Skotlaisesta viskistä kirjoittaminen on kuin kuvailisi auringonlaskua, ei yksinkertaisesti ole sanoja välittääkseen tunteen, jonka tämä eliksiiri antaa. Vieritä alla nähdäksesi tämän viskikuninkaan parhaat puolet.
“ Liian paljon kaikkea on huonoa, mutta liian paljon hyvää viskiä tuskin riittää” – Mark Twain
Suuret miehet ajattelevat samalla tavalla. Ja he myös juovat samalla tavalla. Winston Churchill, suurin brittiläinen poliitikko, Dylan Thomas, sielullinen runoilija ja pahamaineinen That's Amore Dean Martinin huijari, on yksi yhteinen piirre.He rakastivat skotlantilaisen viskin juomista. Miehisten juomien ykkönen, taattu juoma kaikkiin tilaisuuksiin, iloiseen tai surulliseen, on lasillinen skottia. Se on golfin ja Sean Conneryn ohella yksi suurimmista lahjoista, jotka Skotlanti on antanut maailmalle. Sana viski tulee gaelin sanasta "usquebaugh", joka tarkoittaa "elämän vettä". Skottien idea oli oikea. Joten jos aiot lisätä tämän maagisen veden juomavalikkoasi tai yrität nostaa viskikokoelmasi laatua, katso joitain parhaista skotlantilaisista viskeistä, joita on saatavilla tänään. Valikoivuuden lisäämiseksi valikoimat on jaettu single m alt Scotchiin ja blended Scotchiin.
Ennen kuin otat juomalasit esiin, sinun on tiedettävä nämä skotlantilaisen viskin ominaisuudet: ”Se valmistetaan tislaamossa Skotlannissa eikä missään muussa maassa. ”Se on valmistettu vedestä ja mallasohrasta , ja kypsytetty tynnyreissä vähintään 3 vuotta.вњ” Sen maku, väri ja haju johtuvat tuotannossa käytettyjen aineiden yhdistelmästä ja valmistustavasta.Esim. Turvehaju ja -maku turpeella lämmitetystä tulesta mallastuksen aikana. "Ei muita lisäaineita kuin vesi ja karamelli värinä." Alkoholipitoisuus on 40-46 %. Yli 50 %:n vahvuus markkinoidaan tynnyrivahvuutena .вњ” Skotlantilaisen viskin alaikäraja on 3 vuotta. Pullossa oleva ikäilmoitus on kyseisen tuotteen valmistamiseen käytetyn nuorimman viskin ikä.
Nyt kun skotlannin perusasiat on käsitelty, katso parasta Skotlannissa valmistettua skotlantilaista viskiä ja blenderin ylpeyden merkkiä.
Paras Single M alt Scotch
Tämä on eräänlainen skotti, jossa viski valmistetaan vedestä ja mallasohrasta vain yhdessä tislaamossa. Sitä ei ole sekoitettu muiden tislaamoiden viskiin. Tämä selittää ainutlaatuisen maun viskiä kohden.
Lagavulin 16 vuotta vanha
- Geli myllyn onttoon
- Tuotantopaikka: Island of Islay
- Distillers: White Horse Distillers
- Alkoholipitoisuus: 43,0 %
- Palkinnot: San Francisco World Spirits Competition -kilpailun kaksoiskultamitali – 2005, 2006, 2007, 2008
- Ominaisuudet: Meripihkan värinen, täyteläinen, turpeen savun tuoksu, makea mutta vahva
- Hinta: 80 $
Auchentoshan 16 vuotta vanha
- Geli kentän kulmaan
- Tuotantopaikka: Scottish Lowlands
- Tislaajat: Auchentoshan
- Alkoholipitoisuus: 43 %
- Awards: San Francisco World Spirits Competition kaksoiskultamitali – 2008
- Ominaisuudet: Kolminkertainen tislaus antaa herkän ja makean maun, pehmeän ja vaniljamaisen maun, jossa on tammen ja karamellin aromi
- Hinta: NA
Talisker 10 vuotta vanha
- Tuotantopaikka: Isle of Skye
- Distillers: Talisker Distillery
- Alkoholipitoisuus: 45,8 %
- Palkinnot: Wine Enthusiast -pisteet 85-89; San Francisco World Spirits Competition kultamitali – 2005, 2006, 2009, 2010
- Ominaisuudet: Kevyt savuinen, mutta kirsikan tuoksu, meripihkan värinen, turpeen ja chilipippurin makuinen
- Hinta: 60 $
Glenfiddich 15 vuotta vanha
- Geli tarkoittaa peurojen laaksoa
- Tuotantopaikka: Speyside
- Distillers: The Glenfiddich Distillery
- Alkoholipitoisuus: 40 %
- Awards : Maailman myydyin single m alt, San Francisco World Spirits Competition kaksinkertaiset kultamitalit – 2007, 2008, 2009, 2010, 2011
- Ominaisuudet: Kiiltokultainen väri, turpeen savu, sherry, vanilja ja makea maku, jossa vahva m altainen runko
- Hinta: 50 $
Highland Park 25 Year Old Cask Strength
- Tuotantopaikka: Orkney
- Distillers: Highland Park Distillery
- Alkoholipitoisuus: 48,1 %
- Awards: San Francisco World Spirits Competition kaksinkertaiset kultamitalit – 2007, 2009
- Ominaisuudet: Makea mutta kevyt savutuoksu, kastanjoita, hunajaa, täyteläinen ja maustettu turpeen maku
- Hinta: 325 $
Paras sekoitettu skotti
Tämä on viski, joka on valmistettu yhdistelmästä eri tislaamoiden viskejä. Käytetty m altaiden ja viljan prosenttiosuus tekee jokaisesta sekoituksesta erilaisen ja heijastaa makua. Sekoituksessa käytetyt viskit kypsytetään tavallisesti 5 vuotta ennen sekoittamista.
Whyte & Mackay 22 Year Old Supreme Limited Edition
- Paikka: Glasgow
- Voima: 43%
- Ominaisuudet: Mahonin väri, puumainen tuoksu, runsas ja raskas runko
- Palkinnot: San Francisco World Spirits Competition -hopeamitali -2009
- Hinta: 80 $
Johnnie Walker Blue Label
- Paikka: Kilmarnock (alkuperä), Glasgow
- Voima: 43%
- Maku: Syvä savuinen maku voimakkaalla täyteläisellä rungolla ja mausteisilla vivahteilla
- Awards: San Francisco World Spirits Competition kultamitali – 2007 ja 2010. Hopeamitali – 2006 ja 2008
- Hinta: 210 $
Chivas Regal 25 vuotta vanha
- Paikka: Speyside
- Voima: 40%
- Maku: Pehmeä hunajainen maku, jossa on vivahteita aprikoosista ja persikasta
- Awards: San Francisco World Spirits Competition kultamitali – 2008, 2011
- Hinta: 230 $
Dewarin allekirjoitus
- Paikka: Aberfeldy
- Voima: 43%
- Maku: Lämmin hunajainen maku, toffeemainen maku antaa täyteläisen ja kermaisen maun. samettisen sileitä tammivihjeitä
- Palkinnot: San Francisco World Spirits Competition -kilpailun kaksinkertainen kultamitali – 2007, kultamitali – 2006, 2008. Hopeamitali – 2005, 2009, 2010, 2011
- Hinta: 160 $
Ballantine’s 12 Years Old Special Reserve
- Paikka: Dumbarton
- Voima: 43%
- Maku: vaniljan tuoksu, hunajainen makea, mausteinen ja syvä maku hedelmäisillä vivahteilla
- Palkinnot: San Francisco World Spirits Competition kaksoiskulta – 2005, kultamitali – 2007
- Hinta: 45 $
The Famous Grouse 12-vuotias kultavarasto
- Paikka: Perth
- Voima: 40%
- Maku: Hedelmäinen tamminen maku, jossa aavistus sitrushedelmiä, vaniljaa ja muroja
- Palkinnot: San Francisco World Spirits Competition kultamitali – 2005, hopea – 2006, 2008
- Hinta: 25 $
Parhaistakin skotlantilainen voi maistua vedeltä, jos et osaa "maistaa" viskiä. 4 keskeistä kohtaa skotlantilaisen viskin suhteen: väri, tuoksu, kitalaki ja viimeistely tai jälkimaku. Tuoksun ja värin kann alta lasin valinta on tärkeää. Mukavan syvän lasikupin pitäisi levittää nestettä. Glencairnille, joka haluaa tarttua, kapea kaulalasi on normi.Kallista ja kierrä lasia, jotta neste pyörittelee ympäriinsä ja katso kuinka viski palaa päärunkoon. Ohut runko, levittyy ohuesti lasin päälle. Paksu täyteläinen viski vie aikansa ja palaa hitaasti päänesteeseen. Tuo lasi nenäsi lähelle ja haista syvään. Nauti tuoksusta ja ymmärrä, mikä on lähde. Maun vuoksi ota pieni kulaus ja pyöritä sitä kielesi ympäri. Niele ja katso mitä makua suuhusi jää, tämä on loppu- tai jälkimaku.
Maistaus suoritettu, juominen alkaa. Paras skotlantilainen rahalla on juoma, joka lämmittää kylminä talvina, saa hymyilemään surullisimpina aikoina ja on maku, joka säilyy mukana vielä pitkään pullon tyhjentymisen jälkeen.
