Haluatko leipoa kakun vähärasvaisella vaihtoehdolla öljyn päälle? Olemme lisänneet öljyn korvikkeita kakkuseokseen seuraavassa artikkelissa. Lue lisää vaihtoehdoista.
Eikö ole raivostuttavaa, kun jokin ainesosa loppuu ruoanlaitossa tai leivottaessa? Viimeinen asia, jonka haluat tehdä, on juosta kauppaan noutamaan se keskellä ruoanlaittorutiiniasi.Silloin sijainen voi auttaa sinua. Kun paistat kakkua, olipa öljy loppunut tai etsit vähäkalorista versiota, öljynkorvike kakkuseoksessa voi tulla apuun. Öljylle on olemassa useita korvikkeita, joista useimmat toimivat riippumatta siitä, käytätkö kakkusekoitusta tai leivot kakkua tyhjästä. Vaihtoehdot ovat:
omenakastike
Voit kokeilla omenasosetta öljyn sijasta, kun käytät kakkusekoitustase toimii yllättävän hyvin. Käytä sama määrä omenasosetta kuin käyttäisit öljyä ja jatka normaalisti. Seosta käytettäessä on kuitenkin parempi käyttää makeuttamatonta omenasosetta, koska useimpiin kaupasta ostettaviin kakkuseoksiin on lisätty sokeria. Jos seokseen on lisättävä vettä, saatat joutua vähentämään lisäämäsi nesteen määrää taikinan koostumuksen säilyttämiseksi. Yleensä kaikki soseutetut hedelmät voivat toimia, mutta useimmat kokit pitävät omenasoseesta sen miedon maun vuoksi. Hedelmäsose toimii samalla tavalla kuin öljy lisäämällä kosteutta kakkuseokseen.Kun olet paistanut, sinun on vaikea hahmottaa eroa.
Jogurtti
Toinen loistava vaihtoehto, jota voit käyttää öljyn korvikkeena, on jogurtti. Käytä jälleen sama määrä jogurttia kuin öljyäsi ja jatka tavalliseen tapaan. Voit myös käyttää seosta, jossa on puolikas jogurtti ja puolikas maito, joka vastaa korvattavaa öljymäärää. Sekä maidosta että jogurtista saat kostean kakun, joten sinun ei tarvitse huolehtia kuivuudesta.
Voi
Voi on ilmeinen vaihtoehto öljyn korvikkeena kakkusekoitusreseptissä. Saat parhaat tulokset sulattamalla voin ennen kuin lisäät sen kakkuseokseen. Näin voit jäljitellä jonkin verran öljyn koostumusta, mikä varmistaa, että taikinasi ei tarvitse ylimääräistä nestettä. Voi antaa sinulle erinomaisia tuloksia korvikkeena ja antaa myös täyteläisen maun kakullesi.
Smetana
Smetana on loistava ruokaöljyn korvike, jota voit käyttää ajattelematta. Sen runsas rasvapitoisuus lisää kosteutta ja joustavuutta kakullesi.
Majoneesi
Vaikka tämä saattaa kuulostaa oudolta, majoneesi voi toimia hyvin myös öljyn korvikkeena kakkusekoituksessa. Majoneesi on valmistettu munan ja öljyn yhdistelmästä, joten se sopii korvikkeena. Varo kuitenkin käyttämästä majoneesia, jossa on ylimääräisiä makuaineita tai suolaa, sillä saatat päätyä mahdolliseen katastrofiin kakkuvuokaan. Älä myöskään yritä korvata majoneesia voileipäleviteellä tai -kastikkeella, sillä vaikka nämä molemmat sopivat vain majoneesin korvikkeiksi, ne eivät toimi kakkuseoksen korvikkeena.
Diet Soda
Tämä on loistava vähäkalorinen vaihtoehto, jota voit kokeilla, jos mietit, kuinka valmistaa kakkusekoitus ilman öljyä. Ruokajuomasoodasta tulee pörröinen, vaikkakin hieman mureneva kakku.Jos haluat vähentää rasvapitoisuutta, sooda tekee vaihtoehdosta vaikeasti voitettavan. Noudata pakkauksessa olevia ohjeita ja lisää yksi tölkki soodaa öljyn tilalle; säädä nestettä vastaavasti saadaksesi kakkutaikinan koostumuksen. Älä huoli, jos taikinasi on hieman juoksevaa, kakusta tulee hieno.
Öljynkorvikkeen käyttäminen kakkuseoksissa on loistava tapa vähentää kaloreita mausta tinkimättä. Kokeile eri vaihtoehtoja, ja saatat yllättyä iloisesti tuloksista. Itse asiassa saatat huomata, että "korvausreseptistäsi" tulee itse asiassa tavallinen resepti!
