Dragon roll on yksi suosituimmista sushirullatyypeistä. On melko vaikea arvata minkä tahansa sushirullan ainesosia vain katsomalla sitä. Jos haluat tehdä lohikäärmerullaa kotona, sinun on tiedettävä siinä käytetyt tarkat ainesosat. Tämä artikkeli tarjoaa sinulle erilaisten lohikäärmerullien ainesosat.
Dragon roll on eräänlainen sushi. Mutta mitä sushi oikein on? No, sushi on pääosin etikkaasta riisistä valmistettu sämpylä, jonka päällä on kalaa tai muita mereneläviä. Sashimi luullaan usein sushiksi, mutta sashimi on aivan erilainen. Viipaloidut raa'at merenelävät, jotka tarjoillaan wasabitahnan tai soijakastikkeen kanssa, tunnetaan nimellä sashimi. Sashimien tyyppejä ei ole monia, mutta sushityyppejä on monia, tarkalleen ottaen sushityyppejä on seitsemän tyyppiä, nimittäin. Nigirizushi Makizushi , Oshizushi , Inarizushi , Sukeroku , Chirashizushi ja Narezushi .
Lohikäärmerulla ei kuulu mihinkään edellä mainituista tyypeistä. Se kuuluu kahdeksanteen sushityyppiin, länsimaiseen sushiin. Kuten nimestä voi päätellä, länsimaisia sushia valmistetaan Japanin lisäksi myös Pohjois-Amerikassa.Länsimaisia sushityyppejä on monenlaisia, joista yksi on lohikäärmerulla, joka tunnetaan myös nimellä toukkarulla. Sitä kutsutaan nimellä, koska se näyttää täsmälleen toukka- ja lohikäärmerull alta, koska se on kääritty vihreisiin avokado- ja kurkkukerroksiin, jotka muistuttavat lohikäärmeen suomuja.
Ainesosat lohikäärmerullassa
- Sushiriisi
- Avokado
- Kurkku
- Ankerias
- Ravutangot
Se voi myös sisältää:
- Seesaminsiemeniä
- En minäkään
- Wasabi
Mietitkö lohikäärmerullan kaloreita ja ravintoa? No, klassinen lohikäärmerulla sisältää 249 kaloria. Kuten näet, se on valmistettu tuoreista ja ravitsevista ainesosista, se sisältää A-vitamiinia, C-vitamiinia, kalsiumia, rautaa, magnesiumia, ravintokuitua ja kaliumia.Voit käyttää ruskeaa riisiä tehdäksesi rullasta terveellisemmän. Olen varma, että ihmettelet kuinka saada lohikäärme pyörimään, kun olet lukenut siitä niin paljon. Seuraavassa on muutamia klassisia lohikäärmerullareseptejä sinulle.
Classic Dragon Roll -resepti
Ainesosat
- 2 kuppia sushiriisiä
- 1 Kurkku
- 1 avokado
- 50 gm Tobiko (lentävä kalamäti)
- 50 g BBQ-ankerias (sushilaatu)
- 10 keskikokoista katkarapua (sushilaatu)
- ВЅ cup Tempura
- 2-3 nori-arkkia
ProsessiLeikkaa 9 katkaravun häntät ja aseta ne sivuun (säilytä yksi leikkaamaton myöhempää käyttöä varten). Ota kulho, lisää tempura ja vähän vettä, sekoita kunnes muodostuu paksu seos. Upota katkaravut tähän seokseen yksitellen ja paista niitä 30 sekuntia, kunnes ne ovat ulkopuolelta kullanruskeita, siirrä sivuun.Viipaloi kurkku ohuiksi pitkiksi tikuiksi ja kuori avokado ohuiksi kerroksiksi. Levitä nyt sushiriisi norilevylle, käännä se maton päälle.
Aseta riisin päälle kurkku ja avokadoviipaleet, sen jälkeen tempurakatkarapuja ja ankeriaanviipaleet päälle. Rullaa se nurinpäin -tyyliin. Aseta loput avokadokerrokset rullan päälle ja kiristä rulla bambumaton avulla. Levitä Tobiko koko rullalle ja leikkaa se lohikäärmeen muotoiseksi. Aseta varastoitu katkarapu rullan päähän, se muistuttaa lohikäärmeen häntää. Voit lisätä porkkanatikkuja näyttämään lohikäärmeen antenneja! Tarjoile heti teriyakin ja soijakastikkeen kanssa.
Punaisen lohikäärmerullan resepti
Ainesosat
- 3 kuppia sushiriisiä
- 1 rkl mustia seesaminsiemeniä
- 6 arkkia nori
- ВЅ pientä kurkkua
- 1 pieni avokado
- 6 oz sashimi-luokan tonnikalaa
- Вј kuppi paistettua sipulia
- Вј kuppi Tobiko
- 1 rkl Sriracha-kastiketta
ProsessointiPiiloi tonnikala 1 cm:n neliömäisiksi tikkuiksi, leikkaa myös avokado puoliksi. Kaavi avokadomassa pois isolla lusikalla ja leikkaa ohuiksi tikuiksi. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi. Rullaa nyt sushi nurinpäin, aseta sen päälle tonnikala, avokado ja kurkku. Lisää päälle hieman Sriracha-kastiketta ja ripottele lopuksi Tobikoa, paistettua sipulia ja seesaminsiemeniä. Tarjoile heti.
Nämä olivat joitain helppoja lohikäärmerullan reseptejä. Voit lisätä suosikkiaineksesi mihin tahansa yllä olevista resepteistä, mutta varmista, että maku ei häviä. Hyvää ruokahalua!
