Maidoton juusto on paras vaihtoehto niille, jotka sietävät vähän laktoosia. Tämä juusto on vähärasvainen ja hyödyllinen terveydelle. Tässä artikkelissa kerrotaan faktoja tästä erikoisesta juustolajista ja tavoista sisällyttää se ruokavalioon.
Vaikka niissä on paljon kaloreita, kaikkien maitotuotteiden oletetaan olevan erittäin suosittuja ja terveellisiä energisiä ruokia. Olipa kyseessä juuston tai voin valmistus, maitoa on käytetty yhä uudelleen näiden fermentoitujen elintarvikkeiden kaupalliseen tuotantoon.Monista maitotuotteista juusto on aina ollut pääkomponentti monissa suosituissa resepteissä, ja sitä pidetään kaloripitoisena ruoka-aineena lähinnä sen ainesosien vuoksi.
Juustonkorvikkeita etsivillä ihmisillä on kuitenkin syytä hymyillä maidottomien juustojen kasvavan suosion vuoksi. Kuten nimestä käy ilmi, tämän tyyppistä juustoa ei valmisteta maidosta, vaan sen valmistuksessa käytetään korvikkeita, kuten soijamaitoa, riisimaitoa tai tofua jne.
Juusto on aina ollut olennainen osa kaikkia leivonta- ja ruoanlaittoreseptejä. Sen sijaan, että valitsisit korkeakalorisen perinteisen juuston, voit käyttää maidotonta juustoa, koska se on vähärasvainen, mikä tekee siitä terveellisen valinnan. Jotkut parhaista maidottomista juustomerkeistä ovat Sheese, Daiya, TofuRella cheddarjuusto, vähärasvainen Jalapeno Jack Rice -juusto ja Good Slice cheddar -tyylinen juusto. Tämän juuston saaminen voi olla vaikeaa, joten alla on luettelo kaupoista, jotka voivat auttaa sinua ostamaan laadukkaita korvikkeita.
- Villikaura
- Rouva. Greenin
- Whole Foods Market
Alla on kaksi herkullista reseptiä, joita kannattaa kokeilla.
Kastikeresepti
Ainekset
- Ravintohiiva, 1 kuppi
- Jahot, 3 rkl.
- Kasvisliemijauhe, 1 kuppi
- Maidotonta soijamaitoa, 1 kuppi
- Vesi
- Sesamipasta, 3 rkl.
- Suola
Toimenpide Sekoita hiiva, jauhot ja kasvisliemi. Lisää tähän seokseen soijamaito, vesi ja seesamitahna ja keitä kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes seos on tasaista ja tasaista. Jatka tätä 5-10 minuuttia, jotta saadaan paksu kastike.Poista liedeltä ja lisää suolaa maun mukaan. Maitoton terveellinen juustokastikkeesi on valmis. Sitä on käytetty yleisesti pastassa, pizzassa ja salaatin täytteissä.
Kakkuresepti
Ainekset
- Tofu, 1 lohko
- Kulta,…" kuppi
- Ananasmehu, Вј kuppi
- Vaniljauute, 1 rkl.
- ripaus merisuolaa
- Crackers
- Pakastettu omenamehutiiviste
- Maissitärkkelys
- Pakastetut mustikat tai mansikat
Toimenpide Mitä sinun täytyy tehdä aluksi, on murtaa tofu paloiksi poistamalla siitä ylimääräinen vesi. Lisää myöhemmin hunaja, ananasmehu, vaniljauute ja merisuolaa ja sekoita seosta tasaiseksi taikinaksi. Ota uunivuoka ja levitä keksejä pohjalle.Kaada sekoitettu seos sen päälle ja levitä tasaiseksi. Paista 350 asteessa 20 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea. Nyt marjakuorrutusta varten sekoita kulhossa maissitärkkelys ja omenatiiviste. Kuumenna sillä välin marjoja pannulla miedolla lämmöllä, kunnes ne lämpenevät ja lisää kulhossa oleva seos siihen. Sekoita ja kypsennä jonkin aikaa, minkä jälkeen säilytä jääkaapissa jäähdytystä varten.
