Amish-leipä on alkutaikinasta valmistettu leipä. Se on erittäin maukasta ja helppo tehdä. Tässä artikkelissa on saman reseptejä.
Amish ystävyyden leivän alkupalaa käytetään leipähiivan korvikkeena. Tämä alkutaikina voidaan säilyttää jääkaapissa ja käyttää aina tarvittaessa. Tästä alkutaikinasta voit valmistaa eri makuisia leipiä. Tämä leipä sai nimen "ystävyysleipä", koska alkupala voidaan siirtää ystävältä toiselle Amish-ystävyysleivän valmistamiseksi. Tällä leivällä ei ole mitään yhteyttä amisheihin, ja nimen ja reseptin alkuperä on vielä tuntematon.
Amish Friendship Bread Starter
Ainekset
- Aktiivinen kuivahiiva, 1 pakkaus (0,25 oz.)
- Lämmin vesi, Вј kuppi
- Yleisjauhot, 3 kuppia
- Valkoinen sokeri, 3 kuppia
- Maito, 3 kuppia
Toimenpide Ota pieni kulho, lisää vesi ja liuota siihen hiiva. Anna liuenneen seoksen vaikuttaa 10 minuuttia. Ota lasiastia ja sekoita yksi kuppi yleisjauhoja ja sokeria. Sekoita ne kunnolla ja lisää sitten yksi kupillinen maitoa ja liuennut hiiva. Peitä sitten säiliö löyhästi ja pidä se sivussa. Ota seuraavana päivänä puulusikka ja sekoita alkupala. Jatka tätä päivään 5 asti.
Lisää päivänä 5 alkupalaan yksi kuppi maitoa, sokeria ja jauhoja ja sekoita ne kunnolla. Sekoita sitten alkupalaa päivästä 6 päivään 9.Sitten päivänä 10 yhdistä yksi kuppi maitoa, yksi kupillinen sokeria ja yksi kupillinen jauhoja. 10th päivänä Amish-ystävyysleivän alkupala on valmis. Voit käyttää tätä alkupalaa ensimmäisen leivän valmistukseen. Säilytä jäljellä oleva käynnistin jääkaapissa.
Amish Friendship Bread Pancakes
Ainekset
- kirnupiimäpannukakkusekoitus, 2 kuppia
- Vesi, 1,00 kuppia
- Amish-ystävyysleipäalkupala, 1 kuppi
Toimenpide Ota iso kulho ja lisää pannukakkuseos siihen. Lisää sitten vesi ja Amish-ystävyysleivän alkupala kulhoon ja sekoita seos kunnolla. Ota paistinpannu ja voitele se kypsennyssuihkeella tai voilla. Laita se sitten keskilämmölle ja siirrä pannukakkutaikina siihen. Yhden pannukakun valmistamiseen tarvitaan ½ kupillista taikinaa.
Amish Friendship -suklaaleipä
Ainesosat
- Yleisjauhot, 2 kuppia
- Valkoinen sokeri, 1 kuppi
- Leivinjauhe, 1ВЅ tl.
- Sooda, ½ tl.
- Suola, 1 tl
- Pikasuklaavanukassekoitus, 1 pakkaus (5,9 unssia)
- Amish Friendship Bread Starter, 1 kuppi
- Kasviöljy, 1 kuppi
- Maito, ½ kuppi
- Munat, 3
- Vaniljauute, 1 tl
Toimenpide Esilämmitä uuni 350°F:een. Ota 9 x 5 tuuman leipävuoka ja voitele ne ruoanlaittosuihkeella. Ota sitten iso kulho ja sekoita siihen yleisjauhot, leivinjauhe, suola, suklaavanukas ja ruokasooda. Sekoita ainekset kunnolla ja tee seoksen keskelle pieni kuoppa. Lisää kaivoon Amish-ystävyysleivän alkupala, munat, vaniljauute ja kasviöljy ja sekoita ainekset.Siirrä nyt taikina uunivuokaan ja paista leipää esilämmitetyssä uunissa 60 minuuttia.
Ennen kuin annat alkutaikinan ystävällesi, muista selittää resepti ja ohjeet kunnolla. Kun valmistat Amish-ystävyysleipää, älä koskaan käytä metallivälineitä, vaan käytä aina muovi- tai puisia astioita.
