Vaihtoehtoja on todella paljon, kun tarvitset kiireellisesti täyttöä kasviöljylle. Kysymykset, jotka sinun on kysyttävä itseltäsi, ovat, mihin tarvitsen sitä?>"
Jos olet tekemässä jotain suussa sulavaa ja olet yhtäkkiä huomannut tyhjän kasviöljypullon, älä huoli.Ei tarvitse juosta kauppaan. Voit helposti käyttää keittiössäsi olevia ruoka-aineita korvaamaan kasvisöljyä ja valmistamaan hyvän ruoan. Loppujen lopuksi kaikki riippuu valmistamasi ruoan tyypistä. Varmista vain, että et tee virhettä mittauksessa, sillä se voi helposti johtaa ruoanlaittokatastrofeihin.
Ymmärrä korvikkeen ominaisuudet ja kokeile vasta sitten ruoanlaiton aikana.
Kun joudut kiireellisesti päällystämään keittoastian esikypsennyksen aikana ja kasviöljy on loppunut kokonaan, käytä kypsennyssuihketta turvallisesti. Sitä on eri makuisia ja se on hyvä korvike kasviöljylle tähän tarkoitukseen. Se sattuu myös olemaan melko helposti saatavilla markkinoilta. Mutta jos sinulla on muita suurempia tarkoituksia, joihin tarvitset kasviöljyä, tutustu alla olevaan yksityiskohtaiseen luetteloon.
Hyviä kasviöljyn korvikkeita
(makeuttamaton, täysin luonnollinen) omenasose
В» Korvaa 1 kupillinen kasviöljyä Вѕ 1 kupilliseen makeuttamatonta, täysin luonnollista omenasosetta.
– Tämä on klassinen vähärasvainen vaihtoehto muihin öljyihin verrattuna. – Tämä korvike on loistava myös niille, jotka eivät voi syödä soijaöljyssä kypsennettyä ruokaa allergioiden vuoksi.
Käytä sitä kakkujen ja keksien leivontaan. Se antaa kosteimman ja herkullisimman lopputuloksen koskaan. Se toimii myös melko hyvin, kun sitä käytetään voimakkaasti maustetuissa, melko tiheissä muffineissa, pikaleipissä ja suklaata sisältävissä leivonnaisissa.
(muusitettu) kypsä banaani
В» Korvaa 1 kuppi kasviöljyä Вѕ kupilliseen kypsiä banaaneja
Käytä tätä erityisesti, kun teet täyteläisiä kakkuja ja leipiä tai paistaessasi. Silkkaa, dekadenttia taikuutta!!!
Prune PurГ©e
В» Korvaa 1 kupillinen kasviöljyä Вѕ 1 kuppiin luumupursua
Tämä antaa sinulle tummemman leivonnaisen hedelmän luonnollisen syvän värin vuoksi.Vähennä reseptissä käyttämäsi makeutusaineen tai sokerin määrää, koska kuivattu luumu on makeaa. Koska puhdistettu luumu pyrkii kuivattamaan leivonnaisia, sinun on lisättävä valmisteeseen hieman rasvatonta maitoa tai vettä. tekstuurin säilyttämiseen.
PurГ©e lisää usein hyvän maun leivonnaisiin. Kokeile käyttää sitä tehdessäsi mausteleipää.
Omena- tai päärynähedelmävoi
В» Korvaa 1 kuppi kasviöljyä Вѕ kupilliseen omena- tai päärynähedelmävoita
Vähennä reseptissä käyttämäsi makeutusaineen tai sokerin määrää. Hedelmävoi ovat makeita, ja siksi ne makeuttavat leivonnaisiasi.
Sopii ihanteellisesti sellaisten herkkujen leivontaan, joissa on luonnollisia syksyn makuja. Kokeile käyttää sitä tehdessäsi kanelilla maustettua kesäkurpitsaleipää vain kokeilun vuoksi, niin yllätyt.
Pumpkin PurГ©e
В» Korvaa 1 kupillinen kasviöljyä 1 kupilliseen Pumpkin PurГ©e
Toimii hyvin leivonnaisten, kuten karpaloleivän, kanssa.
(murskattu) ananas
В» Korvaa 1 kuppi kasviöljyä Вѕ kupilliseen valutettua ja murskattua ananasta
Grand leivonnaisille. Sopii hyvin pikaleipien tai keksien kanssa.
Karpalomehu
В» Korvaa 1 kuppi kasviöljyä 1 kupilliseen Ocean Spray karpalomehua
– Tämä täyte antaa poikkeuksellisen pehmeitä ja kosteita leivonnaisia. – Se ei muuta reseptin alkuperäistä makua.
Käytetään parhaiten kuppikakkuihin.
Jogurtti
Vähärasvainen tuorehedelmäjogurttiВ» Korvaa 1 kuppi kasviöljyä 1 kupilliseen tavallista rasvatonta tai vähärasvaista jogurttia TAI vaniljajogurttia
– Sinun on vähennettävä veden, maidon tai muun reseptissä käyttämäsi nesteen määrää, sillä jogurtti lisää vettä astiaan. – Ruoasta tulee hieman kirpeä maku.
Se sopii itse asiassa täydellisesti nopeiden leipälajikkeiden valmistukseen. Käytä tätä, kun teet vähärasvaista banaani-, karpalo- tai kesäkurpitsaleipää ilman pelkoa.
Kookosöljy
В» Korvaa 1 kupillinen kasviöljyä 1 kupilliseen kookosöljyä TAI kylmäpuristettua ekstraneitsytoliskookosöljyä
Kapriinihapon, kapryylihapon, lauriinihapon (44 %) ja myristiinihapon (16,8 %) sisältävä kookosöljy on erittäin hyvä täyttö kasviöljylle, koska sen koostumus on identtinen. kasvisöljyä kuumennettaessa.
– Varmista, että kaikki muut ainekset ovat huoneenlämpöisiä. Kookosöljy kovettuu ja jähmettyy joutuessaan kosketuksiin kylmien esineiden kanssa. Sinun on vältettävä tätä.
– Kookosöljyä lämmitettäessä on käytettävä puulusikkaa, jotta et pääse palovammaan.
Erikoishuomautus:
Kris-Ethertonin – vuoden 2005 ruokavalioohjeiden neuvoa-antavan komitean ja lääketieteellisen instituutin Dietary Reference Intakes for Macronutrients -paneelin jäsenen mukaan – ”… vaikka kookosöljy on kolesterolitonta, se on edelleen tyydyttynyttä rasvaa, jota on rajoitettava ruokavaliossa, ja jos etsit todellisia terveyshyötyjä, vaihda tyydyttyneistä rasvoista tyydyttymättömiin rasvoihin käyttämällä kasviöljyjä, kuten soijapapu-, rapsi-, maissi- tai oliiviöljyä.”
Ajattele hyvin, ennen kuin käytät kookosöljyä kasviöljyn korvikkeena.
Extra Light oliiviöljy
В» Korvaa 1 kupillinen kasviöljyä 1 kupilliseen erittäin kevyttä oliiviöljyä
– Tällä lajikkeella on miedoin maku kaikista saatavilla olevista oliiviöljylajikkeista. – Valitse vain laadukas neitsytolaisöljy hyvältä merkiltä, sillä sen maku voi vaihdella tuotteista riippuen.
Voit korvata kasviöljyn ekstra-neitsytoliiviöljyllä kastikkeiden, salaattien ja marinaattien valmistuksessa.
Oliiviöljyn käyttäminen perunoiden valmistukseen ei ehkä ole hyvä idea, koska sillä ei ole korkeaa kiehumispistettä, joka vaaditaan friteeraukseen, ellei sinulla ole erittäin korkealaatuista tuotetta, jolla on erittäin korkea savu piste, joka on yli 204 °C (400 °F).
Majoneesi
В» Korvaa 1 kuppi kasviöljyä 1 kuppi sulaa majoneesia
Et huomaa suurta eroa maussa kasviöljyllä.
Tämä korvike toimii hyvin, kun paistat tai paistat kalaa ja lihaa, erityisesti kanaa, sekä vihanneksia vatkatessa.
Voi
В» Korvaa 1 kuppi kasviöljyä 1 kupilliseen sulatettua voita (suolattua tai suolaamatonta)
– Voi antaa varmasti täyteläisemmän tuotteen sekä maun että koostumuksen suhteen.– Kun käytät suolattua lajiketta, muista, että sinun tulee säätää lisäämäsi suolan määrää vastaavasti.
Voit käyttää voita leivontaan (erityisesti browniet ja maissileivät) ja paistamiseen.
Laardi
В» Korvaa 1 kuppi kasviöljyä 1 kupilliseen laardia
Ihran käytön plussa on, että laardin ja kasviöljyn makuero ei ole kovin havaittavissa.
Käytä erityisesti paistamiseen.
Kasvislyhennys
В» Korvaa 1 kuppi kasviöljyä 1 kupilliseen kasvislyhennystä
Kasvislyhennystä käytetään parhaiten korvikkeena ruokien paistamisessa.
Lopuksi tärkeintä on terveellinen ruoka, joka maistuu myös makuun. Vaikka on todella vaikeaa löytää vaihtoehtoa, joka säilyttää tarkalleen kasviöljyn maun, saatat löytää sellaisen, joka maistuu paremm alta!
