Mietitkö kuinka paistaa pihvi? Jos kyllä, sinun tulee viitata tähän artikkeliin, sillä se kertoo sinulle paitsi yhden tavan, myös monia erilaisia tapoja tehdä niin, ja he tekevät sinusta varmasti tämän suussa sulavan ruokalajin fanin!
Pihvi on yksi pohjoisamerikkalaisen aamiaisen tärkeimmistä ruoista. Tämä herkullinen ruoka-aine on melkoinen valmistaminen, koska se maistuu hyvältä vain, jos se on kypsennetty oikein, oikean ajan. Usein ihmiset välttelevät sen valmistamista kotona, koska useimmat meistä ajattelevat, että sitä voi paistaa vain isoissa broileripannuissa, joita vain ravintoloissa on.Näin ei kuitenkaan ole. Voit tehdä saman myös sähköuunissa! Ja jos sinulla ei ole sellaista, voit silti tehdä sen leivänpaahdinuunissa! Katsotaan kuinka se tehdään ilman broileripannua.
Uunissa
1. Poista ensin pihvit pakkauksesta ja pidä ne sivussa vähintään 15 minuuttia ennen paistamista.2. Pese sen jälkeen ne juoksevan veden alla ja taputtele kuivaksi, ei liinalla vaan talouspaperilla.3. Aseta uuni "broileri"-tilaan ja esilämmitä sitten broileripannu pitämällä sitä broilerin alla korkealla lämpötilalla noin 10 minuuttia.4. Mausta pihvit pippurilla, valkosipulijauheella ja suolalla.5. Voit halutessasi käyttää myös markkinoilla olevia valmiita mausteita.6. Ota nyt liedellä oleva pannu ja paista pihvipalat siihen.
7. Kun se on kypsää, lisää pannulle voita ja oliiviöljyä ja anna pihvien olla siinä noin 1½ minuuttia molemmin puolin.8. Voit ottaa kuuman pannun uunista ja laittaa pihvit pannulle vierekkäin.9. Aloita nyt niiden paistaminen, kunnes saat halutun tuloksen. Jos pidät niistä harvinaisista, kypsennä vain 3-4 minuuttia.10. Jos pidät niistä keskitasoista, kypsennä 5-6 minuuttia.11. Ja jos pidät niistä hyvin kypsyneinä, kypsennä 8-10 minuuttia.12. Tarjoile 5-7 minuuttia kypsennyksen päätyttyä.
Kaasuuunissa
1.В Aseta uunin lämpötila "paista"-tilaan ja esilämmitä sitten noin 5 minuuttia.2. Jokaisen uunin alla on taitettava ovi, joka tunnetaan broileriosastona. Avaa tuo ovi ja aseta paistinpannu siihen osastoon, jonka täytyy olla nyt lämmitetty. 3. Anna sen lämmetä vielä 5 minuuttia ja voitele pihvi sen jälkeen oliiviöljyllä; harjaa vain äläkä kasta. 4. Poista nyt paistinpannu broilerista ja laita pihvi pannulle.
5. Broilerin vaihtaminen nyt voi olla hieman vaikeaa, joten aseta se paikalleen liu'uttamalla ensin pannun reunat broilerin sisällä oleviin telineen loviin.6. Jos pihvi on lähellä lämpöä, se lämpenee nopeammin.7. Joten jos haluat harvinaisen tai keskipitkän pihvin, käytä huippuluokkaa. Ja jos pidät hyvin tehdystä, käytä alempaa notch.8. Paista sitä noin 8 minuuttia kumm altakin puolelta.9. Kun se on hyvin paistunut, ota se pois pannulta, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja anna vetäytyä 10 minuuttia.
Leivänpaahdinuunissa
1.В Esilämmitä leivänpaahdin edellisten menetelmien tapaan ensin paahtoasteeseen ja vuoraa sitten leivänpaahtimen uunipelti foliolla ja pidä sivuun.2. Ota muutama pippuri, karkea suola ja jauha tai murskaa ne.3. Voitele pihvi oliiviöljyllä ja paina sen päälle karkea suolaseos.4. Aseta nyt valmistettu pihvi valmiille pellille leivänpaahdin uuniin.5. Paista yllä olevien ohjeiden mukaan. Keskiharvinaisille, pidä lämpötila 150 °F:ssa ja 170 °F:ssa hyvin kypsennetyn pihvin saamiseksi.
Joten, kun tiedät nämä yksinkertaiset tekniikat pihvin paistamiseen kotona, kokeile niitä ja yllätä perheesi. Nauttia!
