristele kanelilla.
8 Brasilialainen Batida
- Lähettäjä Erik Trickett, Holiday Cocktail Lounge, New York
ainekset:
- 2 oz hopea Cachaça (Novo Fogo suositeltava)
- 1 oz Passion hedelmät
- 1 unssi kookoskermaa
- 2 viivaa angostura-katkeroita
Ohjeet: Täytä ravistin puolivälissä jäällä. Lisää ainesosat ja suodata cocktaillasiksi tuoreen jään päällä.
9 Sun Ra
Kohteliaisuus Poppy, Seattle, WA
ainekset:
- 1½ unssia hopea-cachaçaa (Novo Fogo suositellaan)
- ½ yksinkertainen rosmariinisiirappi
- 1 unssi sitruunamehua
- Musta hihna rommia (Goslingin suositus)
Ohjeet: Täytä ravistin puolivälissä jäällä. Lisää ainesosat (paitsi rommia) ja ravista ruismariinin kanssa. Hieno kanta tuoreen jään yli. Yläosa 5, 5 unssin mustalla hihna rommilla. Koristele rosmariinilla.
10 Umbabarauma
- Lähettäjä Vince Favella, Ward III, New York
ainekset:
- 2oz. Avuá Cachaça Amburana
- 2 viipaletta tuoretta jalapeñoa
- ½ unssia Maraschino-kirsikkalikööriä
- ½ unssia appelsiinilikeria
- ¾ unssia limemehua
Ohjeet: Täytä ravistin puolivälissä jäällä. Lisää ainesosat ja suodata cocktaillasiksi tuoreen jään päällä. Koristele Maraschino -kirsikalla ja jalapeño-viipaleilla.
Kun olet heittänyt kaiken tämän cachaçan, sinun on pysyttävä hydratoituneena. Juoma vettä entistäkin suuremmalla tavalla etsimällä Gallonin Yhden pullotetun veden tuotemerkki Dwayne Johnson Guzzles.
