Oletko kyllästynyt tekemään samoja vanhoja sardiinipurkkeja? Tutustu sitten uusiin sardiinisäilykkeisiin pizzaa, antipastoa ja paljon muuta varten.
On olemassa useita tapoja nauttia purkitettu sardiini. Voit paistaa, paistaa, grillata, uppopaistaa, paistaa, savustaa ja höyryttää.Jotta säilykelajike säilyy tuoreena, ne kannattaa aina valuttaa (jos ohjeessa toisin mainitaan). On monia tapoja kokata ja sisällyttää sardiinit resepteihisi, ja tässä artikkelissa on joitain herkullisia. Katso.
Sardiinilla täytetyt paprikat
Valmistusaika – 10 minuuttia Kypsennysaika – 15 minuuttia
Ainesosat
- 4 viipaletta vaaleaa leipää
- 4 vihreää paprikaa (punainen tai keltainen)
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 sardiinipurkki
- Вј kuppi oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Reittiohjeet
Ota kulho ja hiuta niihin haarukalla sardiinit. Älä valuta sardiineja ja varmista, etteivät palat ole liian hienoksi muussattu. Seuraavaksi leikkaa leipäviipaleet pieniksi paloiksi ja sekoita se sardiinien joukkoon.Mausta seos suolalla ja mustapippurilla. Täytä nyt 1 paprika tällä valmistetulla seoksella. Noudata tätä vaihetta muiden paprikoiden kanssa. Ota paistinpannu, lisää siihen oliiviöljy ja valkosipuli. Laita kaikki paprikat öljyyn ja anna kypsyä kaikilta puolilta
Sitruuna-sinappisardiinit
Valmistusaika – 10 minuuttia Kypsennysaika – 20 minuuttia
Ainesosat
- 1 purkki sardiinia valutettuna
- 1 rkl rakeista sinappia
- 1 sitruunan mehu
- Persilja, hienonnettu
- Oliiviöljy
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Reittiohjeet
Lämmitä sisägrilli 350° F. Sekoita kulhossa hienonnettu persilja sinapin ja sitruunamehun kanssa. Päällystä sardiinit tähän seokseen ja laita ylimääräinen seos (jos sellaista on) sivulle.Käytä kypsennysharjaa ja levitä oliiviöljyä sardiinien päälle ja laita grilliin. Varmista, että sardiinit ovat kunnolla kypsennettyjä molemmilta puolilta. Jos seosta jää yli, levitä se sardiinien päälle ja tarjoile heti.
Grillatut sitruunasardiinit
Valmistusaika – 2 minuuttia Kypsennysaika – 30 minuuttia
Ainesosat
- 1 purkki sardiinia valutettuna
- 1 sitruuna
- korianteri, hienonnettu
Reittiohjeet
Esilämmitä sisägrilli 350° F. Kun se on kuuma, aseta sardiinit päälle ja grillaa molemmin puolin noin 3–4 minuuttia. Sinun on pidettävä lämpötila keskilämmöllä, jotta sardiinit eivät pala. Kun se on kypsää, ota se pois grillistä ja aseta tarjoiluvadille. Leikkaa sitruuna kahtia ja purista mehu sardiinien päälle. Koristele hienonnetulla korianterilla ja tarjoa heti.
Minty Sardines on Tomato Toast
Valmistusaika – 20 minuuttia Kypsennysaika – 30 minuuttia
Ainesosat
- 12 viipaletta täysjyväpatonkia
- 2 tl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 rkl minttua hienonnettuna
- 1 rkl keltasipulia viipaloituna
- 1 purkki savustettuja sardiinia
- ВЅ tomaatti, kypsä
- Suola, maun mukaan
Reittiohjeet
Lämmitä uuni 350° F. Ota kulho ja hiuta sardiinit niihin haarukalla. Varmista, että palat eivät ole liian hienojakoisia. Sardiinien kanssa sinun on lisättävä oliiviöljyä, suolaa ja minttua. Aseta patonkiviipaleet voideltulle uunipellille ja laita ne uuniin noin 10–12 minuutiksi.Kun viipaleet ovat kullanruskeita ja rapeita, sinun on poistettava se uunista ja hierottava sitä tomaattiviipaleella. Muista, että sinun on käytettävä tomaatin sisäosaa ja todella annettava patonki liottaa kaikki. Nyt lusikan avulla alat laittaa aiemmin valmistamamme sardiiniseosta jokaisen patonkiviipaleen päälle. Koristele viipaloidulla sipulilla ja tarjoile heti.
Tonnikalan ja sardiinin antipasto
Valmistusaika – 15 minuuttia Kypsennysaika – 50 minuuttia
Ainesosat
- 3 pulloa ketsuppia
- 2 rkl suolaa
- 2 ruokalusikallista ruokaöljyä
- 2 isoa porkkanaa
- 2 istuttaa purjoa
- 2 purkkia sardiinia, valutettuna
- 2 tonnikalapurkkia
- 1 iso selleri
- 1 pieni kuuma paprika
- 1 kuppi sipulia
- 1 kuppi sieniä
- 1 kuppi punaista ja vihreää paprikaa
- 1 kuppi kukkakaalia
- ВЅ kuppi makea suolakurkku
- ВЅ kuppi vihreitä oliiveja
- ВЅ kuppipavut
- ½ kuppi sokeria
- ВЅ tl valkoetikkaa
Reittiohjeet
Puhdista vihannekset ja valuta ne. Pilko nyt selleri, porkkanat, sienet, suolakurkku, kukkakaali, paprika ja purjo. Sekoita suuressa kattilassa ketsuppi, etikka ja ruokaöljy ja kiehauta. Kun se on valmis, lisää kukkakaali, selleri, porkkanat, sipulit, pavut ja purjo. Lisää seokseen paprikat, sienet, suolakurkku, oliivit, suola ja mustapippuri. Pilko tonnikala ja sardiinit 1 tuuman paloiksi ja lisää ne pannulle. Anna kiehua 35–40 minuuttia. Kun se on kypsennetty, säilytä se kuumissa purkeissa ja sulje kunnolla.Voit lisätä ylimääräisiä määriä mitä tahansa haluamiasi ainesosia.
Pizza sardiinilla
Valmistusaika – 15 minuuttia Kypsennysaika – 2½ tuntia
Ainesosat
- 6 kuppia jauhoja
- 2 purkkia sardiinia, valutettuna
- 2 tölkkiä tomaattikastiketta
- 2 kupillista sipulia hienonnettuna
- 1 kuppi lämmintä vettä
- 1 hiivapaketti
- Leivänmurut
- Mozzarella juusto
- Parmesanjuusto
- Oliiviöljy
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Reittiohjeet
Tee pizzataikina sekoittamalla jauhot, hiiva ja lämmin vesi. Peitä taikina ja anna kohota lämpimässä paikassa. Kun se on valmis, sekoita se uudelleen hieman jauhoja. Laita sivuun kohoamaan uudelleen.Esilämmitä uuni 400 asteeseen. Vaivaa taikina pizzapannulla ja sivele päälle oliiviöljyä. Levitä tomaattikastike, sardiinit, sipulit ja korppujauhot ja ripottele päälle parmesaanijuustoa, suolaa ja pippuria. Paista pizzaa 15-20 minuuttia. Ota se uunista ja ripottele päälle reilusti mozzarellajuustoa. Paista vielä 5-10 minuuttia. Sardiinipizzasi on valmis!
Sardiinilautanen
Valmistusaika – Yön marinointia vaaditaan Kypsennysaika – 10 minuuttia
Ainesosat
- 3 purkkia sardiinia, valutettuna
- 2 rkl kuivaa sinappia
- 2 rkl vettä
- 1 rkl etikkaa
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
- 1 jäävuorisalaatti
- ½ ruokalusikallinen tillirikkaruohoja
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Reittiohjeet
Sekoita vesi, etikka, oliiviöljy, kuivattu sinappi, tilli, suola ja mustapippuri kulhossa. Ota sardiinit ja laita ne lasikulhoon. Kaada seos sardiinien päälle ja jäähdytä yön yli. Levitä salaatinlehdet vadille ja asettele sardiinit sen päälle. Tarjoile sardiinit valitsemiesi kekseiden kanssa.
Sardiineja voi tarjoilla alkuruoana, salaatteina tai pääruoana. Tietysti meillä kaikilla on mieltymyksemme, ja se riippuu siitä, kuinka käytät niitä aterioissasi. Kokeile erilaisia reseptejä, sillä niistä on paljon terveyshyötyjä; ja lisää siihen ainutlaatuiset kulinaariset taitosi.
