Smoothiet ovat terveellisiä juomia, joista nauttivat kaikenlaiset ihmiset. Voit valmistaa smoothiesi haluamallasi tavalla. Ne voivat olla terveellisiä, makeita tai hapokkaita. Tässä artikkelissa luetellaan yleisimmät smoothieissa käytetyt ainesosat ja joitain upeita reseptejä, joita voit kokeilla.
Smoothien käsite syntyi Brasiliasta, ja siitä tuli suosittu juoma Yhdysvalloissa 1930-luvulla. Smoothie on sekoitettu ja jäähdytetty juoma, joka valmistetaan laajasta valikoimasta tuoreita, säilöttyjä tai pakastehedelmiä ja joskus raakoja vihanneksia.Ainesosia, kuten jogurttia ja maitoa, käytetään paksun koostumuksen aikaansaamiseksi. Terveystietoiset ihmiset voivat käyttää smoothieissa myös soijamaitoa tai heraproteiinia.
Yleisimmät ainesosat
- Maito – Voit käyttää maitoa veden sijasta erilaisen maun saamiseksi. Vaniljanmakuinen soijamaito on hyvä valinta vegaaneille.
- Mehu – Voit käyttää omenamehua tai viinirypälemehua. Jos haluat tehdä siitä makeampaa, appelsiinimehu on hyvä vaihtoehto, kun käytät pohjana jogurttia tai maitoa. Kasvis- tai tomaattimehun käyttö voi tehdä siitä ravitsevampaa.
- Jää – Jään lisääminen smoothieen tekee siitä kuohkeamman.
- Suola ja makeutusaine – ripaus suolaa ja makeutusainetta voi tehdä mausta erottuvamman.
- Jogurtti – Jogurtti on loistava pohja ja se antaa hyvän koostumuksen. Voit kokeilla erilaisia jogurttimakuja, kuten vaniljaa, mansikkaa ja sitruunaa.
- Tofu – Tofu sulautuu hyvin smoothieihin ja on loistava tapa lisätä proteiinia ruokavalioosi.
- Hunaja – Hunaja on luonnollinen makeutusaine, joka antaa hyvän maun.
- Voit myös lisätä mysliä, kaurapuuroa, vehnänalkiota ja pellavansiemeniä saadaksesi mielenkiintoisen koostumuksen.
Tofu Smoothie
Ainekset:
- 1 banaani
- ВЅ kuppi silkkitofua (kuutioituna)
- Вј kuppi hedelmäjogurttia
- 2 kuppia appelsiinimehua
- 1½ ruokalusikallista soijamaitoa
- ВЅ kuppi vadelmia
Ohjeet: Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi. Kaada korkeisiin lasiin ja jäähdytä juoma ennen tarjoilua.
Banaani-mansikka-smoothie
Ainekset:
- 3 banaania (viipaleina)
- 10 tuoretta mansikkaa
- 1 kuppi omenamehua
- 8 unssia. jogurtti
Ohjeet: Sekoita kaikki ainekset keskenään, kunnes saat tasaisen, täyteläisen koostumuksen. Nauti vaniljajäätelön kanssa.
Klassinen mansikkasmoothie
Ainekset:
- 10 tuoretta mansikkaa
- Вј kuppi jäämurskaa
- 2 rkl sokeria
- Вј kuppi jogurttia
- 1½ kuppi maitoa
Ohjeet: Laita mansikat, jää ja jogurtti tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes ainekset ovat sekoittuneet hyvin. Lisää sokeri ja pyöritä vielä. Sokerin sijasta voi käyttää myös hunajaa.
Fruit Yogurt Smoothie
Ainekset:
- 1 keskikokoinen banaani
- 1 kuppi mustikoita
- 1 keskikokoinen omena
- 1 kuppi appelsiinimehua
- 1½ kuppia tavallista jogurttia
- 5-7 murskattua mantelia
- 2 rkl kermavaahtoa
Ohjeet: Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita kermaiseksi ja tasaiseksi. Kaada korkeisiin laseihin ja ripottele päälle kermavaahtoa ja manteleita. Tarjoile jäähdytettynä.
Makea kasvissmoothie
Ainekset:
- 1 kuppi omena (viipaloitu)
- ВЅ kuppi porkkanaa (kuorittu ja viipaloitu)
- ВЅ kuppikurkkua (kuorittu ja kuutioitu)
- 1 kuppi omenamehua
- Вј kuppi omenasosetta
- 2 kuppia jäämurskaa
- 1 tl muskotti- tai kanelijauhetta
Ohjeet: Sekoita kaikki ainekset keskenään tasaiseksi koostumukseksi. Kaada korkeisiin lasiin, ripottele päälle muskotti- tai kanelijauhetta ja koristele mintunoksalla. Tarjoile jäähdytettynä.
