Lasagnen pakastaminen voi auttaa sinua säilyttämään ylijääneen lasagnen; tai auttaa valmistamaan herkullista lasagnea etukäteen. Lasagnen pakastaminen on yksinkertainen prosessi, jonka voi tehdä kuka tahansa.
Lasagne on suosittu pastaruoka, jota juhlitaan kaikkialla. Lasagne valmistetaan vuorotellen kerroksittain juustokastiketta, vihanneksia, naudanlihaa, makkaroita jne. Tämä on suosittu italialainen ruokalaji, joka on kaikkien pastan ystävien tiedossa. Jos aiot valmistaa kotitekoista lasagnea tai sinulla on jäämiä aiemmin tehdystä lasagnesta, sitä ei tarvitse tuhlata. Voit pakastaa lasagnen ja säilyttää sen kuukausia. Mutta kuinka lasagnea jäädyttää? Tässä on joitain yksinkertaisia vinkkejä, jotka auttavat sinua.
Tapoja pakastaa lasagne?
Jotkut ihmiset mieluummin pakastavat lasagnen paistamisen jälkeen, kun taas toiset mieluummin pakastavat ja säilyttävät keittämättömän lasagnen. Molemmat menetelmät toimivat hyvin, mutta lasagnen keittäminen ja sitten pakastaminen säästää arvokasta aikaa tulevaisuudessa. Mutta jotkut ihmiset haluavat säilyttää kypsentämätöntä lasagnea suoraan jääkaapissa. Molemmat menetelmät ovat hyviä, koska ne eivät muuta lasagnen muutosta.
Asioita, joita tarvitset
Lasagnen pakastamiseen tarvitset erityisiä uunivuokia. Joten osta uunivuoka, jota voidaan käyttää sekä leivontaan että pakastamiseen. Tarkista pannulla oleva etiketti kunnolla nähdäksesi, onko se sopiva. Silikoniset leivonnaiset ovat yksi vaihtoehto tähän työhön. Voit ostaa FDA:n hyväksymiä elintarvikelaatuisia silikonipannuja ja käyttää niitä lasagnen pakastamiseen ja leivontaan. Tarvitset myös alumiinifolion ja muovisen kelmukäärepaperin. Jos haluat säilyttää pieniä lasagnepaloja, tarvitset myös ilmatiiviitä vetoketjupusseja.
Kypsentämättömän lasagnen pakastaminen
Säilytä keittämätön lasagne yhdistämällä kaikki ainekset. Vuoraa uunivuokaan iso alumiinifolio ja ala työstää kerroksittain lasagnea. Kun olet valmis tämän kannen kanssa, lasagne alumiinifoliolla. Peitä lasagne siististi foliolla ja työstä varovasti alumiinifoliolla, jotta folio ei repeydy. Aseta sitten pannu pakastimeen.
Pakastuspakastettu lasagne
Jos haluat säilyttää keitettyä lasagnea, käytä näitä vinkkejä. Viimeistele lasagnen paistaminen. Ota kypsä lasagne uunista ja säilytä se pöydällä. Anna sen sitten laskea huoneenlämpöiseksi. Lasagnen jäähtyminen kestää noin 1-2 tuntia. Kun lasagne on palannut huoneenlämpöiseksi, peitä lasagne yhdellä kerroksella muovikelmua siististi. Levitä tämän kerroksen jälkeen vielä yksi kerros muovikelmua peittääksesi lasagnen paremmin.Peitä lopuksi lasagne yhdellä kerroksella alumiinifoliota. Laita lasagnepannu siististi pakastimeen, jotta se säilyy hyvin.
Pienten lasagnepalojen pakastaminen
Tämä vaihe on jokseenkin sama kuin edellä mainittu. Vältä kuitenkin kypsentämättömien lasagnepalojen pakastamista, sillä se vain tekee pienten keittämättömien lasagnepalojen sulattamisesta ja kypsentämisestä hankalaa. Jos haluat säilyttää pieniä lasagnepaloja pakastimessa, leikkaa lasagne pieniksi tai keskikokoisiksi paloiksi. Kääri ne sitten kaksinkertaisesti muovikelmulla. Ota sitten iso vetoketjullinen pussi tai mikä tahansa ilmatiivis pussi ja aseta kaikki lasagnepalat siihen.
Voit säilyttää lasagnea noin 2-3 kuukautta pakastimessa. On kuitenkin suositeltavaa kuluttaa se kuukauden säilytysajan sisällä. Jos jääkaappisi lakkaa toimimasta tai siinä on virtaongelmia, anna lasagnen sulaa, kuumenna se kokonaan ja viimeistele se ennen kuin se pilaantuu.
Kun syöt pakastettua lasagnea, anna sen sulaa 4-5 tuntia tai tarvittaessa yön yli. Esilämmitä sitten uuni 170 asteeseen ja poista kaikki muovikelmu ja alumiinifolio ja vuoraa lasagne uunivuokaan. Peitä lasagne foliolla ja kuumenna noin puoli tuntia ja tarjoile.
