Tarvitsetko juustokankaan juuston valmistukseen, mutta et löydä sitä paikallisesta supermarketistasi? Lue tämä artikkeli saadaksesi selville, mistä ostaa juustokangasta ja sen lukemattomia korvikkeita.
Cheesecloth on pehmeää puuvillakangasta, joka on kudottu löyhästi. Sitä käytetään pääasiassa juuston valmistukseen, josta myös nimi. Lisäksi juustokangasta käytetään myös lukemattomissa muissa resepteissä, jotka vaativat maitotuotteiden siivilöimistä ja jäännösten pitämistä yhdessä. Löysästi kudottu kangas poistaa nesteen ja pitää kiinteän aineen koossa. Kankaan suuret reiät antavat maitotuotteen hengittää.Juustokangasta ei värjätä toisin kuin muita kankaita, joten se on neutraali vaihtoehto kulinaariseen käyttöön.
Ennen kuin olet valmis ostamaan juustokangasta, on varmasti järkevää ymmärtää, mitä erilaisia juustokankaita on saatavilla.
Juustokangastyypit
Kuten edellä mainittiin, juustokangas on valmistettu värjäämättömästä puuvillasta. Langat on kudottu löyhästi, jotta kangas näyttää huokoiselta. Sen huokoisuus on erittäin hyödyllinen ruokien siivilöinnissa. Juustokankaita on useita laatuja ja tyyppejä. Juustokankaan laatu perustuu pääasiassa lankojen määrään tuumaa kohti. Juustokankaita on noin viittä laatua, nimittäin 10, 40, 50, 60 ja 90.
Grade 10: Laajelle 10 on ominaista 20 pystysuoraa ja 12 vaakasuuntaista lankaa tuumalla.
Arvosana 40: Arvosanalla 40 on 24 pysty- ja 20 vaakasuuntaista lankaa tuumalla.
Luokka 50: Luokassa 50 on 28 pysty- ja 24 vaakasuuntaista lankaa tuumalla.
Luokka 60: Luokassa 60 on 32 pysty- ja 28 vaakasuuntaista lankaa tuumalla.
Grade 90: Grade 90 koostuu 44 pysty- ja 36 vaakasuuntaisesta langasta tuumalla.
Siksi luokka 10 tarjoaa maksimaalisen huokoisuuden, kun taas luokka 90 on paksuin kaikista. Lajivalinta tehdään pääosin juustokankaan käyttötarkoituksen perusteella. Korkeampien laatujen juustokangas on vahvempi ja kestää pidempään. Juustokangas luokitellaan myös kevyeksi juustokankaaksi ja raskaaksi juustokankaaksi.
Mistä ostaa juustokangasta
Juustokangasta käytetään enimmäkseen kulinaarisiin tarkoituksiin. Siksi se löytyy helposti supermarketeista tai ruokakaupoista Etsi ruoanlaittovälineet ja keittiö tarvikkeita ruoanlaittoosastossa.Juustokangas on enimmäkseen varastoitu tämän tavaran ympärille. Voit ostaa juustokankaita myös kangasliikkeistä tai ompelutarvikkeita myyvistä liikkeistä. Joissakin vuodeliinavaatteissa myymälöissä voi olla myös tiettyjä laatuja olevia juustokankaita. Et välttämättä löydä vaadittua laatua olevaa juustokangasta supermarketista tai ruokakaupasta. Supermarketeissa myymä juustokangas on enimmäkseen pehmeää ja löyhästi kudottu. Siksi saatat joutua taittamaan sen kerroksittain saadaksesi halutun paksuuden tai koon reikiä. Suurin valikoima juustokankaita löytyy Internetistä, sillä voit tilata juustokankaan mitä tahansa laatua tarpeidesi mukaan. Käy läpi eri ostossivustojen luettelot ja tilaa juustokangas tarpeidesi mukaan. Juustokangasta löytyy myös ylellisistä keittiöputiikeista, vaikkakin erittäin korkealla hinnalla.
Juustokankaan korvikkeet
Reseptisi vaatii usein juustokankaan käyttöä, johon sinulla ei välttämättä ole helppoa pääsyä, sellaisissa tapauksissa juustokankaan korvikkeet voivat olla hyödyllisiä.On monia materiaaleja, jotka toimivat yhtä hyvin kuin juustokangas lukemattomissa resepteissä. Musliinikangas on ihanteellinen korvike juustokankaalle samanlaisen koostumuksensa vuoksi. Voit käyttää lääketieteellistä sideharsoa samaan tarkoitukseen. Saatat kuitenkin joutua taittamaan sen useissa kerroksissa halutun vaikutuksen saavuttamiseksi, koska lääkeharso on kudottu hyvin löyhästi ja siinä on suuria reikiä. Vanha sukka ja kuluneet liinavaatteet toimivat myös mainiosti juustokangasvaihtoehtoina, mutta varmista kuitenkin, että molemmat ovat riittävän puhtaita ruoanlaittoon käytettäviksi. Vastaavasti kahvinsuodatinta (paperia) voidaan käyttää myös juustokankaan korvikkeena, sillä se tarjoaa saman huokoisuuden. Mitä tahansa näistä materiaaleista voidaan käyttää riippuen reseptisi vaatimasta kankaan paksuudesta.
Juurikankaan ostamisen ei pitäisi olla ongelma, nyt kun tiedät, mitä paikkoja kannattaa etsiä. Jos et saa juustokangasta, voit aina luottaa tässä artikkelissa annettuihin juustokankaan korvikkeisiin.
