Pyöreän pohjapaisti kypsennysaika riippuu paistin koosta ja tyypistä. Tästä artikkelista löydät reseptejä tämän ruuan valmistamiseen sekä tietoja sen valmistamiseen tarvittavasta ajasta.
Naudan- tai porsaanpohjapaisti on maukas ja täyttävä ateria. Tämä pääruoka voidaan valmistaa lounaaksi tai illalliseksi. Se on aito amerikkalainen ruokalaji, joka on myös ravitseva, koska se sisältää runsaasti proteiinia. Toiseksi, koska se on edullinen, se voi sopia budjettiisi.
Likimääräinen tarvittava aika
Kuten edellä mainittiin, pyöreän paistin kypsennysaika riippuu lihan annoksesta ja tyypistä. Toiseksi, koska pohjapaisti on kiinteämpi kuin yläpaisti, kypsennys kestää kauan. Se keitetään aina jonkin nesteen, kuten naudanlihaliemen, veden, viinin jne. kanssa. Se kypsennetään yleensä kattilassa tai hitaassa keittimessä yli 4-5 tuntia. Kestää 1 ja 1/2-2 tuntia 2-4 lbs:n pohjapaistien kypsentämiseen 325°F:ssa uunissa. 4-8 lbs pohjapaistia paistaminen kattilassa samassa lämpötilassa kestää 2-2 1/2 tuntia.
Reseptit
1: Pannu
Ainesosat
- 4 kiloa pohjapaistia
- 6 viipaloitua sipulia
- 1 ruokalusikallinen yleisjauhoja
- 1 ruokalusikallinen valkoetikkaa
- 1-2 laakerinlehteä
- 1 kuppi vettä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistusmenetelmä
Ensinnäkin sinun on puhdistettava paisti ja maustettava se suolalla ja pippurilla. Aseta seuraavaksi viipaloidut sipulit kattilan pohjalle ja laita maustettu paisti päälle. Lisää kattilaan valkoetikka ja laakerinlehdet ja keitä korkealla lämmöllä, kunnes se kiehuu. Laske sitten lämpö alhaiseksi ja keitä 3-4 tuntia. Nosta paisti määrätyn ajan jälkeen kattilasta ja laita lautaselle. Lisää jauhot veteen ja kaada se kattilaan. Sekoita paistikastikkeet ja vähän vettä kastikkeen muodostamiseksi. Tarjoa paisti kastikkeen kanssa.
2: Hidas liesi
Ainesosat
- 3-4 lbs pyöreää pohjapaistia
- 1 lb sipulia
- 2 lbs perunaa
- 1 lb porkkanaa
- ВЅ kuppi Worcestershire-kastiketta
- ВЅ kuppi grillikastiketta
- 1 ruokalusikallinen suolaa
- 1 ruokalusikallinen vastajauhettua pippuria
Valmistusmenetelmä
Puhdista ja mausta pohjapaisti suolalla ja pippurilla. Laita maustettu paisti hitaaseen keittimeen. Viipaloi ja lisää sipuli, perunat ja porkkanat liedelle. Kaada Worcestershire- ja barbecue-kastike paistin päälle. Kypsennä miedolla teholla 7-8 tuntia. Ota paisti pois määrätyn ajan jälkeen. Tarjoile kuumana paistin tippumisesta tehdyn kastikkeen kanssa.
Tarkan kypsennysajan tunteminen varmistaa, että liha kypsyy kunnolla. Nämä reseptit auttavat sinua valmistamaan herkullisen sunnuntaiillallisen, josta varmasti nauttivat kaikki perheenjäsenesi ja vieraasi. Onnea!
