Kakut ja jäätelöt rakastavat kaikkia. Jäätelökakku on ihana yhdistelmä näitä kahta jälkiruokaa.
Jäätelökakku ei ole muuta kuin kakku, joka sisältää kerroksia eri makuisia jäätelöitä.Jäätelökakkujen valmistustapoja on useita. Voit valmistaa sekä jäätelön että kakun kotona tai ostaa valmiin kakkupohjan ja jäätelön ja valmistaa kerroskakun.
Resepti kakun kanssa suklaajäätelöllä
Ainekset
- Yleisjauhot, 3 kuppia
- Amaretto, Вј kuppi
- Mantelit, paloiteltu ja paahdettu, ½ kuppi
- Sooda, ½ tl.
- Suklaajäätelö, pehmennetty, 1 pint
- Munat, 6
- Saksalainen suklaa, 1 pakkaus (10 oz.)
- Raskea kerma, 2 kuppia
- Tomusokeri, ½ kuppi
- Puolimakeat suklaalastut, 1 pakkaus (10 oz.)
- Suola, ½ tl.
- Lyhennys, ½ kuppi
- Sokeri, 2 kuppia
- Smetana, 8 unssia.
- Suolaton voi, pehmennetty, 1 tikku
- Vanilja, 2 rkl.
- Vaniljajäätelö, pehmennetty, 1 kpl
Toimenpide Esilämmitä uuni 325°F:een. Ota 10 tuuman putkipannu ja voitele se huolellisesti ruoanlaittosuihkeella. Ota pieni sekoituskulho ja sekoita siihen voi ja leivonnainen. Sekoita ne keskenään sähkövatkaimella ja lisää sitten sokeri ja vatkaa seos kuohkeaksi, kevyeksi ja kermaiseksi. Lisää sitten munat tähän seokseen yksitellen.
Sekoita seos jokaisen munan lisäämisen jälkeen. Yhdistä seulotut jauhot, ruokasooda ja vanilja tähän seokseen. Sekoita kunnolla ja lisää sitten smetana. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja laita lopuksi joukkoon suklaapalat ja sulatettu saksalainen suklaa. Kaada tämä taikina voideltuun vuokaan ja paista kakkua esilämmitetyssä uunissa noin 1 tunti ja 15 minuuttia.Kun kakku on valmis, anna jäähtyä noin 5 minuuttia kokonaan ritilällä.
Kun kakku on jäähtynyt, jaa se 4 vaakasuoraan kerrokseen terävällä veitsellä. Erottele kerrokset varovasti ja aseta sitten alempi kerros tarjoiluvadille. Ota nyt vaniljajäätelö ja levitä puolet siitä tasaisesti tälle kerrokselle. Säilytä levy jääkaapissa, jotta kerros jäätyy. Lisää sitten toinen kakkukerros vaniljakerroksen päälle ja levitä sen päälle suklaajäätelöä. Jäädytä kerrokset jälleen. Aseta sitten kolmas kerros ja levitä sen päälle loput vaniljajäätelöt ja pakasta. Aseta nyt neljäs kerros ja peitä koko kakku jäljellä olevalla suklaajäätelöllä. Jäähdytä kakku yön yli tai 8 tunniksi.
Valmista kuorrute lisäämällä sekoituskulhoon raskasta kermaa ja vatkaa se vaahdoksi. Yhdistä siihen vähitellen amaretto ja tomusokeri ja vatkaa seos. Peitä kakun sivut ja yläosa tällä kuorrutuksella ja ripottele sen päälle manteliviipaleita.Herkullinen suklaavaniljajäätelökakkusi on valmis! Voit myös käyttää kaikkia suklaajäätelökerroksia, jos et halua käyttää vaniljaa.
