Oletpa kyseessä sitten kodikas illallinen pienen kaveriporukkasi kanssa tai muodollinen cocktail-juhla, pizzan alkupalat houkuttelevat paljon ihmisiä. On olemassa monia erilaisia minipizzoja, joita voit tehdä helposti kotona.
Viimeinen asia, jonka haluat tehdä juhlia järjestäessäsi, on orjata keittiössä koko päivän, joten pizzan alkupalojen valmistaminen on loistava vaihtoehto, koska ne ovat erittäin helppoja ja nopeita tehdä, ja ovat myös loistava hitti lasten kanssa.
Minipizza savustetun lohen päällä
Ainekset
- Wonton-kääreet, 12
- Gorgonzola, ½ kuppi
- Savustettua lohta, 4 viipaletta
- Gerkins, 1 rkl. (hienoksi pilkottu)
- Kaprikset, 1 rkl. (hienoksi kuutioituna)
- Keskikokoinen punainen salottisipuli, 2 (hienoksi pilkottuna)
- Kevätsipuli, 2 rkl. (hienoksi pilkottu)
- Sitruunankuori, 1 tl.
- ruohosipulia, 1 rkl. (hienoksi pilkottu)
- Ruokasuihke
Menetelmä Asettele wonton-levyt uunipellille ja peitä ne kypsennyssuihkeella. Paista uunissa 350 asteessa noin 4-5 minuuttia, kunnes se on rapea. Yhdistä pienessä kulhossa Gorgonzola hienonnettujen punaisten salottisipulien, sitruunankuoren, kapristen, kurkkukurkkujen ja kevätsipulien kanssa. Sekoita ne huolellisesti. Leikkaa savustettu lohi 12 yhtä suureen osaan. Levitä rapealle wonton-kääreelle lusikallinen gorgonzola-seosta ja päälle pala savustettua lohta.Koristele tämä ripaus ruohosipulia.
Minipizza oliiveilla ja rucolalla
Ainekset
- Vauvan tomaatit, 1 kuppi (kuutioiksi)
- Kalamata oliivit, ¼ kuppi (viipaloitu)
- Baby rucola, 1 kuppi
- Pakastettu ohutkuoritaikina, 1
- Oliiviöljy, 4 rkl.
- Limettimehu, 2 rkl.
- Punainen chili, 1 (siemenestä poistettu ja hienoksi jauhettu)
- Valkosipuli, 2 valkosipulia (jauhettu)
Menetelmä Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, limen mehu, punainen chili ja valkosipuli. Lisää tämä seos kuutioitujen kirsikkatomaattien ja vauvarucolan päälle. Paista pakastettua ohutpizzaa uunissa 10 minuuttia. Kun pizzapohja on kiinteä, ota se pois uunista ja anna jäähtyä. Asettele tomaatti-rucola-seos pizzapohjan päälle ja paista vielä 3-4 minuuttia.Päälle pizza viipaloiduilla Kalamata-oliiveilla. Leikkaa pizza sopivan kokoisiksi paloiksi ja asettele vadille.
Perunapizza-alkupala
Ainekset
- Keskikokoiset ruskeat perunat, 2
- jauheliha, 1 kuppi
- Kevätsipuli, 2 rkl. (hienoksi pilkottu)
- Pizzakastike, 1 kuppi
- Mozzarellajuustoa, 1½ kuppia (raastettua)
- Extra virgin oliiviöljy, 2 rkl.
- Suolaa maun mukaan
- Pippuri, ½ rkl.
Menetelmä Paista jauhelihaa pannulla 2 rkl oliiviöljyssä, kunnes se muuttuu ruskeaksi. Kun liha on kunnolla kypsää, lisää kevätsipuli ja pizzakastike. Anna tämän seoksen kiehua miedolla lämmöllä 4-5 minuuttia. Poista liedeltä ja anna seoksen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
Leikkaa perunat ½ tuuman paksuisiksi viipaleiksi. Asettele perunaviipaleet uunivuokaan yhdeksi kerrokseksi. Pirskota päälle extra-neitsytoliiviöljyä ja lisää vastajauhettua pippuria ja suolaa. Paista tätä nyt kohtalaisen kuumassa uunissa 10-15 minuuttia, kunnes perunoiden reunat ovat ruskeita. Ota uunista ja laita jokainen perunaviipale varovasti lautaselle. Laita varovasti lusikallinen jauhelihaseosta perunaviipaleille. Lisää päälle mozzarellajuustoa ja pizzaa.
Prosciutto-fetajuustopizza
Ainesosat
- Pizzataikina, 200 g.
- Fetajuusto, ½ kuppi
- Prosciutto, ½ kuppi (viipaloitu)
- Extra virgin oliiviöljy, 1 rkl.
- Tuore basilika, 2 rkl.
- Oliiveja, 2 rkl. (kuutioiksi)
Menetelmä Lisää pizzataikinaan oliiviöljy ja fetajuusto ja sekoita hyvin. Kauli taikina ja varmista, että se on 1 tuuman paksuinen. Paista uunissa 8-10 minuuttia. Ota pois uunista ja lisää sitten viipaloitu prosciutto, oliivit ja kourallinen basilikaa. Paista vielä 2-3 minuuttia. Leikkaa pizza-alkupala pizzaleikkurilla pieniksi suupaloiksi ja tarjoile.
Pidä alkupaloistasi pieni osa, tai vieraasi ovat liian täynnä nauttiakseen pääruoasta. Pizza-alkupalat ovat visuaalisesti houkuttelevia ja myös herkullisia. Kaikkein ihaninta niissä on, että ne voidaan valmistaa etukäteen ja niitä tarvitsee vain lämmittää ennen tarjoilua.
