Tässä artikkelissa käsitellään erilaisia menetelmiä mintunlehtien kuivaamiseen tyhjästä. Mintunlehtien ja muiden yrttien kuivaaminen on erittäin helppo projekti, joka vaatii vähemmän valmisteluvaiheita. Jos haluat tietää, kuinka mintunlehtiä kuivataan itse, lue lisää.
Virkistävä minttutee on yrttiteen ystävien kaikkien aikojen suosikki. Pitkän väsyttävän päivän jälkeen kupillisen tätä maukasta teetä siemaileminen antaa rentouttavan tunteen. Voit käyttää sekä vihermintun että piparmintun tuoreita ja kuivattuja lehtiä minttuteen valmistukseen.Vaikka tuoreen mintunlehtisen teen maku on aina parempi kuin kuivatun minttuteen, monet ihmiset haluavat käyttää kuivattuja lehtiä. Näin sinun ei tarvitse kerätä tuoretta minttua joka kerta kasvimaasta tai ostaa sitä päivittäistavarakeskuksesta teen valmistusta varten.
Minttu tai mentha on helposti viljeltävä yrtti, joka leviää nopeasti. Ei ihme, se on saatavilla ympäri vuoden. Jos sinulla on se kasvimaassasi, voit kerätä tuoreita oksia juuri ennen kukintaa leikkaamalla ne maanpinnan yläpuolelta. Tämä on aika, jolloin aromaattiset yrtit ovat makunsa huipussaan. Harkitse myös mintunlehtien keräämistä aamulla, kun kaste on haihtunut. Kun ostat tätä yrttiä, valitse tuoreita, tasaisen vihreitä. Muut kuin nämä seikat, mintunlehtien kuivaaminen on erittäin helppoa.
Tässä on perusohjeita eri menetelmistä mintunlehtien kuivaamiseen ja vinkkejä mintunlehtien kuivaamiseen.
- Minunlehtien kuivaamiseen tarvitset vain yksinkertaisten tarvikkeiden keräämisen ja kuivuvan yrtin tarkkailun. Puhdista ensin mintunoksat laittamalla ne suoraan kylmän juoksevan veden alle alhaisella nopeudella. Voit pitää oksaa kerrallaan perusteellista puhdistusta varten.
- Säilytä tuoreet lehdet varressa pesun aikana. Varmista, että lehdissä ja oksissa ei ole maata, pölyä, hyönteisiä ja ei-toivottuja hiukkasia. Aseta ne imukykyiseen pyyhkeeseen ja lisää siivilään ylimääräisen kosteuden valuttamiseksi pois, mikä muuten hidastaa kuivumista.
- Seuraava vaihe mintunlehtien kuivaamisessa on kuivaustavan valinta. Riippuen saatavilla olevista tarvikkeista ja aikatarpeesta, voit valita yhden kolmesta yleisestä mintunlehtien kuivausmenetelmästä, mikä kuulostaa sinulle sopiv alta. Ensimmäinen on tavallinen ilmakuivaus, toinen on uunikuivaus ja kolmas kuivaus kuivaajassa.
- Ilmakuivaus on yksinkertainen menetelmä, jossa mintun oksat sidotaan tiukasti pieniksi rypäleiksi puuvillalankojen avulla, lisätään paperipusseihin ja ripustetaan korke alta. Lehdet kuivuvat hitaasti joutuessaan alttiiksi sisäiselle ilmankierrolle ja sisälämmölle.
- Mintturypäleillä täytetyt pussit tulee ripustaa lämpimään (lämpötila 70–80° F), pimeään ja hyvin ilmastoituun huoneeseen. Tarkista oksat säännöllisesti homeen kasvun merkkien var alta. Lämpimässä lämpötilassa ja täydellisessä ilmanvaihdossa ne kuivuvat 1–2 viikossa.
- Minunlehtien kuivaamisesta mikroa altouunissa puhuttaessa se on pikakuvaketapa ilmakuivaukseen. Tämä vähemmän aikaa vievä lähestymistapa on erinomainen, jos sinulla ei ole aikaa ja haluat tehdä kuivattuja mintunlehtiä muutamassa päivässä. Tätä menetelmää varten poista yksittäiset mintunlehdet jättäen nuoret oksat koskemattomiksi lehtien kanssa.
- Laita lehdet ja nuoret oksat keksilevylle. Tai muuten voit lisätä ne 1–2 kerroksessa matalaan, mikroa altouunin kestävään pannuun. Säädä uunin lämpötaso alhaiseksi, mieluiten 180° F. Lisää lehdet ja pidä uuni auki 2–4 tuntia tarkistaen välillä.
- Kuvattaessa mintunlehtiä kuivaajassa leikkaa vanhemmat lehdet pois, kuten uunikuivausmenetelmässä. Järjestä lehdet ja nuoret varret yhdeksi kerrokseksi kuivausalustalla. Aseta lämpötila alimmalle tasolle ja jatka mintun kuivaamista, kunnes lehdet ovat kuivuneet kunnolla.
Kuivatun mintunlehtien maun os alta ilmakuivaus säilyttää aromit ja eteeriset öljyt maksimaalisesti kuin muut kaksi mintunlehtien kuivausmenetelmää. Valinta on kuitenkin sinun mukavuussi. Lisää kuivattu minttu ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.
Näin voit edetä erilaisilla mintunlehtien kuivausmenetelmillä. Kun kuivatut mintunlehdet ovat käsillä, voit käyttää niitä pidempään ja valmistaa virkistävän teen milloin tahansa. Käytä täyttä pyöreää lusikkaa tätä kuivattua yrttiä valmistaaksesi kupillisen viherminttuteetä. Ja jos olet kiinnostunut kuivaamaan muita lehtiyrttejä, noudata yllä olevia ohjeita. Kuivatut mintunlehdet sekoittuvat hyvin vihreän teen lehtiin, ja niitä käytetään yhdessä marokkolaisissa minttuteeresepteissä.
