Mitä on pihvi ilman hyvää marinadia? Se on hyvä marinadi, joka tekee pihvistä herkullisen. Tällä sivulla annan sinulle joitain kaikkien aikojen parhaita, nopeita ja helppoja pihvimarinadireseptejä, joiden yksinkertaisuus ei vaikuta millään tavalla niiden mehevuuteen.
Kun sinulla on enintään 25 minuuttia aikaa laittaa sivupihvi grilliin ja tarvitset erittäin nopean marinadin, sekoita vain ½ kupillinen ekstra-neitsytoliiviöljyä ja Worcestershire-kastiketta hyvin.Päällystä pihvi hyvin molemmin puolin ½ tl sitruunankuorta ja ½ teelusikallinen hienoksi jauhettua pippuria (voit myös käyttää runsaasti suolatonta sitruunapippuria), laita pihvi kulhoon ja kaada sitten nestemäinen seos ylhäältä. . Anna asettelun olla 20 minuuttia ja pihvisi on heti valmis grillattavaksi. Sinun tarvitsee vain hieroa hieman Kosher-suolaa lihaan ennen grillaamista.
Tietenkin voit antaa tämän marinadin vaikuttaa lihaan 24 tuntia, jos sinulla on aikaa. Mutta tämä on nopein tapa varmistaa menestys.
“ Kylpy ja sisäfilee pihvi. Ne ovat miehen elämän kohokohtia. ” ~ Curt Siodmak.
Pihvi on ilmeisesti rakastettu ruokalaji, ja kaikki rakastavat pihviä. Voit valmistaa pihvin nopeasti treffeille ja tiedät, että sinua ylistetään, voit valmistaa pihvin yhdessäoloon ja kaikki ylistävät sinua jokaisesta suupalasta. Lyhyesti sanottuna kukaan ei näytä koskaan valittavan pihvin syömisestä.Mutta sen lisäksi, että lihan on oltava hyvin temperoitua ja kypsennetty täydellisesti optimaaliselle tasolle, mikä tekee pihvistä vastustamattoman? Se on tietysti marinadi! Pihvin asianmukainen marinointi täydellisesti valmistetun mausteen kanssa on yhä tärkeämpää. Joten tässä on joitain parhaita, nopeita ja helppoja pihvimarinadireseptejä, jotka ovat hyödyllisiä, kun sinulla ei ole aikaa monimutkaisiin marinadivalmisteluihin ja vieraat kirjaimellisesti koputtavat ovelle. "Nopealla" tarkoitan tietysti vähintään 4-8 tunnin marinointiaikaa.
Pihvimarinadi Carne Asadalle
Carne Asada on meksikolainen grillattu naudanlihapihvi, joka tarjoillaan tortillojen päällä sekä guacamolea ja salsaa. Nyt valmistaaksesi marinadin noin 2 kilolle hamepihville, sinulla on oltava
- Limettimehu, Вј kuppi
- Sitruunamehu, Вј kuppi
- appelsiinimehu, Вј kuppi
- Tequila, ½ kuppi
- Sipuli, 1 (jauhettu)
- Valkosipulin kynttä, 4 (jauhettu)
- Mustapippuri, 2 tl.
- Tabasco-kastike, maun mukaan
Toimenpide Sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki ainekset keskenään ja kaada se sitten vuokaan. Laita pihvi sitten marinaadiin, peitä se hyvin ja anna sen seistä jääkaapissa lähes 8 tuntia. Muista peittää ramekiini kelmulla ja käännä pihvi myös marinadissa ensimmäisen neljän tunnin jälkeen. Yksi parhaista, helposti valmistetuista pihvimarinadeista!
Pihvimarinadi sivupihville
Tämä on yksi niistä pihvimarinadeista, jonka valmistaminen vie korkeintaan 2 minuuttia. Jälleen tämän marinadin valmistamiseksi noin 2-3 kiloa sivupihviä varten, kerää,
- Soijakastike, Вј kuppi
- Vesi, Вј kuppi
- Ruskea sokeri, 2 rkl.
- Salaattiöljy, 2 rkl.
- Valkosipulisuola, ½ tl.
Toimenpide Kuten sanoin, se on yksi nopeimmista kylkipihvimarinadiresepteistä, jonka voit tehdä, ja sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki komponentit yhteen kulhossa. Siirrä se ramekiiniin ja marinoi pihvi vähintään 4-8 tuntia, jos sinulla on aikaa.
Pihvimarinadi naudan ulkofileetä pihveille
Kun käsillä on 4 kiloa ulkofileetä, tarvitset seuraavat marinointiin ja grillaukseen:
- Grillikastike, 2 kuppia
- Italialainen salaattikastike, 2 kuppia
- Worcestershire-kastike, 1 kuppi
- Valkosipulimauste, 4 tl.
Toimenpide Tässä marinadissa voi marinoida pihviä vain 60 minuuttia ennen grillausta, eikä pihvejä tarvitse edes voidella marinadilla grillauksen aikana. Sekoita vain kaikki keskenään ja leikkaa pihvit hyvin tällä maagisella mausteella ja laita se jääkaappiin peitettyään kelmulla. Käännä pihvit ympäri ensimmäisen 30 minuutin marinoinnin jälkeen.
Pihvimarinadi T-bone-pihville
2½ kupillista tätä sekoitusta varten sinulla on oltava
- Valkosipulin kynttä, 4 (jauhettu)
- Oliiviöljy, 1 kuppi
- Soijakastike, ½ kuppi (vähän natriumia sisältävä lajike)
- Sitruunamehu, ½ kuppi
- Worcestershire-kastike, Вј kuppi
- Keltainen sinappi, Вј kuppi (valmistettu)
- Mustapippuri, maun mukaan (tuorejauhe)
Toimenpide Laita kaikki ainekset kulhoon ja vatkaa tasaiseksi ja tasaiseksi. Kaada pihvit hyvin keitoksen kanssa ja laita ne Ziploc-pusseihin. Jäähdytä vähintään 3 tuntia.
Pihvimarinadi punaviinillä
Valmista tämä ihastuttava marinadi enintään 5 minuutissa. Tarvitset vain
- Kuiva punaviini, 1 kuppi (Cabernet Sauvignonia voidaan käyttää)
- Ransiöljy, ½ kuppi
- Soijakastike, в…“ kuppi
- Dijon-sinappi, 2 rkl.
- Hunaja, 2 rkl.
- Sitruunamehu, 2 rkl.
- Worcestershire-kastiketta, 2 rkl.
- Valkosipuli, 1 tl. (jauhettu)
- Mustapippuria, ½ tl. (maa)
- Korianteria tai salviaa, ½ tl. (maa)
- Kumina, ½ tl. (maa)
- Sipulijauhe, ½ tl.
- Viikunietikka (valinnainen)
Toimenpide Vatkaa vain huolellisesti kaikki ainekset kulhossa, kunnes saat tasaisen seoksen. Saat noin 2 kupillista marinadia, josta säilytä ½ kuppi. Leikkaa sitten 4 pihviä lopulla. Anna pihvien olla jääkaapissa yön yli Ziploc-pusseissa ja kypsennä sitten mielesi mukaan. Voit sitten keittää varatun marinadin siirappiksi käyttääksesi sitä pihvikastikkeena. Voit käyttää tätä marinadia myös porsaankyljyksiin ja -fileisiin.
Pihvimarinadi Worcestershire-kastikkeella
Nyt voit käyttää tätä pihvimarinadia sekä grillaamiseen että paistamiseen.
- Soijakastike, ½ kuppi
- Valkosipuli, 3 rkl. (murskattu)
- Worcestershire-kastiketta, 2 rkl.
- Valkosipulijauhe, 1 tl.
- Sipulijauhe, ½ tl.
Toimenpide Sekoita tavalliseen tapaan kaikki marinointiaineet keskenään ja päällystä pihvi sillä. Tämä on kaikkien aikojen paras pihvimarinadi, sillä siinä voi marinoida lihaa vain lyhyen, puolen tunnin ajan ja pihvi on silti hämmästyttävän hampaaton ja vahvasti valkosipulinen aromi. Tietysti voit tehdä tavanomaisen yön marinoinnin, jos sinulla on aikaa.
Pihvimarinadi basilikalla
Okei, ainesosien määrä saattaa tuntua hieman suuremm alta kuin edellisissä, mutta usko minua, et käytä 35 sekuntia enempää tämän mahtavan marinadin valmistukseen. Varmista, että sinulla on
- Oliiviöljy, ½ kuppi
- Sitruunamehu, в…“ kuppi
- Soijakastike, в…“ kuppi
- Worcestershire-kastike, Вј kuppi
- basilika, 3 rkl. (kuiva)
- Persiljahiutaleita, 1 ½ rkl.
- Valkosipulijauhe, 1½ rkl.
- Valkosipuli, 1 tl. (kuivattu, jauhettu)
- Valkovippuri, 1 tl. (hieno)
- Pippurikastike, ½ tl.
Toimenpide Sinun tarvitsee vain heittää kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoittaa korkealla teholla 35–38 sekuntia, jotta saat tasaisen tahnan. Kun pihvit ovat sileät, leikkaa pihvit sillä hyvin molemmilta puolilta. Laita marinoidut pihvit Ziplociin ja jäähdytä. Mitä kauemmin annat lihan seistä, sitä maukkaammaksi se tulee. Voit antaa sen marinoitua jopa 3 päivää. Lisäksi, kun otat pihvit pois Ziplocsista, heitä sisään noin 8 unssia. hienonnettuja sieniä pusseihin ja jongleeraa hyvin peittääksesi ne jäljellä olevalla marinadilla. Paista seuraavaksi sieniä pannulla keskilämmöllä, kunnes neste on kuivunut. Grillaa pihvit keskiharvinaiseksi (Г-piste). Laita sienet pihvien päälle laudoituksen aikana.
Toivottavasti pidät näistä helpoista pihvimarinadiideoista.Nämä ovat olleet melko suosittuja ystäväpiirissäni, joten en ymmärrä, miksi ne eivät toimisi juhlissasi. Älä siis odota enää, vaan kokeile näitä helppoja pihvimarinadeja jo tänään, niin voit valmistaa kaikkien aikojen parhaita pihviruokia!
