Nykyajan saksalainen keittiötyyli on heijastus eri alueiden vuosisatojen vaikutuksesta. Tarkastelemme saksalaisia ruokailutottumuksia nähdäksemme, mikä tekee siitä niin ainutlaatuisen kokemuksen.
Saksan keittiö, kuten monissa muissakin maissa, on se, joka on muuttunut paljon viime vuosisatojen aikana, lähinnä sosiaalisten ja poliittisten vaikutusten vuoksi. muutoksista, joita maa on käynyt läpi. Jos tarkastellaan saksalaisia ruokailutottumuksia, nämä vaikutukset tulevat selvästi näkyviin.Saksalaisilla on muutamia perusruokia, jotka ovat osa useimpia heidän aterioitaan. Näitä ruokia ovat liha, leivät, maitotuotteet, viljat, hedelmät ja vihannekset sekä siipikarja.
Jälkiruoat ja juomat, erityisesti olut, ovat olennainen osa heidän aterioitaan. Perinteisesti saksalaisilla on kolme pääateriaa: aamiainen, lounas ja päivällinen. Lomapäivinä monissa kodeissa tarjoillaan iltapäiväteetä. Katsotaanpa tärkeimpiä ominaisuuksia, jotka muodostavat Saksan kulinaariset tottumukset.
Saksalaisten ruokailutottumukset
Kuten aiemmin mainittiin, saksalaisilla on kolme pääateriaa. Saksalainen keittiö koostuu suurelta osin maito- ja lihatuotteista. Tietysti aterioiden valmistus vaihtelee suuresti, mutta perustuotteet pysyvät samoina. Alla olevassa taulukossa kerromme lisää kustakin näistä aterioista ja mistä nämä ateriat muodostuvat.
FrГјhstГјck
Tyypillisessä saksalaisessa talossa aamiainen sisältää yleensä leipää, leikkeleitä, juustoa, munia, hunajaa ja kahvia tai teetä.Leivänpäälliset voivat sisältää lihaa, kuten kinkkua, salamia, maksakurkkua, ja näitä yhdistetään eri juustojen kanssa. Jos vierailet saksalaisessa kotitaloudessa, sinulle tarjotaan myös monia erilaisia leipiä ja sämpylöitä. Jogurtti, rahka (joka on eri tuorejuusto), hedelmät ja mysli ovat myös yleisiä aamiaisruokia.
Mittagessen
Useimmissa perinteisiä ruokailutottumuksia edelleen noudattavissa taloissa pääateria on nykyäänkin lounas tai Mittagessen, joka syödään jossain klo 12.00. Kaikissa taloissa, joissa vierailet, tarjoillaan yleensä lihaa ja vihanneksia sisältävä ateria, jossa perunat ovat aterian tärkein ainesosa. Katolisissa perheissä liha korvataan usein kalalla tai kananmunalla perjantaisin.
Abendbrot
Tunnetaan myös nimellä Abendessen, illallinen on aina ollut pienin kaikista saksalaisessa kotitaloudessa nautituista aterioista, mutta ruokailutottumusten muuttuessa tästä on nykyään tullut erän tärkein ateria. , koska silloin perheet kokoontuvat yhteen.Ateria sisältää yleensä leipää, lihaa, makkaraa, juustoa, vihanneksia jne. Tämä ateria syödään usein hyvin aikaisin, noin kuudelta illalla. Monet ihmiset nauttivat myös teen tai kahvin nauttimisesta ateriansa kanssa.
Kaffee und Kuchen
Kuten nimestä voi päätellä, tämä ateria sisältää kahvin ja kakkujen tarjoilun. Tämä ei ole ateria, jota tarjoillaan joka päivä, vaan vain juhlapäivinä tai päivinä, jolloin ihmisillä on ystäviä. Tarjolla on monia erilaisia kakkuja, jotka valmistetaan ja tarjoillaan vieraille. Valmistettavan kakun tyyppi riippuu vuodenajasta. Kesällä suosituimpia tarjottavia kakkuja ovat luumu- tai mansikkakakut, mutta talvella voi tarjota kakkuja, joissa on kuivattuja hedelmiä. Schwarzwaldin kakusta on tullut varsin kuuluisa kansainvälisesti.
Myös sunnuntaibrunssit ovat viime aikoina yleistyneet, joissa ystävät ja perheet kokoontuvat syömään aamiaisen ja lounaan välissä tarjottavaa ateriaa.Olut on erittäin suosittu juoma Saksassa, ja maa on kuuluisa panimostaan. Siellä on monia paikallisia erikoisuuksia, ja Oktoberfest on maailmankuulu olutfestivaali, jolla on ihmisiä ympäri maailmaa. Viini on myös suosittu juoma, ja monet saksalaiset viinit ovat melko kuuluisia kaikkialla maailmassa, erityisesti Riesling-, Silvaner-, Spatburgunder- ja Dornfelder-lajikkeet.
Perinteiset saksalaiset ruokailutottumukset ovat kokeneet merenmuutoksen viime vuosina. Ruokailutottumukset ovat amerikkalaistuneet monella tapaa, erityisesti ruokailuvaihtoehdot. Myös pikaruoasta on tullut erittäin suosittua, varsinkin pizzat ja ulkona syöminen on varsin yleistä aasialaisen ja eurooppalaisen ruoan suosiossa. Tämä on vain yleinen katsaus saksalaisten ruokailutottumuksiin. Toivottavasti tämä antaa sinulle paremman käsityksen siitä, millaista saksalainen keittiö on.
