Oletko kyllästynyt pastaan ja haluat siksi kokata jotain mielenkiintoisempaa? Couscous voi olla yksi parhaista pastan korvikkeista. Joten kuinka kokata se on kysymys sinulla. Vieritä alas löytääksesi vastauksen kysymykseesi.
Couscous on tyypillinen berberiruoka, josta on tullut erittäin suosittu useissa maissa ympäri maailmaa. Nämä rakeet valmistetaan rullaamalla ja muotoilemalla kostutettua mannasuurimot vehnää pallomaisiin muotoihin ja päällystetään sitten hienoksi jauhetulla vehnäjauholla. Perinteinen resepti sisältää höyryttämistä ja vaatii paljon valmistusaikaa.
Joissakin paikoissa sanan ympärillä on saatavilla pikacouscous, josta on tullut suosittu, koska sen valmistaminen vie vähemmän aikaa. Liha- tai kasvispata maistuu parhaiten sen kanssa tarjoiltuna, mutta sen voi syödä myös maustettuna, tavallisena, lämpimänä tai kylmänä tai vaikka lisukkeena. Sitä voidaan käyttää myös puuron valmistukseen tai hedelmillä koristella terveellisen jälkiruoan valmistamiseen. Nyt kun olemme päättäneet valmistaa sen, katsotaanpa sen prosessia.
Couscousin valmistaminen tyhjästä
Tämän ruuan valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Samasta on monia muunnelmia, joita voit tutkia. Aloitamme yksinkertaisimmalla ruoanlaittotavalla.
Yksinkertainen menetelmä
Tämä on ruoanlaiton perusmenetelmä. Ota isoon kattilaan yksi osa couscousia yhden osan kanssa vettä. Lisää tässä vaiheessa haluamasi aromi. Kuumenna seos kiehuvaksi. Kun seos alkaa kiehua, sammuta lämpö välittömästi.Peitä kattila kannella ja anna vetäytyä noin 10 minuuttia. Poista kansi ja täytä se haarukalla. Ruokasi on valmis tarjottavaksi.
Mikroa altouunissa
Voit valmistaa sen myös mikroa altouunissa. Mihin voit käyttää 1 kuppi couscousia, 1 tl. oliiviöljyä, ½ tl. vastajauhettua pippuria, ½ tl. Maustepippuri ja 1 ½ kuppi vettä. Laita couscous-rakeet mikroa altouunin kestävään vuokaan. Kaada öljyä ja sekoita, kunnes kaikki jyvät ovat peittyneet öljyllä. Tämä varmistaa, että rakeet eivät tartu toisiinsa. Lisää seokseen pippuri ja maustepippuri ja sekoita hyvin. Laita pata mikroa altouuniin ja kypsennä sitä korkeassa lämpötilassa 1 minuutti. Sekoita seokseen vettä ja keitä korkeassa lämpötilassa, kunnes vesi on imeytynyt ja rakeet pehmenevät. Kypsennä noin 2-3 minuuttia. Kun se on kypsennetty, täytä se haarukalla ja ruokasi on valmis tarjottavaksi.
Balsamiviinietikka Couscous Resepti
Tämä on yksinkertainen resepti. Katsotaan kuinka se tehdään.
Ainesosat
- Couscous, 1 kuppi
- Minttukastike, 2 rkl.
- Balsamiviinietikka, 2 rkl.
- Yrttisekoitukset, 1 rkl.
- Oliiviöljy, 3 rkl.
- Vesi, 1 Вј kuppi
- Suolaa maun mukaan
- Tuorejauhettu paprika maun mukaan
Menetelmä
- Kaada couscousrakeet mikroa altouunin kestävään astiaan.
- Lisää yrtit, suola, mustapippuri, minttukastike ja balsamiviinietikka ja sekoita kaikki haarukalla.
- Kun olet sekoittanut kaikki ainekset hyvin, huomaat, että se on kuivunut.
- Kaada vesi kattilaan, peitä se kannella ja laita astia mikroa altouuniin maksimilämpötilaan, noin minuutiksi.
- Ota astia mikroa altouunista ja anna sen olla ulkona noin 30 sekuntia. Ennen kuin avaat kannen kokonaan, varmista, että olet päästänyt höyryn ulos siitä.
- Pirottele seoksen päälle oliiviöljyä ja vaahdota se haarukalla.
Makea couscous-resepti
Jos sinulla on herkkusuu, kannattaa kokeilla tätä reseptiä.
Ainesosat
- Couscous, 2 kuppia
- Vesi, 3 kuppia
- Makeat rusinat, 2 kuppia
- Voi, 2 rkl.
- Sipuli, (silputtuna) 0,25 lb.
- Blanšoidut mantelit, 4 rkl.
- Huikatut kuivatut aprikoosit, ½ kuppi
- Kaneli, 2 rkl.
- Kurkuma, ½ tl.
- jauhettu inkivääri, 1 tl.
- Suola, ½ tl.
- Hunaja, 3 tl.
- Pikatettu appelsiini, 2
Menetelmä
- Laita vesi kiehuvaksi kattilassa.
- Laita couscous kulhoon ja kaada vesi sen päälle.
- Lisää seokseen rusinat ja peitä kulho.
- Tyhjennä rusinat ja couscous noin 15 minuutin kuluttua.
- Lämmitä pannu miedolla lämmöllä ja lisää voita.
- Lisää sipulit ja kuullota sipulit ja kaikki muut mausteet. Sekoita hyvin.
- Lisää kaikki muut ainekset pannulle.
- Anna ainesten kiehua noin 10 minuuttia.
- Aseta höyrytin kattilan päälle ja anna seoksen kypsyä hetki.
- Laita couscous lautaselle ja kaada kastike päälle. Koristele se hienonnetuilla appelsiineilla.
Tämän ruoan valmistukseen on monia muunnelmia. Kuinka valmistaa se, ei ole sinulle enää kysymys.
