Kalkkunan Tetrazzini-resepti on mutkaton valmistus, jonka kuka tahansa voi valmistaa, vaikka ei olisikaan perehtynyt sen valmistustapaan. Se on ruokalaji, joka jäljittelee uunipannun k altaisia ruokia, joten se on helppo valmistaa...
Ruokien leviäminen, jota kiitospäivä vaatii, sisältää paljon kalkkunaa, jota jää varmasti yli, mikä on varsin hyödyllistä tilaisuuden jälkeen. Voimme kaikki olla samaa mieltä siitä, että kalkkunanliha on mehukasta ja luultavasti paljon suositeltua lihaa syötäväksi kuin vaikkapa kana tai kakku.
Kiistettyäsi tuon ison palan kalkkunanlihaa kiitospäivänä, ei ole yllätys, että sitä on jäljellä vielä seuraavana päivänä. Tetrazzini-reseptissä ylijääneen kalkkunanlihan käyttäminen on hienoa, koska se on jo kypsennetty ja maustettu.
Helppo kalkkunan tetrazzini-resepti sienikermakeitolla
Mikään ei ole täydellisempää kuin ruokalaji, jossa on lohdullista kermaista juustokastiketta, joka yhdistää kaikki muut ainekset. Katsotaanpa, kuinka voit muuttaa joukon yksinkertaisia ainesosia, yhdeksi kaikkien aikojen maukkaimmista uuniruoista.
Resepti
| Annoskoko: 4 | Kalorit: 269/annos |
Ainesosat vaaditaan:
- 2 kuppia rikkoutunutta spagettia
- ВЅ teelusikallinen sellerisuolaa (käytä tavallista suolaa, jos sitä ei ole saatavilla)
- ВЅ a pimiento (punainen paprika)
- Kupillinen juustoraastetta (parmesaania)
- ВЅ teelusikallinen jauhettua pippuria (valkoista)
- 1 tölkki laimentamatonta sienikeittoa (kermatiiviste)
- Вѕ kuppi kiehuvaa vettä
- 1 keskikokoinen sipuli (punainen/ hienonnettu)
- Kalkkunan jäännökset (1 ja puoli kuppia per resepti)
- ВЅ kuppi kanalientä
Aloitusohjeet Ensimmäinen asia, joka on tehtävä, on keittää spagetti – upota suuressa kattilassa tähän kolmeen kupilliseen vettä ja odota, että se alkaa kuplia. Pudota tähän hitaasti rikkoutuneita spagettipaloja ja peitä kansi – anna kiehua keskilämmöllä.Kun se kypsyy, ota syvä lautanen ja sekoita tähän sienikeittosi, siemenistä poistettu pimiento, kalkkuna (silputtu), hienonnettu sipuli, pippuri ja suola. Kun kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet, lisää spagetti valutuksen jälkeen.
Kun olet lisännyt spagetin syvälle astiaan, sekoita se kaikki niin, että säikeet peittyvät seoksella. Lisää lopuksi juustoraaste seokseen varmistaen, että se peittää pinnan tasaiseksi, paksuksi verkoksi. Työnnä pelti uuniin, joka on esilämmitetty 350°F:een ja ajastettu 35 minuutiksi.
Vähärasvainen kalkkuna Tetrazzini Reseptit
Klassisessa kalkkunan reseptissä käytetään yleensä sienikeittoa, joka antaa koko ruoalle ainutlaatuisen kermaisen luonteen, ja tietysti juustoa lisäämään kermaisuutta. Joskus astian päälle lisätään paahdettuja korppujauhoja ennen paistamista, jotta vuoka saa rapean kerroksen juuri silloin, kun hampaat upotetaan.Kokeillaan nyt sydämelle (ja vatsalle) sopivaa reseptiä, joka sopii mainiosti niille, jotka seuraavat kalorinsaantiaan. Diabeetikot voivat nauttia myös tästä ruuasta, jossa sinun ei tarvitse miettiä kahdesti ennen kuin ryhdyt siihen.
Resepti 1
| Annoskoko: 4 | Kalorit: 330/annos |
Ainesosat vaaditaan:
- ВЅ paketti litteää pastaa (täysjyvävehnää, ei jalostettua)
- Kalkkunan jäännökset (1 ja ½ kuppi/silputtu)
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/8 tl suolaa
- 2 ruokalusikallista suolatonta/rasvatonta voita (pehmennettyä)
- Вѕ kuppi rasvatonta maitoa
- 1 tölkki rasvatonta kermaa
- ВЅ kuppi kanalientä
- ВЅ kuppi rasvatonta smetanaa
- Вј teelusikallinen jauhettua pippuria (valkoinen)
- Murskattu kardemumma (4/musta)
- 2 ruokalusikallista kuivaa viiniä
- 1 tölkki viipaloituja sieniä
- 1 kuppi raastettua parmesaanijuustoa
Aloitusohjeet Ensimmäinen vaihe on tietysti keittää litteä pasta 4 kupissa vettä – odota, että vesi kiehuu, ennen kuin asetat pastanauhat siihen. Kun pasta on pehmennyt (älä keitä liikaa), valuta se ja laita se sivuun isossa kulhossa (valuta pasta kylmään veteen ennen kuin laitat sen sivuun, jotta se ei pehmene enempää). Kuullota suuressa tarttumattomassa pannussa silputtu kalkkuna, sienet, valkosipulijauhe, kuiva viini, suola, voita, murskattu kardemumma ja valkopippuri. Tee tätä noin 4 minuuttia ja varmista, että heität niitä jatkuvasti pannulla.
Kun sienet pehmenevät, lisää pannulle hitaasti maito, juusto ja smetana – kääntele kaikki ainekset pannulle varovasti. Kaada tähän kanaliemi ja siirrä sitten pannun sisältö syvälle, kasviöljyllä voideltuun vuokaan. Yhdistä litteä pasta tämän seoksen kanssa ja laita se sitten uuniin, joka on esilämmitetty 450°F:een, ajastettu 12 minuutiksi.
Resepti 2
| Annoskoko: 4 | Kalorit: 320/annos |
Ainesosat vaaditaan:
- ВЅ paketti litteää pastaa (täysjyvävehnää, ei jalostettua)
- Kalkkunan jäännökset (1 ja ½ kuppi/silputtu
- 5 valkosipulinkynttä (kuorittu/murskattu)
- 1/8 teelusikallista suolaa
- ВЅ teelusikallinen paprikaa
- 1 kuppi juustoraastetta (parmesaania)
- 2 ruokalusikallista suolatonta/rasvatonta voita
- 1 kuppi parsakaalia (silputtuna)
- 1 kuppi tuoreita napitettuja sieniä
- 1 kuppi 1 tuuman ranskalaisia papuja
- 3 ruokalusikallista tuoreita, hienonnettuja mustia oliiveja
- ВЅ kuppi kanalientä
Aloitusohjeet Keitä litteät pastanauhat 4 kupissa vettä – pasta tulee lisätä vasta, kun vesi alkaa kiehua. Paista voissa tarttumattomalla pannulla silputtu kalkkuna, sienet, ranskalaiset pavut, murskattu valkosipuli ja parsakaali. Liikuta aineksia silloin tällöin puulusikan avulla ja ota se pois liekiltä noin 3 minuutin kuluttua. Tyhjennä pannun ainekset syvälle astiaan, sekoita tähän kanaliemi, suola, paprika, oliivit ja puoli kupillista silputtua parmesaania.Lisää sitten tähän pastanauhat yhdistäen ne ennen kuin täytät sen lopulla raastettua juustoa. Aseta tämä uuniin, joka on esilämmitetty 450°F:een ja ajastettu 12 minuutiksi.
Näistä ylijääneistä kalkkunaresepteistä voi todellakin olla hyötyä aivan uudessa ruoassa, jossa sen syöjät voivat todella nauttia uudesta kalkkunan juhlasta kiitospäivän jälkeen. Käytä mielikuvitustasi ja luovuuttasi keittiössä valmistaaksesi ylijääneestä lihasta herkullista ja terveellistä perheen ja ystävien nauttimista. Runsas syöminen!
