Pähkinäkurpitsaa käytetään monenlaisten ruokien valmistukseen. Sen käyttäminen on ehdottomasti helppoa ja voit valmistaa erilaisia innovatiivisia ruokia käyttämällä tätä hedelmää pääraaka-aineena.
Butternut squash, joka tunnetaan myös nimellä Butternut kurpitsa Australiassa, viittaa eräänlaiseen hedelmään, jota on saatavilla useimmiten talven sadonkorjuun aikana. Tämä hedelmä muistuttaa maultaan ja ulkonäöltään kurpitsaa, ja sitä käytetään monien ruokien valmistukseen erilaisilla menetelmillä. Lisäksi se voidaan myös muussata leipiksi, pannuiksi, muffineiksi ja moniin muihin tuotteisiin.Alla on muutamia yksinkertaisia reseptejä.
Paistettu voikurpitsa
- Uuni on esilämmitettävä 350° F.
- Pese hedelmät huolellisesti ja leikkaa ne keskeltä pituudeltaan.
- Kaavi siemenet ja raaka.
- Pele hedelmän paljaat ja lihaiset osat voilla tai oliiviöljyllä.
- Käytä suolaa ja pippuria maun mukaan sekä hieman jauhettua inkivääriä. Jos haluat, että ruoka maistuu make alta, käytä kanelisokeria tai muskottipähkinää.
- Laita alas leikattu puoli uunivuokaan noin puolen tuuman verran vettä.
- Anna kypsyä, kunnes se on mureaa. Tarkista, onko se tarpeeksi kypsä, pistämällä sitä haarukalla.
- Sen kypsyminen kestää noin tunnin. Anna kurpitsan muuttua vaaleanruskeaksi.
Tarjoile kuumana joko kuoressa tai leikkaa se neljään osaan. Voit jopa kauhaa lihan ja paistaa tämän hedelmän samalla menetelmällä.
Pähkinäkurpitsakeiton valmistus
Ainesosat
- Pähkinäkurpitsa, 4
- Kanaliemijauhe, 4 pakettia
- Sipuli, (silputtu) 1
- Oliiviöljy, 1 rkl.
- Fresh Cream, ½ kuppi
- Vesi, 4 kuppia
- Suola, maun mukaan
- Pippuri maun mukaan
Toimenpide
- Leikkaa kurpitsa puoliksi.
- Kuten aiemmin mainittiin, kypsennä hedelmiä leikkauspuoli alaspäin uunipellillä 350 °F:ssa noin 45 minuuttia.
- Kauhaa kypsennetty hedelmäliha.
- Paista sipuli oliiviöljyssä. Lisää siihen kurpitsa, vesi, liemijauhe, suola ja pippuri.
- Anna tämän seoksen kiehua ja keitä, kunnes hedelmät ovat pehmeitä. Tämä kestää noin 30 minuuttia.
- Sekoita nyt seos. Sekoita kunnes koostumus on tasainen.
- Laita tämä seos takaisin pannulle ja kuumenna 20 minuuttia. Älä anna kiehua.
- Tarjoile kuumana jäätelön kanssa keiton päälle.
Nyt parasta on, että näiden kahden valmisteen lisäksi voit kokeilla paljon ja valmistaa erilaisia ruokia näistä hedelmistä. Voit esimerkiksi paistaa sitä yllä kuvatulla tavalla, kunnes se on mureaa, ja täytä se sitten paistetun sipulin, hienonnettujen pähkinöiden, keitetyn ruskean riisin seoksella ja täytä se juustolla. Paista täytettyjä hedelmiä kunnes juusto sulaa ja tarjoile kuumana.
Voit käyttää tätä hedelmää useiden ruokien valmistukseen. Sen kanssa voidaan käyttää eri ainesosien yhdistelmää ruokien, kuten leipien, jälkiruokien, alkupalojen jne. valmistukseen.
