Erityyppisiä tomaatteja voidaan käyttää ruokien värin ja makujen parantamiseen. Käy läpi tämä artikkeli, joka sisältää luettelon erilaisista tomaattilajikkeista. Tutustu myös siihen, mitkä tomaatit sopivat tomaattikastikkeen valmistukseen. Rullaa alas…
Nykyään markkinoilla on lukemattomia tomaattilajikkeita. Ne luokitellaan kypsymispäivien tai värin, koon, muodon ja maun mukaan. Säällä, auringonvalolla, maaperällä ja kasvukaudella on tärkeä rooli tomaattien kasvatuksessa sisätiloissa.Alla on luettelo tomaattityypeistä ja niiden kypsymiseen tarvittavasta ajasta.
Tomaattilajikkeita takapihallesi
| Lajikkeen nimi | Päiviä tarvitaan kypsymiseen |
| Airyleaf | 75 |
| Alaska | 72 |
| Al-Kuffa | 70 |
| Amish Paste | 85 |
| Ananas Noire | 80 |
| Anna Russian | 65 |
| Täti Gertien kulta | 75 |
| Aunt Ginny's Purple Heirloom | 79 |
| Banaanijalat | 75 |
| Kauneus | 80 |
| Bella Rosa | 75 |
| Better Bush | 68 |
| Big Beef VFFNTA -hybridi | 73 |
| Big Boy Hybrid | 78 |
| Musta kirsikka | 65 |
| Musta etiopialainen | 80 |
| Musta Tulasta | 75 |
| Black Krim | 75 |
| Black Moor Grape | 75 |
| Musta helmi | 65 |
| Musta prinssi | 70 |
| Mustanmeren mies | 75 |
| Musta tryffeli | 75 |
| Musta seepra | 80 |
| Box Car Willie | 80 |
| Cherokee Purple | 72 |
| Polbig | 60 |
| Super fantastinen | 70 |
| Superpihvi | 80 |
Tomaattityypit
Kuinka monta lajia tomaattia on? Vastaus on "lukematon". Niitä on eri kokoisia ja värejä. Sana "tomaatti" luo kuvan punaisesta tomaatista silmiemme eteen, mutta ne voivat olla keltaisia, violetteja, vihreitä ja mustia. Voi olla kahden tai useamman värin yhdistelmä, ja joissakin tomaateissa voi olla jopa raitoja. Jokaisessa tietyssä tomaattityypissä ja -lajikkeessa on lukemattomia alatyyppejä.Jotkut tärkeimmistä tomaattityypeistä on kuvattu alla.
- Beefsteak Tomaatit: Nämä ovat suuria tomaatteja, joita käytetään ruoanlaittoon, salaattien koristeluun tai erilaisiin koristeisiin. Tavallisesti lihapihvi tomaatti painaa noin kiloa, mutta se voi myös painaa yli kaksi kiloa!
- Kirsikkatomaatit : Kirsikkatomaatteja on monia lajikkeita. Nämä tomaatit ovat pieniä kuin kirsikka ja ovat maultaan hieman happamia. Ne lisätään yleensä salaatteihin tai voidaan syödä sellaisenaan.
- Currant tomaatit: Nämä ovat pieniä kuin herne, ja ne tunnetaan erikoisen voimakkaasta maustaan. Niitä käytetään laaj alti salaateissa. Voit käyttää niitä myös koristeluun. Ravitsemusterapeutit suosittelevat niiden käyttöä, koska ne tarjoavat enemmän terveyshyötyjä kuin muut tomaattilajikkeet.
- Globe Tomatoes : Tämä on yleisin lajike. Nämä ovat keskikokoisia tomaatteja, joita käytetään yleisesti ruoanlaitossa. Viipaloituja maapallotomaatteja käytetään hampurilaisissa ja kaikenlaisissa pikaruoissa, mukaan lukien tomaattikeittoreseptit.Voit nauttia lounaan tai illallisen kera tomaattikeittoa tai suolaisia siivuja.
- Grape Tomatoes: Nämä tomaatit ovat rypäleiden muotoisia. Koko sopii hyvin myös rypäleiden kanssa. Ne ovat makeampia kuin useimmat muut lajikkeet, ja voit lisätä niitä salaatteihin tai muihin vihanneksiin.
- Pear Tomatoes : Kuten nimestä voi päätellä, ne näyttävät päärynältä. Mutta ne ovat melkein kuin kirsikkatomaatteja, jos koko otetaan huomioon. Niitä syödään välipalana tai niitä voidaan käyttää salaatin ainesosana.
- Lumutomaatit: Nämä ovat pitkänomaisia tomaatteja. Ne ovat suhteellisen paksumpia kuin muut lajikkeet, ja niissä on vähemmän siemeniä. Tämä on yksi syistä, niitä pidetään parhaina kastikkeen tomaateina. Niitä käytetään myös tomaattipastan valmistukseen. Roma on suosituin luumutomaattilajike. Tämä on yksi parhaista tomaattilajikkeista, joita käytetään säilykkeissä. Voit kasvattaa luumutomaatteja helposti astioissa.
Muita tomaattilajeja, joita voidaan kasvattaa astioissa, ovat Better Boy, Ace, Early Girl, Pixie, Sweet 100 ja Red Cherry. Kesä on aikaa, jolloin tomaatteja on markkinoilla runsaasti. Nykyään lämpimillä alueilla tomaatteja kasvatetaan ympäri vuoden.
