Miksi englantilainen aamiainen on niin suosittu kaikkialla maailmassa? Kyllä, se ei ole vain herkullinen, vaan siinä on jotain hyvin "brittillistä", mikä saa sinut ihailemaan sitä. Kokeile tehdä tyypillinen englantilainen aamiainen kotona, ja olen varma, että et välitä lounasta sinä päivänä…
Mikä on englantilainen aamiainen?
Englanninkielinen aamiainen on perinteisesti syöty aamiaisaikoina useiden vuosien ajan Englannissa, Walesissa ja Skotlannissa.Nämä kolme osav altiota ja Pohjois-Irlanti tunnetaan yhdessä nimellä Yhdistynyt kuningaskunta, jos et olisi ollut tietoinen ja luullut Englannin ja Yhdistyneen kuningaskunnan olevan sama asia! Miten tämä nyt vaikuttaa aamiaiseen, josta puhumme? Englannin, walesin, skotlantilaisen ja irlantilaisen aamiaisen olennaiset tuotteet ovat samat, mutta niissä on joitain eroja.В
Tämä artikkeli käsittelee kuitenkin enemmän tyypillistä englantilaista aamiaista. Tämä aamiainen on tärkeä osa perinteistä brittiläistä ruokaa. Täysi englantilainen aamiaismenu koostuu useista ruokalajeista. Jotkut kahvilat, pubit ja ravintolat Isossa-Britanniassa tarjoavat koko päivän aamiaisen. Tämä on itse asiassa erittäin kätevää, jos olet kiireinen ja haluat voittaa nälän kylminä ja tylsinä brittiläisinä talvina. Aamiainen on melko raskas ja monet perheet valmistavat sen nykyään vain viikonloppuisin ja nauttivat sen brunssina. Näin he voivat herätä myöhään, eikä heidän tarvitse kiirehtiä keittiöön valmistamaan lounasta iltapäivälle.
Englantilaiset aamiaisruoat
Tyypillinen englantilainen aamiaismenu sisältää yleensä pekonia, haudutettua tai paistettua kananmunaa, grillattuja tomaattiviipaleita, paahdettua leipää ja voita, makkaroita, mukillista englantilaista teetä, paistettuja papuja, paistettuja sieniä ja hash-ruskeita. Teen tilalle tarjotaan halutessaan myös kahvia, mutta perinteisesti teetä tarjotaan. Englantilaiset aamiaisteekakut, englantilaiset muffinit, röyhelöt, kaurakakut ja mansikkajogurtti ovat joitain ruokia, joita voidaan lisätä aamiaiseen.
Joissain osissa Englantia tähän aamiaiseen lisätään joskus myös kuplia ja squeakiä, mustavanukkaista (verimakkaraa), paistettuja sipulirenkaita ja hedelmämehuja.
- Skotlaisessa aamiaisessa perunaleivit, Haggis, puuro, hedelmävanukas ja kaurakakut ovat yleisiä.
- Irlantilaisessa aamiaisessa soodaleipä ja valkoinen vanukas ovat yleisiä.
- Walsilaisessa aamiaisessa laver leipä ja kakut ovat suosittuja. Vaikka niitä kutsutaan leiviksi ja kakkuiksi, ne on valmistettu merilevistä eivätkä ole makeita.
- Ulster Fry on myös yleinen Pohjois-Irlannissa.
- Täysi englantilainen aamiainen tunnetaan myös nimelläВ Full Monty .
Tämän proteiinipitoisen aamiaisen uskotaan saaneen alkunsa Yhdistyneen kuningaskunnan maaseudulta, kun miehillä oli tapana suorittaa fyysisesti vaativia tehtäviä pitkän aikaa päivän aikana.
Perinteisen englantilaisen aamiaisen valmistaminen
Haluatko kokeilla tyypillisen englantilaisen aamiaisen valmistamista kotona tänä viikonloppuna? Tässä on helppo perinteinen englantilainen aamiaisresepti. Nyt jos et halua syödä niin paljon lihaa, voit syödä vain pekonia ja jättää makkarat pois tai päinvastoin.
Menetelmä
Osta suosikkimerkkisi paistettuja papuja ja tyhjennä ne pannulle tai kattilaan. Halutessasi voit paistaa valkosipulia toisessa pannussa ja lisätä sitten pavut tähän. Lisää sitten hieman suolaa ja pippuria makusi mukaan.
- Pese sienet ja leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi. Lisää sitten pannulle oliiviöljyä tai kasviöljyä ja paista niitä kauniisti, kunnes sienet ovat kypsiä. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Osta tavallisia sianlihamakkaroita tai mustavanukasta ja paista niitä oliivi- tai kasviöljyssä, kunnes ne ovat kypsiä. Jos haluat välttää punaista lihaa, kokeile kanamakkaraa. Lisää suolaa, jos haluat.
- Leikkaa tomaateista ohuita viipaleita ja grillaa tai paista ne. Haluat ehkä leikata sipulirenkaita ja paistaa ne samassa pannussa. Mutta varmista, että teet tämän ennen tomaattien paistamista, muuten sipulit näyttävät punertavilta ja maistuvat erilaiselta.
- Paahda leipäviipaleet ja voitele ne, ellet ole kaloritietoinen.
- Tyhjennä pekoni samassa pannussa, jossa käytit makkaraa ja kypsennä hyvin kääntämällä niitä kerta toisensa jälkeen.
Laita toiselle pannulle oliivi- tai kasviöljyä ja riko 2 munaa tai enemmän sen mukaan, kuinka monta ihmistä haluat palvella. Älä siirrä niitä ennen kuin keltuainen paksuuntuu. Sen jälkeen ne ovat valmiita, mutta jos olet kuin minä, saatat haluta munasi paistettua molemmin puolin.
Haluatko tehdä siitä terveellisen? Ota mansikoita ja leikkaa vihreä yläosa ja pieni paksu osa pois. Laita ne blenderiin. Lisää nyt hieman fariinisokeria ja hunajaa. Lisää lopuksi 2 tai useampi kupillista tavallista jogurttia ja sekoita. Älä sekoita pitkään, koska haluamme säilyttää mansikoiden maun, emmekä tarvitse niitä täysin murskattuna. Tarjoa kylmänä muun aamiaisen kanssa ja lisää siihen mysliä tai muroja, varsinkin jos lapset syövät sitä.
Suosittelen, ettet valmista englantilaisia muffinsseja tai crumpetteja kotona, ellet ole hyvä leipuri. Lisäksi niitä on helppo ostaa samalla tavalla kuin leipää. Paahda vähän juustoa.Voit levittää niiden päälle voita, juustoa, hunajaa, marmiittia, marmeladia, vaahterasiirappia tai hilloa. Muista, että marmiitti on jotain, jota joko rakastat tai vihaat. Se on melko vahva maku, ja monet ihmiset eivät pidä siitä ollenkaan. Samalla tavalla voit halutessasi levittää muffinseihin mitä haluat.
Englantilainen kasvisaamiainen
Okei, kasvissyöjille saattaa tuntua, että tyypillinen englantilainen aamiaismenu ei ole ollenkaan kasvissyöjäystävällinen eikä siksi ole heille tarkoitettu, mutta on olemassa mielenkiintoinen tapa valmistaa tämä ateria ilman kananmunia ja lihaa. Joten kuinka tehdä kasvissyöjä englantilainen aamiainen on suuri kysymys. Se on yksinkertaista, älä tee munia ja käytä makkaran ja pekonin sijasta kasvispihviä tai makkaraa. Näin.В
Kasvispihviä tai makkaraa voi ostaa supermarketista, mutta jos haluat tehdä niitä kotona, voit keittää perunoita, vihreitä herneitä, porkkanoita, sokerimaissia ja kukkakaalia. Kuori sitten perunat ja soseuta ne kaikkien muiden kasvisten kanssa puolikiinteäksi seokseksi.Lisää tähän seokseen hienonnettua korianteria, suolaa ja pippuria.
Tee tästä nyt pieniä suorakaiteen tai soikion muotoisia muotoja ja paista matalassa öljyssä. Halutessasi voit myös grillata ne paistamisen sijaan. Jos olet ostanut valmiita kasvismakkaroita tai pihvejä, lisää pannulle oliivi- tai kasviöljyä ja paista keskilämmöllä noin 15 minuuttia tai grillaa, kunnes ne ovat kypsiä.
Teetekijä
Aamiaisesi on nyt melkein valmis, paitsi hyvin kuuluisa, oikea kuppi teetä, brittiläiseen tyyliin. Osta laadukasta teetä. Haluat ehkä käydä ruokakaupoissa, jotka myyvät brittiläistä ruokaa ja säilyttävät tällaisia tuontitavaroita. Normaalisti saat paketin teepusseja, jotka on kastettava. Saatat joutua ostamaan myös teekannun, jos sinulla ei vielä ole sellaista. Keitä vettä liedellä tai vedenkeittimessä. Lisää samalla kuumaa vettä teekannuun ja anna sen jäädä sellaisena, sillä teemme sen lämmittämään sitä.
Nyt, juuri ennen kuin vesi kiehuu, heitä vesi pois teekannusta ja laita teepussit teekannuun. Lopeta nyt veden kiehuminen lisää ja lisää tämä vesi teekannuun. Älä koskaan lisää teepusseja veteen. Brittiläinen menetelmä on aina lisätä vettä teehen eikä päinvastoin. Kun olet lisännyt vettä teekannuun, peitä kattila kannella ja anna sen asettua. Voit peittää kattilan myös keittiöpyyhkeellä. Varmista, että tarjoilet teetä joskus posliinikupeissa.
Englannin teetä nautitaan yleensä maidon kera ilman kermaa. Lisää siis teehen rasvatonta maitoa tai maitoa ilman kermaa. Lisää myös sokeri. Varmista, että et lisää niin paljon maitoa ja sokeria, että teen todellinen maku heikkenee. Jos et pidä maidosta, lisää mustaan teehen sitruunamehu. Tämä tekee hyvää myös vatsalle. Ihanteellinen englantilainen aamiainen ei ole koskaan täydellinen ilman teetä.
Sovi aamiaisen nauttiminen kotipuutarhassasi, viikonloppuna miellyttävällä säällä tai ruokailutilassasi kylmänä aamuna.Perheesi nauttisi varmasti niin pitkästä ja runsaasta aamiaisesta, joka ei näytä loppuvan. Lisäksi sinun ei todennäköisesti tarvitse murehtia "mitä tehdä lounaaksi?", koska olen varma, että kukaan ei tunne nälkää ennen iltaan. Lisäksi sillä on todella merkitystä, jos olet Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja sinulla on mahdollisuus kokeilla sitä. Joten älä missaa tyypillistä englantilaista aamiaista, jos olet siellä!
