Alkoholikaramellit voivat olla mielenkiintoinen lisä viinilahjakoriin. Näin voit valmistaa nämä ihanat makeiset omassa keittiössäsi!
Viiminmakuiset karkit loi ensimmäisenä Ruth Hanly Booe Frankfortista, Kentuckysta 1930-luvun lopulla.
Yleensä alkoholikaramellit viittaavat erilaisiin makeisiin, jotka on valmistettu sekoittamalla suosikkialkoholiasi monenlaisiin karkkeihin, kuten kovaksi keitettyihin makeisiin, suklaamakeisiin, kumimakeisiin tai vanhaan kunnon hattara. Olipa niiden yhdistelmä mikä tahansa, ne ovat yksinkertaisesti herkullisia! Ja niitä on hienoa kulkea missä tahansa polttareissa tai kanajuhlissa.
Valitse…
Mitä saat kahdesta maailman syntisimmästä löydöstä, makeisista ja viinasta? Resepti, jossa on kitkerän ja makean maun täydellinen tasapaino. Lopullinen häiriötekijä, joka on niin herkullinen, että se kohottaa "henkeäsi" ja jättää sinut kaipaamaan lisää! – Meenu GoelSuklaa ja alkoholikaramelli
Valmistusaika: 30 minuuttia
Ainesosat
- Puolimakea suklaa, 1 lb (raastettu)
- Pekaanipähkinät, 2 kuppia (puolitettu)
- Karamellikaramellikaramellit, 1 kuppi
- rommi/viski, 1 rkl.
- Raskea kerma, 1½ tl.
- Suola, ½ tl.
Toimenpide
- Lämmitä uuni 350°F.
- Ota iso uunipelti ja levitä pekaanipähkinät sen päälle yhtenä kerroksena. Paista pekaanipähkinöitä, kunnes ne muuttuvat ruskeiksi. Tämä voi kestää noin 10 minuuttia.
- Laita ne lautaselle jäähtymään. Aseta sillä välin leivinpaperi pellille.
- Sekoita karamellia, kermaa, likööriä ja suolaa pienessä lasikulhossa.
- Paista mikroa altouunissa ilman kantta 2 minuuttia keskiteholla. Ota se pois kulhosta ja sekoita hyvin.
- Aseta kulho takaisin ja laita se mikroa altouuniin vielä minuutiksi. Sekoita ja pidä sivussa.
- Laita puolet raastetusta suklaasta kulhoon ja sulata se asettamalla kulho kiehuvan vesikattilan päälle.
- Kun suklaa on nesteytynyt, ota se pois lämmöltä. Lisää loput suklaasta ja sekoita.
- Kaada puolet sulatusta suklaasta erilliseen kulhoon ja aseta sivuun.
- Lisää kuppi paahdettuja pekaanipähkinöitä jäljellä olevan suklaan joukkoon ja kaada seos uunipellille. Sen paksuuden tulisi olla noin ½ - ½ tuumaa.
- Pirottele karamelliseosta kerroksittain sen päälle ja lisää loput pähkinät.
- Pitä päälle sivuun jätetty suklaa ja anna hyytyä huoneenlämmössä noin 2 tuntia. Älä jäähdytä.
- Kun se on kovettunut, leikkaa se karamellikokoisiksi kuutioiksi. Säilytä karkit ilmatiiviissä rasiassa.
Schnapps Candy
Valmistusaika: 15 minuuttia
Ainesosat
- Sokerikiteitä, 2 kuppia
- Kuuma vesi, ½ kuppi
- Kevyt maissisiirappi, в…” kuppi
- Tomusokeri, Вј kuppi
- Snapsit, ¼ kuppi
- Maustamaton ruoanlaittosuihke
- Elintarvikeväri
Toimenpide
- Kaada kuumaa vettä kattilaan. Lisää siihen sokeri ja maissisiirappi.
- Sekoita seos ja laita se keskilämmölle.
- Varmista, että sokeri liukenee kokonaan. Aseta nyt keittiölämpömittari seokseen ja kuumenna, kunnes se saavuttaa 300 °F. Kun se tapahtuu, poista se lämmöltä ja aseta sivuun.
- Lisää muutama tippa suosikkiruokaväriäsi ja sekoita, kunnes se sekoittuu.
- Kaada joukkoon snapsit ja jatka sekoittamista, kunnes alkoholi on sekoittunut hyvin.
- Vele keksipelti maustamattomalla kypsennyssuihkeella ja aseta se pellille. Kaada seos sen päälle.
- Laita tarjotin jääkaappiin ja jätä se jäähtymään. Seoksen tulee jähmettyä ja jähmettyä seuraavien 4 tunnin aikana.
- Kun se on kiinteä, ota se ulos ja leikkaa se paloiksi pöytäveitsellä.
- Peleuta karkkipaloja kevyesti tomusokerilla. Säilytä ilmatiiviissä purkissa.
Liquorilla maustetut tikkarit
Valmistusaika: 15 minuuttia
Ainesosat
- Tomusokeri, ½ kuppi
- Bourbon/tequila, Вј kuppi
- Maissisiirappi, 3 rkl.
- Jää vesi, 2 rkl.
- Elintarvikeväri, Вј tl.
- Kosher-suolaa, 1 hyppysellinen
Toimenpide
- Tämä resepti vaatii tikkarin muotteja ja tikkuja. Muista siis ostaa ne ennen tämän reseptin aloittamista.
- Ota puhdas kattila. Kaada siihen hieman bourbonia/tequilaa. Pidä teelusikallinen viinaa sivuun myöhempää käyttöä varten.
- Lisää jäähdytetty vesi, tomusokeri, suola ja maissisiirappi kattilassa olevaan likööriin.
- Laita kattila keskilämmölle ja anna seoksen kiehua. Sekoita varovasti lastalla 5 minuuttia. Kun sokeri on liuennut, keitä seos sekoittamatta sitä.
- Poista lämmöltä. Lisää siihen teelusikallinen aiemmin syrjään asetettua viinaa valitsemasi elintarvikeväriaineen kanssa. Sekoita hyvin.
- Kaada kuuma seos tikkarimuotteihin lusikalla.
- Pistä tikkari tikku seokseen. Kierrä se niin, että se peittyy kokonaan seoksessa.
- Aseta muotit heti jäähtymään.
- Ota tikkuja muotista ja laita ne puhtaaseen astiaan. Säilytä niitä viileässä paikassa.
Vodka Gummy Bears
Valmistusaika: 2 minuuttia
Ainesosat
- Gummy Bear karkit, 2 kg. (mieluiten monivärinen)
- Vodka, 2 kuppia
Toimenpide
- Tämä resepti ei sisällä mitään kypsennysprosessia. Vaikka valmistusaika on vain 2 minuuttia, nämä karkit valmistuvat kulutukseen vasta 6 päivän kuluttua. Suunnittele siis niiden valmistelua etukäteen.
- Aloita laittamalla kaikki kumikarhut läpinäkyvään purkkiin. Tässä purkissa on oltava kansi, ja sen tulee jättää riittävästi tilaa karkkien koon laajentumiselle.
- Kaada vodkaa kumikarhujen päälle. Varmista, että karkit ovat täysin kastuneet.
- Pedä purkki kannella ja laita jääkaappiin.
- Jätä purkki jääkaapissa noin viikon. Sekoita karkkeja lusikalla vähintään kerran päivässä varmistaaksesi, että ne imeytyvät tasaisesti.
- Viikon loppuun mennessä kumikarhusi ovat imeneet kaiken vodkan ja laajentuneet lähes kaksinkertaisiksi alkuperäisestä koostaan.
- Anna purkin olla jääkaapissa, kunnes karkit on tarjoiltu.
Cotton Candy Martini
Valmistusaika: 5 minuuttia
Ainesosat
- Vodka, 10 oz.
- Cola, 1½ rkl.
- Grenadiini, 1 tl.
- Jääpalat, 1 kulho
- Cammakki, 1 paketti (mikä tahansa väri)
Toimenpide
- Ota martiniravistelija. Kaada siihen vodka, cola ja grenadiini edellä mainittujen määrien mukaisesti. Ravista hyvin.
- Kaada martini laseihin. Pudota niihin jääkuutioita.
- Laita kourallinen hattaraa lasille juuri silloin, kun tarjoilet martinia. Se liukenee vähitellen luodakseen erityisen visuaalisen tehosteen.
Näillä resepteillä saadaan upeita tuloksia, joista tulee varmasti raivoa ystäväpiirissäsi. Sinun on kuitenkin oltava varovainen, jos kotona on lapsia. Nämä karkit näyttävät samanlaisilta kuin kaikki tavalliset karamellit ja voivat olla houkuttelevia lapsillesi. Säilytä ne siis varmuuden vuoksi turvallisessa paikassa.
