Mietitkö, mitä reseptejä tehdä hanhenmunista? Älä etsi enää, sillä seuraava artikkeli tarjoaa sinulle erinomaisia hanhenmunareseptejä…
Munia, joita on saatavilla supermarketista, on eri muotoisia, kokoisia ja värejä, kuten ruskea, valkoinen ja sininen. Monet meistä syövät vain kananmunia, koska ne ovat laaj alti suosittuja. Mutta monet keittiöt käyttävät hanhenmunia ruoanlaitossa. Tyypillisesti gourmet-ainesosana käytetyt reseptit ovat nopeasti arvostettuja.Näissä munissa on runsaasti proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Katso herkullisia munareseptejä aamiaiseksi, lounaaksi ja jälkiruoaksi.
Reseptit hanhenmunilla
Supermarketista ja muilta viljelijöiltä on saatavilla monia erilaisia munia, muita kuin tavallisia kananmunia. Oletko koskaan yrittänyt keittää hanhenmunia? Jos et, niin tässä on joitain reseptejä, jotka saavat sinut varmasti nappaamaan niitä seuraavan kerran, kun olet ulkona ruokaostoksilla.
Munakokkeli
Ainekset
- 8 hanhenmunaa
- 8 viipaletta paahtoleipää
- 4 kypsää luumutomaattia
- 400g tuoreita girolle-sieniä
- 1 salottisipuli hienonnettuna
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- Tuore persilja hienonnettuna
- Ripaus tuplakermaa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Oliiviöljy
Toimenpide
Rakista tomaatit kattilassa kiehuvassa vedessä ja sokki ne kylmässä vedessä. Poista kuori ja siemenet, leikkaa ne pieniksi paloiksi. Ota pannu, kuumenna siinä oliiviöljyä ja lisää siihen hienonnettu salottisipuli ja valkosipuli. Sekoita pari kertaa ja lisää girolle-sienet kypsiksi. Kun sienet ovat pehmenneet, lisää kuutioidut tomaatit ja persilja. Sekoita ja poista pannu lämmöltä. Aseta pannu sivuun ja mausta seos suolalla ja pippurilla. Riko kananmunat lämmönkestävässä kulhossa, mutta älä vatkaa niitä. Aseta kulho tarttumattomalle pannulle, jossa on kiehuvaa vettä. Keitä munat samalla kun sekoitat niitä, jotta ne kypsyvät kunnolla. Kun munat alkavat jähmettyä, ota kattila pois lämmöltä ja lopeta munakokkelia lisäämällä hieman kermaa. Lisää hieman suolaa ja pippuria maustaaksesi.Lämmitä leivät ja aseta ne lautasen keskelle. Aseta kuohkea munakokkelia leivän päälle ja sen jälkeen sieniseos. Tarjoile kuumana.
Deviled Eggs
Ainekset
- 5 rkl majoneesia
- 4 hanhenmunaa
- 4 tl etikkaa
- 2 tl sinappia
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Persilja (silputtuna), koristeluun
Toimenpide
Ota tarttumaton pannu ja keitä munat vedessä. Voit joko asettaa ajastimen tai antaa niiden kiehua noin 10–12 minuuttia. Aseta kansi päälle ja anna kananmunien kiehua noin 10 minuuttia (tai enemmän). Kun munat ovat kiehuneet, sammuta liesi ja jätä pannu liedelle kansi päälle vielä 10 minuutiksi. Poista seuraavaksi munat ja anna niiden jäähtyä kunnolla, jotta voit poistaa kuoret helposti.Kun olet poistanut kuoret, leikkaa munat puoliksi (pitkittäin).
Ota pieni kulho, poista keltuaiset puoliskoista ja laita ne kulhoon. Lisää suolaa, mustapippuria, majoneesia, sinappia ja etikkaa makusi mukaan. Varmista, ettet tee seoksesta liian suolaista. Sekoita seos kunnolla ja kaada se takaisin valkuaisten joukkoon. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa ja tarjoile.
Muna-makkaramunakas
Ainekset
- 5 hanhenmunaa
- 1 kuppi makkaraa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Korianteria ja basilikanlehtiä
- Maito, vaatimuksen mukaan
- Cayennenpippuri
- Ruokaöljy
Toimenpide
Liitä tarttumattomaan pannuun muutama tippa ruokaöljyä (oliivi-, rypsi-, kookos- tai pellavansiemenöljyä), jotta makkarat kypsyvät kunnolla.Voit käyttää mitä tahansa ruokaöljyä tai valita voita, margariinia tai ruoanlaittosumutetta (kumpi mielestäsi sopii sinulle ja perheellesi). Kun makkarat ovat ruskeita, ota kulho ja sekoita loput ainekset keskenään. Kun makkarat ovat ulkopuolelta kullanruskeita, lisää munataikina joukkoon.
Sekoita kaikki ainekset kunnolla niin, että makkarat peittyvät munataikinalla. Varmista, että makkarat ovat täysin kypsiä, ennen kuin lisäät munataikinaan. Et halua alikypsennettyjä makkaroita munakkaaseen. Anna munakkaan jähmettyä pohjasta ja käännä se sitten ympäri. Paista molemmin puolin ja tarjoa munakas paahdetun ruskean leivän kanssa.
Egg SoufflГ©
Ainekset
- 3 hanhenmunaa
- 2 rkl jauhoja
- 1 kuppi maitoa
- ВЅ kuppijuustoa, raastettua
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Toimenpide
Lämmitä maitoa tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä. Kun maito on kuumaa (ei kiehuvaa), lisää joukkoon juustoraaste ja anna sen sulaa kunnolla. Jatka sekoittamista tai saat joko kokkareita. Kun juusto on sulanut kunnolla, ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä. Ota sillä välin kulho ja vatkaa munat. Lisää jauhot, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin. Lisää muna-taikina hitaasti maidon ja juuston sekaan. Aseta pannu liedelle miedolla lämmöllä. Keitä seosta noin 20 minuuttia. Kun olet valmis, tarjoile souffle välittömästi.
Voit helposti muuttaa tätä reseptiä mielesi mukaan. Lisää kuutioiksi leikatut paksut kinkkuviipaleet, parmesaanijuusto, punaiset paprikat, sveitsiläinen juusto, Dijon-sinappi, sienet, sipulit, yrtit ja prosciutto. Valinnoistasi riippuen voit helposti tehdä munasuffleista erilaisen joka kerta, kun teet sen.
Suklaa-walnut Brownies
Ainekset
- 9 unssia tomusokeria
- 7 oz tavallista suklaata
- 7 unssia voita
- 6 unssia hienonnettuja saksanpähkinöitä
- 4 unssia tavallisia jauhoja
- 2 tl vaniljauutetta
- 1 hanhenmuna
Toimenpide
Ennen kuin alamme valmistaa brownie-reseptiä, esilämmitä uuni 350 ВєF. Sulata kulhossa voi ja suklaa asettamalla kuumavesipannun päälle (matala lämpö). Voit myös sulattaa sen mikroa altouunissa. Ota erillinen kulho, sekoita muna ja tomusokeri kunnolla. Toinen kulho tarvitaan jauhojen seulomiseen ja lisäämiseen munaseokseen. Sekoita ainekset kokonaan ja varmista, ettei niissä ole muruja.
Kun suklaa on tarpeeksi jäähtynyt, sekoita se kananmunan ja jauhojen kanssa tasaiseksi taikinaksi. Sekoita joukkoon hienonnetut saksanpähkinät ja vatkaa kaikki kunnolla.Aseta seos valmiiksi vuorattuun vuokaan ja laita uuniin noin puoleksi tunniksi 350°F:een. Kun browniet ovat valmiita, anna niiden jäähtyä hieman ja tee sitten pieni neliö tarjoilua varten.
Tässä artikkelissa käsitellyt reseptit ovat melko helppoja valmistaa, eivätkä ne vaadi paljon valmistusaikaa. Voit kätevästi kerätä kaikki ainekset milloin haluat ja valmistaa herkullisia reseptejä ystävien ja perheen kanssa. Ja voit ehdottomasti lisätä resepteihin oman tyylisi ja makusi ruoanlaittoon.
