Riisinkeitin lupaa täydellisesti kypsennettyä riisiä joka kerta, kun käytät sitä! No, se on vain, jos tiedät oikean riisin ja veden suhteen!
Tervellisen aterian valmistaminen perheellesi on melko aikaa vievä prosessi. Mutta tekniikan kehitys on mahdollistanut työskentelyn helpotuksen erilaisten keittiölaitteiden kanssa.Yksi tällainen laite, joka auttaa meitä vähentämään kuuman lieden ääressä työskentelyä, on riisinkeitin.
Riisi, joka on tärkeä osa niin monia tärkeitä ruokia, keitetään hyvin usein. Riisinkeittimen avulla voit lyhentää keittiössä vietettyä aikaa. Joissakin riisinkeittimissä on höyrytyskorit, joissa voit höyryttää vihanneksia tai mereneläviä riisin kypsyessä. On kuitenkin olemassa muutamia temppuja ja vinkkejä, jotka sinun on opittava valmistamaan herkullisia riisireseptejä riisinkeittimellä. Kaikista tärkein on riisin ja veden välinen suhde riisinkeittimessä.
Riisin suhde veteen
Paras riisin laatu saavutetaan yleensä, kun riisi pestään, liotetaan, blanšoidaan tai keitetään ja sitten höyrytetään. Riisin keittäminen riisinkeittimessä on melko yksinkertainen tehtävä. Mutta alue, jolla useimmat ihmiset menevät pieleen, on riisin ja veden välinen suhde. Useimmat riisinkeittimet toimivat keittämällä riisiä ja säätämällä lämpötilaa.Lämpötila riisinkeittimen sisällä alkaa nousta, kun kaikki vesi on kiehunut ja riisi on kypsää.
Riisin laatu riippuu veden määrästä. Jos vettä on vähemmän, riisi pysyy keittämättömänä, kun taas jos laitat liikaa vettä, saatat saada riisiä tahnaa! Riisin ja veden suhde riisikeittimessä riippuu itse asiassa keittämäsi riisin tyypistä ja siitä, kuinka kosteaa haluat sen. Riisin keittämiseen tarvittava vesimäärä riippuu myös eri resepteistä.
вћє Riisin ja veden suhde riisinkeittimessä riippuu itse asiassa keittämäsi riisin tyypistä ja siitä, kuinka kosteaa haluat sen. Riisin keittämiseen tarvittava vesimäärä riippuu myös eri resepteistä.
вћє Turvallisin suhde aluksi on 1–1 ½ kupillista vettä per kuppi riisiä. Täytä keittoastia yhtä suurella osalla riisiä ja vettä ja lisää sitten tarvittava määrä vettä siihen.
вћє Toinen asia, joka on pidettävä mielessä, on "mitä tuoreempi riisi, sitä vähemmän vettä tarvitaan".
Valkoinen riisi
Valkoinen riisi tarvitsee yleensä vähemmän vettä keittämiseen. Ihanteellinen mitta valkoisen riisin keittämiseen on 1–2 kupillista vettä per kuppi riisiä. Lyhytjyväinen valkoinen riisi kypsyy yleensä nopeammin kuin pitkäjyväinen riisi ja vaatii vähemmän vettä.
вћє Pitkäjyväinen valkoinen riisi – 1 Вѕ kupillista vettä yhtä kupillista riisiä kohden – keskipitkäjyväinen valkoinen riisi – 1 Вх kupillista vettä per kuppi riisiä. riisi
Ruskea riisi
Ruskea riisi on täysjyväviljaa, runsaasti kuitua ja vähemmän prosessoitua, ja siksi useimmat terveystietoiset ihmiset suosivat sitä. Ruskean riisin kypsennys kestää kuitenkin kauemmin kuin valkoinen riisi. Kypsennys kestää noin 40–50 minuuttia ja vaatii enemmän vettä.
вћє Täydellinen suhde ruskealle riisille (pitkäjyväiselle) on 2 × kupillista vettä per kuppi riisiä.
Basmati-riisi
Intialaistyyliset riisireseptit, joissa käytetään jasmiiniriisiä tai basmatiriisiä, vaativat kuivemman riisin, joten tarvittava vesimäärä on pienempi.
вћє Basmati- tai jasmiiniriisille voit käyttää 1 ½ kupillista vettä 1 kupillista riisiä kohden.
вћє Jos olet pesty tai liottanut riisiä aiemmin, voit käyttää 1 kupillista vettä 1 kupilliseen riisiä.
вћє Jos käytät "parboiled" riisiä, saatat joutua lisäämään 2 kupillista vettä yhteen kuppiin riisiä.
Riisityypit
Eri riisinkeittimet saattavat vaatia erilaisia määriä vettä. Tällaisissa tapauksissa yritys ja erehdys -menetelmä tuottaa parhaat tulokset.
