Sekä alkoholipitoiset että alkoholittomat punssilajikkeet ovat varsin virkistäviä pelastajia helteisen kuumana kesänä. Ne sammuttavat janoasi ja sopivat makuhermoihisi.
Punssi on juoma, joka valmistetaan sekoittamalla erilaisia hedelmämehuja ja joskus alkoholijuomia, kuten vodkaa, rommia jne. Sanotaan, että booli on peräisin Intiasta, ja englantilaiset merimiehet ottivat sen juomaan maahansa 1600-luvulla.
Sana 'punch' on itse asiassa keksitty hindin kielen sanasta paanch, joka tarkoittaa viittä, koska intialaiset versiot valmistettiin viidestä ainesosasta, nimittäin: sitruuna, mausteet tai tee, sokeri, alkoholi ja vesi.
Ponssin versio on erittäin suosittu inkivääriolen booli. Ginger ale on inkiväärimakuinen hiilihapotettu juoma. Aiemmin punssi tehtiin kultaisella inkiväärioluella, joka antoi juomalle vahvan maun ja tumman värin. Nykyään se kuitenkin valmistetaan yleensä kuivalla inkiväärioluella. Ollen lisääminen parantaa minkä tahansa punssin makua.
Jotkin keittiötarvikkeet, joita tarvitset leivonnaisen tarjoiluun, ovat:
Boolimalja
Sekottimet ja kauha
Flor de Jamaica -punssi Ginger Alella
Asioita, joita tarvitset
• Inkivääri, 1 2″ pala (hienoksi viipaloitu) Samppanja/kuohuviini/kuohuviini/kuohuviini kivennäisvesi, 2 x 750 millilitran pulloa (jäähdytetty) Vettä, 4½ kuppia Achille, 4 G-kuppia ) Hibiscus-kukkia, 1 kuppi (kuivattu) Sokeri, 1 kuppi Jäätä Minttu Limettiviipaleet
Kuinka keksiä
Kaada pannulle 4½ kupillista vettä, inkivääriä ja hibiscus-kukkia ja odota, että se alkaa kiehua. Heti kun kiehumispiste on saavutettu, alenna lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia. Ota kattila pois lämmöltä. Lisää sokeri vähitellen ja sekoita, jotta se liukenee kokonaan keittoon. Anna kattilan olla sen jälkeen rauhassa, kunnes se jäähtyy optimaalisesti. Kaada neste sen jälkeen siivilän läpi ja kerää kirkas neste lävistyskulhoon. Kaada joukkoon inkivääriolut ja samppanja ja sekoita hyvin. Lisää jää, mintunlehdet ja limetin viipaleet booliin.
Karpalopunssi inkiväärioluella
Ingredients• Ginger ale, 2 12 unssia. tölkitKarpalomehucocktail, 1 32 unssia. pullo (jäähdytetty)Vaaleanpunainen limonaditiiviste, 1 6 unssia. tölkki (pakastettu, sulatettu, valmistettu tölkin ohjeiden mukaan)
Kuinka keksiä
Lisää karpalomehucocktail valmistettuun limonadiin ja jäähdytä. Lisää inkivääriolut juuri ennen tarjoilua. Tarjoile jääpalojen kanssa.
12 annosta boolia vain 10 minuutissa. Lisäksi vain 110 kaloria/annos
Sangria inkivääriolen kanssa
Inkivääriolut tekee siitä makeampaa, mutta ei poreilevaa (käytettäessä limsasodan tilalla)
Ainesosat
VЂў Maraschino kirsikat, 8x sitruuna, 1 (leikattu ympyröiksi) lime, 1 (leikattu ympyröiksi) - appelsiini, 1 (leikattu ympyröiksi) - Kuiva punaviini, 1 750 millilitran Ginger-pullo ale, 2 kuppia Brandyä, ½ kuppia kolme sek., ½ kuppia limonaditiivistettä, ½ kuppia (jäädytettyä) appelsiinimehua…“ kuppia sitruunamehua, ½ kuppia valkoista sokeria, ½ kuppia
Kuinka keksiä
Sekoita viini, inkivääriolut, brandy, triple sec, limonaditiiviste, appelsiinin ja sitruunan mehu sekä sokeri huolellisesti puhtaassa lasikannussa. Lisää kirsikat ja sitrusviipaleet läpinäkyvään nesteeseen ja laita kannu jääkaappiin reilu 8 tunniksi, jotta maut sulautuvat optimaalisesti.Tarjoile jäähdytettynä.
Kurkkupunssi inkiväärioluella
Vain 29 kaloria ½ kupissa, tee 25 annosta
Asioita, joita tarvitset
VЂў Kurkkua, 2 (keskikokoinen, viipaloitu pituussuunnassa, ohuiksi viipaleina leveyssuunnassa) Ginger ale, 2 litraa (dieetti, jäähdytetty) greippi sooda, 4000 kuppia (dieetti, jäähdytetty) 3 kupillista sitruunavesi, 3 kupillista vettä tiiviste, 1 12-oz. tölkki (pakastettu, sulatettu)
Kuinka keksiä
Kaada kannelliseen kannuun sooda, lisää limonaditiiviste ja sekoita. Lisää kurkkuviipaleet. Peitä ja jäähdytä 8-10 tuntia. Tarjoilun yhteydessä kaada neste boolikulhoon ja kaada joukkoon greippisoodaa ja inkivääriolutta. Sekoita hyvin ja tarjoile. Melko rauhoittava juoma kesäjuhliin.
Peach Punch with Ginger Ale
28 annokseen tarvitset
VЂў Ananasmehu, 1 1,36 litraa inkivääriolutta, 1 litra vesi, 500 millilitraa persikkanektaria, 375 millilitraa sokeria, 250 millilitraa sitruunaa
Kuinka keksiä
Kaada kaikki nestemäiset ainekset suureen, puhtaaseen lasikulhoon ja sekoita sekoittaen. Kaada sokeri vähitellen joukkoon ja sekoita jatkuvasti, jotta se liukenee kokonaan keittoon. Lisää sen jälkeen jää ja vaahdota joukkoon sitruunaviipaleet.
Orange Sherbet and Champagne Punch with Ginger Ale
Ainesosat tarvitaan
VЂў Ginger ale, 2 litraa (jäähdytetty) - Appelsiini-sherbetjäätelö, 1 litra (jäähdytetty) - Samppanja, 2 pulloa (jäähdytetty) Mansikat (viipaloitu, jäähdytetty) - jäähdytetty omena (viipaloitu) • Jääkuutioita
Kuinka keksiä
Kaada inkivääriolut kannelliseen kannuun ja lisää jäätelö, mansikat, omenat ja jääkuutiot. Sekoita sekoittaen. Kaada lopuksi samppanja ja tarjoile boisson.
Banaani Slush Punch inkiväärioluella
15 minuuttia. 54 annosta. Täydellinen jokaiseen tilaisuuteen, olipa kyseessä sitten lasten syntymäpäiväjuhla tai vauvajuhla.
Ainesosat
• Banaanit, 4 (kypsää) Appelsiinimehutiiviste, 2 12-fl. oz. tölkit (pakastetut) Limonaditiiviste, 1 12-fl. oz. tölkki (pakastettu) Ananasmehu, 1 46-fl. oz. tölkki. Ginger ale, 3 litraa. Vesi, 6 kuppia valkoista sokeria, 2 kuppia
Kuinka keksiä
Aloita kaatamalla 3 kupillista vettä ja sokeria monitoimikoneeseen. Lisää joukkoon myös banaanit ja sekoita tasaiseksi, kermaiseksi ja paksuksi seokseksi. Ei saa jäädä kokkareita. Siirrä seos suureen, puhtaaseen lasikulhoon ja kaada siihen appelsiinimehu ja limonaditiivisteet sekä loput 3 kupillista vettä. Sekoita niin, että se sekoittuu todella hyvin. Kaada seos nyt kolmeen eri muoviastiaan (noin 18 annosta/astia) ja pakasta vähintään 4 tuntia. Nyt, juuri kun tarvitset tarjoilua, ota yksi astia pois, kaada sohjo boolikulhoon, lisää litra inkivääriolutta, sekoita ja tarjoile. Joten voit palvella 3 erässä.
Mausteinen appelsiinipunssi inkiväärioluella
30 annokselle tätä virkistävän herkullista juomaa
Ainesosat
VЂў Appelsiiniserbetti, 1 litra × 7 Up®, 1 2 litran pullo - Ginger ale, 12 unssia. Karpalomehu, 6 unssia. - Appelsiinimehu, 6 unssia. mauste, 1 hyppysellinen
Kuinka keksiä
Kaada appelsiinisherbetti, 7 Up®, inkivääriolut, karpalomehu, appelsiinimehu ja kanadalainen viski 1 gallonan boolikulhoon ja mausta kurpitsamausteella. Voit lisätä halutessasi kanelitankoja, viipaloituja appelsiineja ja sitruunoita sekä tähtianista. Hieno asia tässä reseptissä on, että voit muuttaa sen alkoholittomaksi booliksi lisäämättä kanadalaista viskiä.
Grape Punch with Ginger Ale
Laita kätesi päälle
VЂў Welch's Grape Juice, 2 litraa (jäähdytetty) Maraschino-kirsikat, 1 10 unssia. purkki (mehujen kanssa) Ananas, 1 10 unssia. purkki (murskattu, mehuilla) Canada Dry Ginger Ale, 2 litraa (jäähdytetty)
Kuinka keksiä
Laita kaikki ainekset kannuun ja sekoita hyvin. Kaada noin 2 kupillista tätä boolia jääpelteihin ja pakasta, jotta voit tarjoilla myöhemmin boolin kanssa.
Niin yksinkertaisia ja silti niin helpottavia juomia, jotka vaativat vain vähän vaivaa ja aikaa. Kokeile näitä ja jätä niistä kommenttisi.
