Sivukakkujen tekeminen on todella helppoa, mutta sinun on tiedettävä oikea menetelmä, jotta saat täydellisen. Tässä artikkelissa on joitain reseptejä näiden kakkujen tekemiseen kotona.
Siekekakut ovat tunnettuja pehmeästä, kevyestä ja pörröisestä koostumuksestaan. Nämä kakut ovat huokoisia kuin sienet, ja siitä myös nimi, sienikakut. Periaatteessa sokerikakut valmistetaan munista, jauhoista ja sokerista; mutta on olemassa lukuisia versioita, jotka vaativat myös muita ainesosia. Sanotaan, että kakun sienimäinen rakenne johtuu kananmunien käytöstä.
Songe Cake Resepti tyhjästä
Ainekset
- Tavallinen jauho – 5,2 unssia
- Sokeri – 8 unssia
- Munat (isot) – 3
- Lämmin vesi – 75 ml
- Leivinjauhe – 1 tl.
Toimenpide Esilämmitä uuni 375°F:een. Erottele keltuaiset ja vatkaa niitä sokerin kanssa noin kahdesta kolmeen minuuttia. Tee seos kuohkeaksi lisäämällä lämmintä vettä ja vatkaa vielä kymmenen minuuttia. Pidä se sivussa ja siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa kaksi tai kolme kertaa. Sekoita seos jauhojen kanssa, jotka on lisättävä pienissä erissä. Voit myös lisätä teelusikallisen vaniljauutetta maun parantamiseksi. Vatkaa valkuaiset, kunnes muodostuu kiinteät piikit. Sekoita valkuaiset varovasti jauhoseokseen ja kaada se tarttumattomaan uunivuokaan. Paista noin 30 minuuttia.
Sitruunavesikakkuresepti
Ainekset
- Tavallinen jauho tai kakkujauho – 5,2 unssia
- Sokeri – 7 unssia
- Keskikokoiset munat – 3
- Leivinjauhe – 1 tl.
- Sitruunamehu – 1 rkl.
- Sitruunauute – ½ tl.
- Maito (lämmin) – 6 rkl.
- Suola – ½ tl.
Toimenpide Esilämmitä uuni 350°F:een. Siivilöi jauhot sekä leivinjauhe ja suola. Pidä siivilöidyt jauhot sivuun. Ota kulho ja vatkaa munat kuohkeaksi. Lisää tähän seokseen sokeri, sitruunamehu ja sitruunamehu ja sekoita hyvin. Lisää siivilöidyt jauhot pienissä erissä ja sekoita seos. Lisää lämmin maito vähitellen ja sekoita hyvin. Siirrä seos kakkuvuokaan. Paista noin 45-50 minuuttia.Ennen kuin otat kakun uunista, varmista, että se on muuttunut kullanruskeaksi ja myös kiinteäksi. Pidä kakkuvuoka ylösalaisin, kunnes se jäähtyy. Poista kakku, kun se jäähtyy.
Nämä reseptit ovat yksinkertaisia ja helppoja valmistaa. Tarvitset vain muutaman aineksen sokerikakun valmistamiseen. Kun olet oppinut asian, voit kokeilla myös monimutkaisia reseptejä.
