Tee ruoasta vastustamaton tasapainottamalla BBQ-kastikkeen ja marmeladin makeutta. Tarjoile kyljykset höyrytetyn parsakaalin ja perunamuusin kanssa.
Päivänä, jolloin haluat tehdä vähän vaivaa ruoanlaitossa, mutta kaipaat makuelämyksiä, porsaankyljys voi olla etsimäsi herkullinen ratkaisu. Porsaankyljysten kypsentäminen uunissa on terveellinen mutta herkullinen tapa valmistaa tämäntyyppistä punaista lihaa.
Heitä yhteen muutama yksinkertainen ainesosa, niin olet valmistanut itsellesi ravitsevan ja herkullisen aterian. Lisäksi sinun ei tarvitse olla mestarikokki valmistaaksesi näitä suussa sulavia herkkuja.
Mitä tarvitset
в–Є Porsaankyljykset, 5 (luuton)½ valkosipulinkynttä, 2 (jauhettu)½ muna, 1½ täysjyväleipämurua, 1½ kuppi½ yleisjauhoja, ½ kuppi½ Dijon-sinappia, 3 rkl persiljaa, 1 rkl (jauhettua) À rakuunaa, 1 rkl (jauhettua) suolaa, 1 tl jauhettua mustapippuria, ½ tl
Miten tehdä se
в–Є Kuumenna uuni 350° F.‒ Sekoita matalassa kulhossa korppujauhot, valkosipuli, persilja, suola, pippuri ja rakuuna.в–Є Ota toinen ruokalaji ja vatkaa munaa lisäämällä siihen hitaasti sinappi. Vatkaa hyvin. – Laita jauhot toiseen matalaan kulhoon. – Ota yksi porsaankyljys, sivele se hyvin jauhoilla, kasta se muna-sinappiseokseen ja sivele se – korppujauhoseoksella ja aseta se uunipellille.Toista tämä jokaisen porsaankyljyksen kanssa.в–Є Aseta leivinpelti uuniin ja kypsennä kyljyksiä kääntämällä niitä kerran noin 30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Käytä pikalukemaa lämpömittaria tarkistaaksesi kyljyjen lämpötilan. в–Є 170° F:ssa kyljysten tulee kypsyä hyvin.
Tee siitä vastustamaton: Tarjoa porsaankyljykset sienipohjaisen kastikkeen ja perunamuusin kanssa.
Mitä tarvitset
в–Є Porsaankyljys, 6 (luullinen) × Valkosipulin kynttä, 6 (osittain murskattu) × Palsternakka, 3 (puolitettu pituussuunnassa) × Päärynät, 3 (sydämen ja neljään osaan leikattu)½ perunat, 3 (leikattu ½ tuuman viipaleiksi) 3 sitruunan kuoripalat, 3 (ohuiksi kuoritut, noin kaksi tuumaa pitkä)½ Sitruunamehu, ½ kuppi rosmariinia, 2 ruokalusikallista (hienonnut)½ oliiviöljyä, 2 rkl ruskeaa sokeria, 2 rkl jauhettua mustapippuria, 1 tl suolaa, ½ tl
Miten tehdä se
в–Є Ota matala astia ja sekoita sitruunamehu, sitruunan kuori, rosmariini, valkosipulinkynnet, oliiviöljy, fariinisokeri ja pippuri keskenään.в–Є Laita kyljykset tähän marinaadiin ja peitä ne kunnolla. Peitä astia ja anna jäähtyä yön yli.в–Є Ota kyljykset jääkaapista seuraavana päivänä ja laita ne paistinpannulle.в–Є Lisää palsternakkat, päärynät, perunat ja suola kyljyksiin.в–Є Kuumenna uuniin 400° F.в–Є Aseta paistinpannu uuniin noin 75 minuutiksi, kunnes kyljykset ovat ruskeita ja pehmeitä.
Tee siitä vastustamaton: uuniperunat ja mausteinen, makea omenakastike sopivat loistavasti paahdettujen porsaankyljysten kanssa.
Mitä tarvitset
V–Є Porsaankyljyksiä, 4 (luuton)½ valkosipulinkynttä, 4 (jauhettu)½ oliiviöljyä, 1 rkl½ Siracha-kastiketta, 1 rkl½ Hoisin-kastiketta, 1 rkl. –Є Riisiviinietikka, 2 tl–Є soijakastiketta, 1 tl–Є jauhettua inkivääriä, ½ tl
Miten tehdä se
в–Є Ota kulho ja sekoita valkosipuli, etikka, oliiviöljy, siracha-kastike, hoisin-kastike, inkivääri ja soijakastike keskenään. Vatkaa seos hyvin.в–Є Ota vetoketjullinen säilytyspussi ja laita porsaankyljykset siihen. Kaada nyt marinadi porsaankyljysten päälle ja ruoppaa ne hyvin.в–Є Pidä porsaankyljykset sivussa vähintään kaksi tuntia ennen kypsennystä.в–Є Esilämmitä uuni 375° F.½ Käytä foliota vuoraamaan uunipellille ja laita porsaankyljykset pellille. Kaada jäljelle jäänyt marinadi kyljysten päälle.в–Є Laita uunipelti uuniin 30 minuutiksi tai kunnes kyljykset ovat täysin kypsiä.в–Є Ota kyljykset uunista ja anna niiden levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Tee siitä vastustamaton: Tarjoa nämä kyljykset paahdettujen vihannesten ja maustetun riisin kanssa saadaksesi täydellisen itämaisen keittiön kokemuksen.
Mitä tarvitset
в–Є Porsaankyljyksiä, 4 (luuton) laakerinlehteä, 1,5 tl vettä, ¼ kupillista ketsuppia, ¼ kupillista etikkaa, 2 rkl rypsiöljyä, 2 tl suolaa, ½ tl pippuria, ½ tl sellerin siemeniä, ½ tl muskottipähkinää, ripaus
Miten tehdä se
в–Є Laita porsaankyljykset tarttumattomaan pannuun, joka on päällystetty öljyllä/ruoanvalmistussuihkeella.‒ Ripottele porsaan kyljyksiin ½ tl suolaa ja pippuria.‒ Paista kyljykset keskilämmöllä. 6-8 minuuttia. Varmista, että kyljykset ovat ruskistuneet molemmilta puolilta.в–Є Siirrä sitten kyljykset uunipellille ja anna niiden levätä hetken.в–Є Sekoita kattilassa vesi, etikka, ketsuppi, sellerin siemenet, muskottipähkinän jauhe. , laakerinlehti, suola ja kiehauta seos. Kaada kastike kyljysten päälle niin, että ne peittyvät kokonaan.в–Є Kuumenna uuni 350° F.в–Є Aseta uunipelti sianlihan kanssa kyljyksiä uunissa. Anna niiden kypsyä 20 minuuttia.
Tee siitä vastustamaton: Tarjoa kyljykset paahdettujen ruusukaalien ja riisin kanssa.
