Nämä herkulliset maapähkinävoikeksit valmistuvat nyt kotona hetkessä. Ja mitä muuta? Näitä herkullisia keksejä voi tehdä myös mielenkiintoisilla yhdistelmillä.
Maapähkinävoikeksit muistuttavat nopeita välipaloja aterioiden välissä ja herkkua koulupäivinä. Vastaleivottujen pikkuleipien vastustamaton tuoksu kuljettaa meidät muistoihin kylmistä talviaamuista ja kuumista kupeista kahvia. Nämä aivan herkulliset keksit, ovat söpöjä lahjoja poikaystäville tai rakentavaa toimintaa myös laiskoille sunnuntai-iltapäiville. Jos etsit hauskaa perhetoimintaa, ei ole muuta nautintoa kuin keksien leipominen.Näiden keksien leipominen tyhjästä ei ole vaikea tehtävä, jos sinulla on kaikki ainekset paikoillaan.
Vanilja-maapähkinävoi keksit
Ainesosat
- Maapähkinävoi, 2 kuppia
- Valkoinen sokeri, 2 kuppia
- Munat, 2
- Sooda, 2 tl
- Vaniljauute, 1 tl
- Suola, maun mukaan
Reittiohjeet
- Esilämmitä uuni 350 °F tai 175 °C:seen.
- Sekoita sokeri ja maapähkinävoi tasaiseksi tahnaksi.
- Vatkaa munat toisessa kulhossa vaahdoksi. Lisää ruokasooda ja sekoita hyvin. Lisää sitten vaniljauute.
- Lisää maapähkinävoi ja sokeritahna munaseokseen, kunnes se on yhtä.
- Pyörittele tästä taikinasta pieniä, tasakokoisia palloja ja paina ne voideltuille keksilevyille kahden tuuman etäisyydellä toisistaan.
- Jos haluat piirtää keksin, ota haarukka ja vedä se vain poikki. Saat ristikkäisen kuvion.
- Paista keksejä esilämmitetyssä uunissa 8-10 minuuttia.
- Tiedät, että ne ovat paistettuja, kun niistä tulee pörröisiä ja kullanruskeita.
- Anna niiden jäähtyä arkin päällä 5 minuuttia ja poista ne sitten.
Syö näitä vastaleivottuja keksejä teen kanssa tai anna pienten lasten nauttia niistä!
Suklaamaapähkinävoikeksit
Ainesosat
- Hershey’s Kisses tavallista suklaata, 1 pakkaus
- Pehmeää suolatonta voita, 1/2 kuppia
- Maapähkinävoi, 3/4 kuppia
- Sokeri, 1/3 kuppia
- Vaalean ruskea sokeri, 1/2 kuppia
- Muna, 1
- Maito, 2 ruokalusikallista
- Vanilja-esanssi, 1 rkl
- Jahot, 1/4 kuppia
- Leivinsoodaa, 1 ruokalusikallinen
- Suola, maun mukaan
- Kesokeri, 1/2 kuppia
Reittiohjeet
- Esilämmitä uuni 350 °F tai 175 °C:seen.
- Kaada voi ja maapähkinävoi isoon kulhoon ja vatkaa hyvin yhdeksi.
- Lisää seokseen tavallinen sokeri ja ruskea sokeri ja vatkaa se uudelleen.
- Lisää nyt muna, maito ja vanilja samaan seokseen ja vatkaa seosta, kunnes seoksesta tulee kuohkeaa.
- Lisää lopuksi jauhot, ruokasooda ja suola.
- Tyhjennä tämä kaikki ilmatiiviiseen purkkiin ja laita jääkaappiin 4-8 tunniksi.
- Kun taikina ei ole rasvainen, ota se jääkaapista ja pyörittele tasakokoisiksi palloiksi. Paina nämä keksit voitelemattomalle pellille ja anna paistaa 5-8 minuuttia.
- Poista ne välittömästi ja paina Hershey's Kisses niihin. Suklaa saattaa halkeilla, mutta anna keksien jäähtyä. Kun keksi jäähtyy, suklaa jähmettyy kunnolla.
Parhaiden keksien paistamiseksi varmista, että sinulla on oikeat laitteet ja mittayksiköt. Mittaa ainekset oikein saadaksesi kekseillesi oikean maun. Suurin virhe, jonka leipurit tekevät ensimmäistä kertaa, on se, että he ottavat ainekset likimääräisesti. Tämä sotkee koko leivontaprosessin. Noudata aina reseptiä saadaksesi täydellisen tuotteen. Nyt kun tiedät parhaiden keksien leipomisen salaisuuden, nauti niiden leipomisesta ja syömisestä!
