Tyypillinen brittiläinen scone on monille houkutteleva nyt suosittu monien ihmisten keskuudessa ympäri maailmaa. Tässä on joitain parhaista resepteistä ja mielenkiintoisia muunnelmia alla koottuna.
Scones ovat herkullisia brittiläisiä välipaloja, joita tarjoillaan teen ja kahvin kanssa. Monilla mailla on siitä omat versionsa. Tämä välipala on löytänyt tiensä monien keittiöiden ruokamakuihin. Ne maistuvat myös hämmästyttävän herkulliselta, kun ne tarjoillaan runsaan kermavaahdon kanssa.Jos et vain saa tarpeeksesi tästä houkuttelevasta ruoasta, kokeile joitain näistä herkullisista resepteistä.
Perusmenetelmä
Ainesosat
- Sokeri, в…“ kuppi
- Suola, ½ tl.
- Rusinat, ½ kuppi
- Smetana, ½ kuppi
- Muna, 1 (iso)
- Yleisjauhot, 2 kuppia
- Leivinjauhe, 1 tl.
- Leivinsooda, ½ tl.
- Suolaton voi, 8 rkl. (jäädytetty)
Valmistelu Ensin sinun on säädettävä uuniritilä alempaan keskiasentoon. Kuumenna uuni 400° F. Ota keskikokoinen kulho ja lisää leivinjauhe, jauhot, sokeri ja ruokasooda. Ripottele myös hieman suolaa. Raasta sillä välin voi jauhoseokseen ja lisää rusinat. Sekoita pienessä kulhossa smetana munan kanssa.Sekoita hyvin, kunnes se on tasaista. Sekoita smetana haarukalla jauhoseokseen. Purista sitten tätä taikinaa yhteen, kunnes siitä muodostuu pallo.
Aseta se nyt kevyesti jauhotetulle alustalle. Paina tämä taikinapallo 8 tuuman ympyräksi. Käytä loput sokerista ripottelemaan tämän taikinan päälle. Leikkaa se 8 kolmioon ja aseta se pellille. Jätä jokaisen kolmion väliin tuuman rako. Paista tätä valmistetta, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi 15 minuutin ajan. Kun se on jäähtynyt, voit tarjoilla sen heti.
Päärynöiden ja rasvattoman maidon kanssa
Ainesosat
- Täysjyvävehnäjauho, ½ kuppi
- Leivinjauhe, 1 rkl.
- Vahterasiirappi, 3 rkl.
- Pyrynä, 1
- Rusinat, в…“ kuppi
- Nestemäinen munankorvike, 3 rkl.
- Pyrynät, ½ kuppi (pieneksi pilkottuna)
- Skim Milk, 2 rkl.
- Yleisjauhot, 1 kuppi (valkaisematon)
Valmistus Päällystä leivinpelti tarttumattomalla kypsennyssuihkeella ja esilämmitä uuni 375° F. Yhdistä sitten jauhot leivinjauheen kanssa. Sekoita nämä ainekset hyvin. Sekoita sitten siirappi joukkoon herukoiden, munankorvikkeen ja päärynän kanssa. Lisää hieman maitoa saadaksesi sopivan koostumuksen tälle taikinalle. Tee sitten taikinasta pallo ja aseta se kevyesti jauhotetulle alustalle. Taputtele sitä varovasti niin, että se muodostaa 7″ ympyrän. Kun se on valmis, aseta tämä taikina uunipellille. Leikkaa se 12 kolmion muotoiseen osaan. Jätä niiden väliin yhden tuuman rako. Voitele pinta kevyesti rasvattomalla maidolla. Paista tätä noin 20 minuuttia, kunnes se on kullanruskea. Tarjoile kuumana.
Viinirypälepähkinöiden kanssa
Ainesosat
- Sokeri, 2 rkl.
- Suola, ½ tl.
- Voi, 6 rkl.
- Vesi, 1 rkl.
- Maito, Вј kuppi
- Riinipähkinät, 1 kuppi
- Rusinat, ½ kuppi
- Munat, 2 (hieman vatkattuna)
- Leivinjauhe, 2ВЅ tl.
- pikakahvijauhe, 1 rkl.
- Yleisjauhot, 1 ½ kuppia
Sokerikuorrutukseen
- Vesi, 1 rkl.
- Sokeri, ¼ kuppi (jauhettu)
- pikakahvijauhe, › tl
Valmistus Ensin sinun on voideltava leivinlevyjä ja esilämmitettävä uuni 425 °F:een. Sekoita sillä välin jauhot leivinjauheeseen. Lisää sokeri ja suola. Leikkaa voi blenderin avulla ja sekoita seokseen, kunnes se muistuttaa karkeaa murua.Liuota sitten pikakahvi veteen ja sekoita munat ja maito keskenään. Sekoita tämä jauhoseokseen ja varmista, että sekoitat sen hyvin. Lisää nyt murot ja rusinat tähän seokseen ja aseta sillä välin taikina jauhotetulle alustalle. Muotoile siitä 12 × 4 tuuman suorakulmio. Aseta tämä pellille ja paista noin 10 minuuttia. Lasitteen valmistamiseksi liuotetaan pikakahvijauhe veteen ja lisätään tomusokeriin. Sekoita tämä seos hyvin. Käytä tätä kuorrutetta sivelemään lämpimien sconseiden päälle saadaksesi lisämakua.
