Sokeriliiman valmistaminen moneen tarkoitukseen, olipa kyseessä koristeellinen jälkiruoka tai askartelu, on melko yksinkertainen keitos valmistaa kotona.
Sokeriliima on vahva, liimamainen aine, joka voi tarttua mihin tahansa, kun se asetetaan pinnalle.Sitä käytetään yleensä kakkujen ja muiden leivonnaisten koristeluun, jotka vaativat värikästä työn näyttöä. Sokeriliimalla voi tehdä niin monia asioita, joissa jopa lapset voivat käyttää niitä hauskoihin leivontakokeisiin, koska se on erittäin monipuolinen työstettävä aine. On monia ainesosia, joita voit lisätä seokseen, jotta siitä tulee luotettava liima, jota voidaan käyttää ruoanlaitossa.
Kuinka valmistaa syötävää sokeriliimaa
Sokeriliiman valmistaminen, kuten sanoin, on yksinkertaista, voit käyttää sitä keksiresepteissä tai jälkiruoissa/leivonnaisissa, jotka vaativat jäykkää fondanttia koristamaan sen yläosaa.
Helppo resepti sokeriliiman tekemiseen on 2 kupillista makeissokeria, puolitoista teelusikallista tartaarikermaa ja 3 munanvalkuaista. Pudota tähän ensin nopeudensäätimellä varustetulla vatkaimella munanvalkuaiset, jotka odottavat vatkaamista, kunnes ne saavat vaahtoavan ilmeen. Lisää sitten tähän hammaskiven kerma, vatkaa se vatkaimessa, mutta älä anna piikkien vielä kovettua.Noin kahden minuutin kuluttua, kun seos on saanut kiiltävän pinnan, lisää puoli kupillista makeisten sokeria kerrallaan pitäen sekoitinta alhaisella nopeudella ja lisäämällä vähitellen loput sokerista. Kun piikit alkavat jäykistyä vatkatessa, sammuta vatkain ja kallista varovasti astiaa nähdäksesi, pysyykö se seoksessa. Jos näin on, tämä tarkoittaa, että valmiste on nyt valmis käytettäväksi.
Royal icing on tiedetty parhaaksi linnoitusrakenteen liimaamisessa, sillä se on luotettava aine, kun monimutkaisen jälkiruoan kiinnittäminen toimii kuin kakut ja mikä ei, jotka tarvitsevat hitsausta. Sinun tarvitsee vain vatkata 3 munanvalkuaista, 2 kupillista konditoriasokeria ja vaniljaa saadaksesi kivikova seos käyttämällä samaa sekoitustekniikkaa edellisessä vaihtoehdossa. Yon voi käyttää erilaisia elintarvikevärejä tehdäkseen mielenkiintoisia sokeriliimaviimeistelyjä samalla kun koristelet leivonnaisiasi.
Yksinkertaiset ainesosat tekevät v altavan eron, kun ne yhdistetään, sillä ne voivat muuttua kipeästi kaivatuksi lisäosiksi ruoanlaitossa.Yhdistä 1 kuppi vettä, 1 ruokalusikallinen maissisiirappia ja ruokalusikallinen valkoetikkaa ennen keittämistä miedolla lämmöllä. Kun seos muuttuu kuumaksi ja tasaiseksi, pudota ne pieniin kulhoihin erottelemalla kukin värejä, ennen kuin käytät sitä omaan tarkoitukseesi.
Tarvitsetko täydellisen tahmean fondantin tehdäksesi leivonnaiset täydelliseksi? Sekoita kaksi teelusikallista arabikumijauhetta neljäsosan kupilliseen vettä sekoittaen nämä kaksi huolellisesti yhteen. Voit päällystää sillä käytännössä mitä tahansa karkkeista suklaaseen ja vaahtokarkkeihinkin.
Sokeriliiman valmistaminen on hauskaa ja helppoa varsinkin, jos saat lapset mukaan keittiöön, kuten kakkujen, muffinien ja kuppikakkujen kerrostamiseen. Pyydä ystäviä ja perheenjäseniä liittymään herkulliseen pyrkimyksiisi tehdä leivonnaisistasi ainutlaatuisia ja kokeile muita menetelmiä yksinkertaisten sokeriliimareseptien valmistamiseen. Älä pelkää lisätä ripausta omia ideoitasi, kuten hedelmäisiä palasia tai maustettua esanssia, sillä se voi todella kääntää sokeriliiman, kun kaivaat siihen osana jälkiruokaa.Paras tapa käyttää näitä sekoituksia on laittaa ne runsaisiin kasoihin kahden makaronikeksin väliin ja puristaa niitä sitten kevyesti kiinni. olet itselläsi melkoinen herkku, kun liima kovettuu.
