Klassinen italialainen aamiainen sisältää cappuccinoa, CaffГЁ e lattea, biscottia, vuokaruokaa jne. Tästä artikkelista löydät reseptejä joihinkin näistä ruoista.
Italialaisessa keittiössä ei ole perinteistä aamiaismenua. Useimmissa paikoissa Italiassa ihmiset nauttivat aamiaiseksi kupin cappuccinoa tai CaffГЁ e lattea leivän tai kakkujen kanssa.Muiden eurooppalaisten keittiöiden vaikutuksesta leipä hillolla ja voilla, keksit jne. ovat nykyään suosittuja aamiaismenulla.
Aamiaisreseptit
Cappuccino ja biscotti ovat suosituimpia aamiaisruokia. Aamiaispizza ja aamiaisvuoka ovat kuitenkin nykyään kaikkien ikäryhmien suosiossa. Katso seuraavat herkulliset reseptit.
Italialainen cappuccino
Tyypillinen italialainen aamiainen ei ole täydellinen ilman cappuccinoa tai espressoa. Ainesosat
- Вј kuppi hienoksi jauhettuja espressopapuja
- 1 kuppi rasvatonta maitoa
- 1 ruokalusikallinen sokeria
- ripaus kaakaota/kanelia
- Italialainen kahvinkeitin
Valmistusmenetelmä
- Lue kahvinkeittimen käyttöoppaan ohjeet ja kaada vettä keittimeen niiden mukaisesti.
- Lisää nyt hienoksi jauhettu espresso kahvinkeittimeen ja laita se keskilämmölle, kunnes se irtoaa versosta (4-5 minuuttia).
- Höyrytä maito vaahtoamaan.
- Lisää seuraavaksi kuppiin espressoa, lisää maitovaahto ja sokeri makusi mukaan.
- Koristele ripauksella kaakaota tai kanelia.
- Kuuma italialainen cappuccinosi on valmis!
Italian Biscotti
Oletko kuullut italialaisista biscotista? Se on eräs evästeen muoto, jota suositaan useissa muissa osissa maailmaa. Ainesosat
- 2 ja ½ kupillista yleisjauhoja
- £ £ pehmeää voita
- 2 munaa
- Вѕ kupillista sokeria
- Вѕ kupillista hienonnettua paahdettua mantelia
- 1 ja ½ teelusikallista leivinjauhetta
- Вј teelusikallinen suolaa
Valmistusmenetelmä
- Lämmitä uuni 325 asteeseen.
- Soseuta suuressa kulhossa voita kermaiseksi.
- Lisää nyt siihen sokeria ja vatkaa se uudelleen tasaiseksi ja kermaiseksi.
- Sekoita seuraavaksi munat yksitellen seokseen. Sekoita hyvin tasaiseksi seokseksi.
- Siivilöi yleisjauhot, leivinjauhe yllä olevaan seokseen ja vatkaa, kunnes muodostuu homogeeninen seos. Lisää suola ja mantelit ja sekoita uudelleen.
- Tee tasainen taikina. Jaa taikina nyt kahtia ja rullaa voideltuun alustaan 1-2 tuumaa leveäksi rullaksi ja aseta se uunipellille.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes sämpylät ovat kullanruskeita.
- Ota se uunista ja anna jäähtyä 5-10 minuuttia.
- Leikkaa nyt nämä rullat vinosti ½ tuuman viipaleiksi ja aseta ne takaisin pellille.
- Paista 10 minuuttia. Käännä ympäri ja paista vielä 10 minuuttia.
- Italialainen biscottisi on valmis!
Aamiaispata
Yksi aamiaisvuoan monista eduista on, että sen ainesosista voi tehdä monia muunnelmia ja keksiä innovatiivisia ideoita. Tämä on myös yksi parhaista resepteistä ylijäämien sisällyttämiseen!
Ainesosat
- 10 viipaletta leipää (valkoinen tai vehnä)
- 1 lb keitettyä maustettua italialaista makkaraa
- 1 pieni tölkki sieniä
- 7 vatkattua munaa
- ВЅ kuppi raastettua cheddarjuustoa
- ½ kuppi raastettua mozzarellajuustoa
- 1 kuppi maitoa
- 1 kuppi kevyttä kermaa
- ВЅ teelusikallinen Worcestershirea
- ½ tl pippuria
- 1 tl suolaa
Valmistusmenetelmä
- Sekoita munat, maito, kerma, Worcestershire, suola ja pippuri tasaiseksi seokseksi.
- Vastele sopivan kokoinen pannu.
- Asettele kerroksia leipää, sieniä, juustoa ja keitetty makkara.
- Kaada edellä mainittu kananmunien ja maidon seos.
- Laita tämä seos jääkaapissa 12 tunniksi tai yön yli.
- Lämmitä uuni 350 asteeseen ja paista 40-45 minuuttia.
- Aamiaisvuokasi on valmis. Tarjoile kuumana!
Aamiaispizza
Kuka ei pidä pizzasta? Klassiset italialaiset pizzat ovat yksinkertaisesti liian hyviä vastustaakseen. Jos aiot syödä pizzaa aamiaiseksi, tässä on resepti.
Ainesosat
- 8 unssia jäähdytettyjä puolikuurullia
- 1 kiloa bulkkimakkaraa sianlihamakkaraa
- 3 munaa
- 1 kuppi silputtua ruskeaa hashperunaa
- 4 unssia raastettua cheddarjuustoa
- Вј kuppi raastettua parmesaanijuustoa
- Вј kuppi maitoa
- Вј teelusikallinen pippuria
Valmistusmenetelmä
- Aluksi sinun on rullattava puolikuun taikina litteäksi ja asetettava se voideltuun pizzavuokaan.
- Seuraavaksi paina saumat yhteen ja paina pannun reunoja. Tämä muodostaa pizzasi kuoren.
- Vatkaa nyt kulhossa munat ja lisää siihen maito. Lisää tähän seokseen myös pippuria ja suolaa.
- Paistinpannulla ruskeaa makkaraa. Aseta makkara, hashruskea ja cheddarjuusto pizzapohjalle.
- Lisää nyt munan ja maidon seos tämän päälle. Ripottele lopuksi parmesaanijuustoa ja laita pizza paistumaan.
- Pizzaa tulee paistaa 375 asteessa 25-30 minuuttia.
- Kun pizza on paistettu, anna sen seistä 5 minuuttia.
Joten seuraavan kerran, kun saat ystäviä aamiaiselle tai brunssille, kokeile näitä reseptejä. Onnea!
