Herkullisia reseptejä voi keksiä porsaan ulkofileekseen. Ruoan mielenkiintoisimpia ja herkullisimpia reseptejä ovat esimerkiksi tuoreet yrtit, paprika, valkosipuli jne.
Sian ulkofileetä kutsutaan myös porsaan lantiopaistiksi, porsaan ulkofileeksi ja ulkofileeksi. Se on vähärasvaista lihaa lantiosta ja selkärangasta. Se ei ole yhtä kallista kuin porsaan sisäfileet. Porsaan ulkofileetä on erittäin vaikea leikata, varsinkin jos se on luullista. Siksi sinun on pyydettävä heidän teurastajaansa luuttelemaan, käärimään ja sitomaan liha.Porsaan ulkofileestä valmistetaan maukkaita herkkuja paahtamalla. Voit valmistaa monia suolaisia reseptejä porsaan ulkofileestä ja nauttia aterian ystäviesi ja perheesi kanssa. Tässä on joitain herkullisia porsaan ulkofileetä, joita voit kokeilla keittiössäsi.
Maukkaita tapoja tehdä porsaan ulkofileetä
Seuraavat helpot reseptit auttavat sinua tekemään herkullista porsaan ulkofileetä. Nauti alla olevien reseptien valmistamisesta ja maistelemisesta.
Yrttihierottu ulkofileepaisti
Ainesosat
- 1 (3 puntaa) ulkofileetä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1½ ruokalusikallista paprikaa
- 1 rkl kosher-suolaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- ВЅ tl sipulijauhetta
- ВЅ tl kuivattua timjamia
- ВЅ tl jauhettua mustapippuria
- ВЅ tl jauhettua cayennepippuria
- ВЅ tl kuivattua oreganoa
Kypsennysaika: 1 tuntia 30 minuuttia.
Valmistustapa Esilämmitä uuni 175 °C:seen (350 °F). Sekoita paprika, kosher-suola, valkosipulijauhe, mustapippuri, sipulijauhe, cayennepippuri, oregano ja timjami pienessä kulhossa ja sekoita joukkoon oliiviöljy. Anna seoksen seistä noin 15 minuuttia. Vuoraa uunipelti alumiinifoliolla ja aseta paisti pellille. Peitä joka puolelta mausteseoksella. Paista 1 tunti esilämmitetyssä uunissa. Anna seistä 15 minuuttia ennen viipalointia. Nauti herkullisesta porsaan ulkofileestä.
Crockpot Porsaan ulkofileetä
Ainesosat
- 1 kiloa luutonta porsaan ulkofileetä, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
- 1 kiloa keitettyjä mustia papuja
- 16 unssia haudutettuja tomaatteja hienonnettuna
- 2 kuppia vettä
- 4 oksaa tuoretta korianteria, koristeluun
- 1 sipuli hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 2 tl suolaa
- 1 tl chilijauhetta
- 1 tl jauhettua korianteria
- в…› tl mustapippuria
Kypsennysaika: 9 tuntia 30 minuuttia.
Valmistustapa Sekoita korianteri, suola, chilijauhe ja porsaanliha kulhossa. Ruskista sipuli ja valkosipuli rasvattomassa pannussa maustetulla porsaanlihalla. Lisää kattilaan tomaatit, tomaattimehu ja pavut sekä lihaseos, vesi ja mustapippuri. Peitä ja keitä miedolla lämmöllä 9 tuntia kattilassa. Tarjoile porsaan ulkofileetä riisin kanssa, koristeeksi tuoretta korianteria.
Hunajaa, valkosipulia ja salviaa porsaan ulkofileetä
Ainesosat
- 1 (3 kiloa) tuore ulkofileepaisti
- 2 valkosipulinkynttä murskattuna
- 3 rkl tuoretta salviaa, jauhettua
- 2 rkl hunajaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 tl sitruunamehua
- ВЅ tl mustapippuria, karkeasti jauhettua
Kypsennysaika: 1 tunti 40 minuuttia.
Valmistustapa Kuumenna uuni 400 °F:een ja vuoraa matala paistinpannu foliolla. Laita porsaanliha foliolla vuorattuun vuokaan. Sekoita pienessä kulhossa öljy, sitruunamehu, valkosipuli, salvia ja pippuri ja sivele se porsaanpaistin päälle ja sivuille. Paista sianlihaa 30–45 minuuttia ja sivele sitten hunajaa sianlihan päälle ja sivuille. Paista jälleen vielä 20-30 minuuttia tai kunnes se on valmis, ja sisälämpötila on 155° F.
Rosmariinia ja valkosipulia porsaan ulkofileetä
Ainesosat
- 5-6 kiloa luullista porsaan ulkofileetä
- 6 valkosipulinkynttä
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
- 2 tl kuivattua salviaa
- 2 tl kuivattua rosmariinia
- 2 tl mustapippuria
- 1 ruokalusikallinen suolaa
Kypsennysaika: 1 tunti 50 minuuttia.
Valmistustapa Muussaa valkosipuli ja suola tahnaksi morttelilla ja survimella. Lisää tähän tahnaan yrtit, pippuri ja oliiviöljy. Sekoita yrtit keskenään, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Käytä muussattuja yrttejä hieromaan paistia kaikkialle. Laita paisti jääkaappiin marinoitumaan noin 24 tunniksi, kunnes se on paistamisvalmis.
Ota 24 tunnin kuluttua jääkaapista ja anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi. Tämä on erittäin tärkeä askel, sillä haluamme, että porsaan ulkofilee on kautta altaan lämmin ennen kuin se kypsennetään hyvin. Esilämmitä nyt uuni 475° F.
Aseta paisti rasvapuoli ylöspäin kakkuritilälle matalaan uunivuokaan. Laita vuoka uunin keskiosaan ja kypsennä 35 minuuttia. Kun paisti on valmis, ota se pois uunista ja anna seistä keittiön pöydällä noin puoli tuntia. Sillä välin laske uunin lämpötilaa ja laske se 325 °F:een. Tänä aikana paistin sisälämpötila nousee 30 °F. Tämä johtuu siitä, että luun jäännöslämpö johdetaan viereiseen lihaan. ja antaa sen jatkaa kypsentämistä sisältä ulospäin.
Laita paisti takaisin uuniin, jotta se on valmis. Kypsennä vielä yksi tunti ja viisitoista minuuttia tai kunnes paistin sisälämpötila on noin 145° F. Ota nyt pois uunista ja anna seistä keittiön pöydällä 20 minuuttia. Nyt voit aloittaa paistin leikkaamisen. Löydät paistin sisäisen lämpötilan noin 155° F. Nauti rosmariinivalkosipulin ulkofileestasi!
Nämä oli muutama porsaan ulkofileepaisti resepti, joita voit kokeilla kotona. On monia muita herkullisia valmisteita, joita voit tarjoilla perheellesi. Toivottavasti pidät yllä olevien ruokien valmistamisesta ja syömisestä.
