7,5 unssia. crГЁme fraГ®che voi maksaa sinulle noin 6 USD. Lisäksi jopa 90 % tämän kerman kaloreista tulee rasvasta ja vain 15 grammassa on lähes 4 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Tämän hälyttävän tekijän lisäämiseksi on myös 15 mg kolesterolia läsnä samassa määrässä crГЁme fraГ®che.Haluatko käyttökelpoisia crГЁme fraГ®che -korvikkeita nyt? Olet sitten löytänyt itsellesi oikean sivun. Ota selvää crГЁme fraГ®chen korvikkeista seuraavista kappaleista.
Voit käyttää vain kupillista smetanaa crГЁme fraГ®chen sijaan. Se yksin tekee tempun yhtä tehokkaasti.
Mutta tälle kermaiselle herkulle on parempia korvikkeita. Mutta ennen kuin siirrymme siihen, katsotaanpa hieman, mistä crГЁme fraГ®che on.
“CrГЁme fraГ®che: Raskasta kermaa sakeutettu ja hieman hapan piimä ja tarjoillaan usein hedelmien päällä. ” ~ Merriam-Webster Dictionary.
Usataan "crem fresh" ja käännetään kirjaimellisesti "tuoreksi kermaksi" ranskasta. US crГЁme fraГ®che valmistetaan fermentoimalla pastöroitua kermaa smetanan tai piimän kanssa. Ranskassa käytetty kerma on kuitenkin pastöroimatonta ja tuottaa samettimaista kermaa, jolla on kirpeä ja pähkinäinen maku. Perustuote ranskalaisissa mausteresepteissä, sillä kerma ei jähmettynyt kuumennettaessa, mutta sitä ei kuitenkaan ole helposti saatavilla kaikki alta ja voi maksaa vähän liikaa säännöllisissä ostoksissa.Kuitenkin tämän vähärasvainen lajike juokseutuu kuumennettaessa. Joten tällaisessa tapauksessa sinun on joko osattava valmistaa crГЁme fraГ®che kotona tai kyettävä korvaamaan crГЁme fraГ®che muilla vaihtoehdoilla. Joten, mikä tekee sopivista crГЁme fraГ®che -korvikkeista? Tässä muutamia viitteellesi ja kulinaarisiin tarpeisiisi.
- CrГЁme FraГ®che vaadittava määrä: 1 kuppi
- Vaihdetaan: ½ kuppi makeaa kuohukermaa + ½ kuppi hapanta kerma
- Toimenpide:› Vatkaa ½ kupillinen makeaa kuohukermaa ja yhtä suuri määrä smetanaa keskenään.› Kun olet sekoittanut nämä kaksi, peitä seos ja laita ne seisomaan 12 tunniksi suhteellisen lämmin paikka.
- Muista: Tätä seosta tulee käyttää vain silloin, kun sinun ei tarvitse tehdä mitään lämmitykseen liittyvää ja aiot tarjota kermaa vain joidenkin hedelmien, kuten mansikan tai kirsikoiden, kanssa.
- Vaihdetaan: 1 kuppi pastöroitua kuohukermaa + 3 rkl kirnupiimää
- Toimenpide: › Kuumenna noin kupillinen pastöroitua kuohukermaa 85 °F:n lämpötilassa.› Kun kerma on haalea, poista se lämmönlähteestä ja kaada 3 ruokalusikallista kermaa kirnupiimä siihen.› Sekoita hyvin, kaada seos lasipulloon, peitä se vahapaperilla kuminauhan avulla.› Anna seoksen seistä häiriöttömästi lämpimässä paikassa vähintään 24 tuntia ja enintään 48. › Kesto riippuu siitä, kuinka pian tämä seos alkaa hyytyä.› Sen jälkeen sekoita sakeutunut kerma, peitä asianmukaisella kannella ja anna jääkaapissa 4 vuorokautta, jotta se saavuttaa hyvän, paksu ja kermainen koostumus.
- Muista: Varmista, että käytät tämän crГЁme fraГ®che-korvikkeen 10 päivän kuluessa sen valmistamisesta.
- Vaihdetaan: ½ kuppi kaikki tuorejuuston korvikkeet + ½ teelusikallinen sitruunamehu + 1½ ruokalusikallista soijamaitoa TAI mantelimaitoa
- Toimenpide:› Sekoita tuorejuuston korvike kahden muun aineosan kanssa tyydyttäväksi crГЁme fraГ®che -korvikeeksi.
- Pidä mielessä: Tämä on loistava vegaaninen crГЁme fraГ®che sub. Lisäksi, jos käytät tätä jälkiruokareseptiin, lisää vain valitsemasi makeutusaine ja voila!
- Korvaa: 2 ruokalusikallista smetanaa TAI kirnupiimää+ 2 kupillista raskasta kermaa
- Toimenpide:› Sekoita 2 ruokalusikallista joko smetanaa tai piimää 2 kupilliseen raskasta kermaa.› Säilytä seos kannellisessa lasiastiassa ja anna sen seistä häiritsemättä vähintään 10 tuntia huoneenlämmössä.› Tämän jälkeen tulee olla 4 tuntia jääkaapissa, ja crГЁme fraГ®che -vaihtoehtosi on valmis.
- Muista: Käytä vain pastöroitua kermaa ultrapastöroidun lajikkeen sijaan.
- CrГЁme FraГ®che vaadittava määrä: 1 kuppi
- Vaihdetaan: 1 kuppi mascarponejuustoa
- Pidä mielessä: Tämä pehmeä, mieto italialainen tuorejuusto on hyvä crГЁme fraГ®che -korvike leivontaan.
- CrГЁme FraГ®che:n määrä: 1 ruokalusikallinen
- Korvataan: 1 ruokalusikallinen Meksikolaista cremaa (meksikolaista smetanaa)
- Pidä mielessä: Tämä voitainen ja täyteläinen korvike, jota kutsutaan yleisesti nimellä crema Mexicana, sopii erinomaisesti kastikkeisiin, kastikkeisiin, keittoihin ja täytteenä. Tämä muistuttaa paljon crГЁme fraГ®chea. Älä kuitenkaan käytä sitä jälkiruokissa.
- CrГЁme FraГ®che vaadittava määrä: 1 kuppi
- Vaihdetaan: 1 kuppi crema Mexicana agria
- Pidä mielessä: Täydellinen suolaisiin ruokiin (kastikkeisiin, kastikkeisiin ja keittoihin), tämä lajike on happamampi ja paksumpi kuin crema Mexicana. Se on maultaan hieman suolaista ja sen rasvapitoisuus on noin 15-20 %. Ei saa käyttää jälkiruokissa.
- CrГЁme FraГ®che:n määrä: 1 ruokalusikallinen
- Vaihdetaan: 1 ruokalusikallinen crema SalvadoreГ±a
- Muista: Tämä täyte ei jähmettynyt kuumennettaessa, joten sitä voidaan käyttää pastan, jauhon, makaronin ja juuston valmistuksessa. Se on kirpeää, paksua ja kermaista kuin smetana.
- CrГЁme FraГ®che vaadittava määrä: 1 kuppi
- Vaihdetaan: 1 kuppi crema Centroamericana
- Muista: Tämä voide on paksumpaa ja makeampaa kuin meksikolainen crema.
- CrГЁme FraГ®che:n määrä: 1 ruokalusikallinen
- Vaihdetaan: 1 ruokalusikallinen clabbered crГЁme
- Pidä mielessä: Pastöroimattomasta maidosta valmistettua cremeä kutsutaan rahiksi Saksassa ja sitä voidaan syödä hedelmien kanssa tai käyttää pastatäytteenä. Sitä voidaan käyttää myös sekoittamalla siihen mustapippuria, ruskeaa sokeria, kanelia, melassia tai muskottipähkinää.
- CrГЁme FraГ®che vaadittava määrä: 1 kuppi
- Vaihdetaan: 1 kuppi täysrasvaista kookoskermaa
- Muista: Sillä on selvästi erilainen maku, mutta se on silti upea täytteenä.
- CrГЁme FraГ®che:n määrä: 3 ruokalusikallista
- Vaihdetaan: 3 ruokalusikallista kreikkalaista jogurttia
- Muista: Kermainen, kirpeä ja suhteellisen vähemmän makea kuin tavallinen jogurtti, tämä on loistava vähärasvainen korvike crГЁme fraГ®chelle.
Valmistettu 28 % maitorasvasta, crГЁme fraГ®che voi hyvinkin jättää huomiotta. CrГЁme fraГ®chessa on kuitenkin muutamia hyviä bakteereja, eikä se varmasti rypisty kuumennettaessa. Ja totta puhuen, ei ole mitään herkullisempaa kuin crГЁme fraГ®che -suutarin päälle, olipa kyseessä kuivattu kirsikka- ja herukkasuutarina inkiväärikeksillä tai persikkakarhunvatukka tai paistinpannu persikkasuutarina. Nyt näitä satunnaisia jälkiruokia varten voit nauttia crГЁme fraГ®chesta. Hintaa ja terveysongelmia vastaan taistelemiseksi on olemassa tapoja valmistaa tätä samettista, valkoista kermaa kotona.Tätä menetelmää varten sinun on kuitenkin hankittava jokin markkinoilla saatavilla oleva crГЁme fraГ®che. Ehkä viimeksi ostamassasi purkissa jäännöksiä – juuri tarpeeksi kulttuurin luomiseen. Näin voit käyttää sitä tuoreen crГЁme fraГ®che -erän valmistamiseen.
Kotitekoinen CrГЁme FraГ®che maitokulttuurista "Ota 500–600 ml kermaa, mieluiten raakaa, ja laita se kaikki puhtaaseen, kuivaan lasipurkkiin." Lisää tähän yksi ruokalusikallinen tavallista jogurttia ja ylimääräinen crГЁme fraГ®che.в‡" Sulje nyt purkki ja ravista sitä todella voimakkaasti. Sisällä olevien ainesosien tulee sekoittua hyvin.‡' Kääri se seuraavaksi liinaan ja aseta se lämpimään paikkaan (75,2–86 °F), jossa sen annetaan seistä häiriöttömästi 24–72 tuntia.Tietenkin sinun on tarkistettava säännöllisesti ensimmäisten 24 tunnin jälkeen, onko seos sakeutunut kautta altaan. Voit itse asiassa käyttää tätä tiettyä erää tuottaaksesi kaksi uutta crГЁme fraГ®che -sukupolvea.
Nämä crГЁme fraГ®che -korvikkeet on testattu ja ne ovat toimineet hyvin kaikille.
