Olet päätynyt ostamaan ylimääräisiä tomatilloja, etkä tiedä, miten niitä säilytetään? Tässä on nopea ja helppo opas tomatillojen säilyttämiseen tulevaa käyttöä varten.
Tomatillos tai jamberry, jonka binomiaalinen nimi on Physalis philadelphica, on tärkeä ainesosa Latinalaisen Amerikan kastikkeissa ja meksikolaisessa keittiössä. Tomatilloja on saatavilla ympäri vuoden useimmissa supermarketeissa. Pääsesonki on kuitenkin toukokuusta lokakuuhun. Tomaateista poiketen erilaisiin salsaan ja kastikkeisiin käytetyillä tomatilloilla on selkeä aromi, kuten sitruunaruoho, ja kirpeä kirpeä maku. Niiden tiedetään olevan runsas A- ja C-vitamiinin lähde, ja niille, jotka ovat kaloritietoisia, on hyvä tietää, että he ovat myös suhteellisen vähän kaloreita.Puhumatta enempää hedelmien yksityiskohtaisesta kuvauksesta, siirrytään niiden säilytykseen.
Storing Tomatillos
On tunnettu tosiasia, että tuoreiden elintarvikkeiden ja vihannesten säilyttäminen ja säilöntä pidentää niiden säilyvyyttä. Lyön vetoa, että kukaan ei olisi kuullut tavaroiden säilyttämisestä sadepäivää varten. Oli syy mikä tahansa, elintarvikkeiden säilyttäminen varsinkin irtotavarana ostettuna on normi, jota noudatetaan ahkerasti. Tässä on muutamia tapoja säilyttää tomatilloja.
Kasvin varastointi
Saatan kuulostaa hullulta, mutta hei, jos kasvatat itse tomatilloja, tämä saattaa kuulostaa helpolta vaihtoehdolta. Hedelmiä ei tarvitse poimia kasvista, sinun tarvitsee vain kitkeä itse kasvi ja ripustaa se ylösalaisin viileään ja pimeään huoneeseen. Pidä kuitenkin poissa kosteudelta tai saatat pilata hedelmät. Kaikki sanottu ja tehty, voit poistaa ja käyttää hedelmiä tarpeen mukaan.
String Them Up
Tämä saattaa olla aikaa vievä tehtävä, mutta vaivan arvoinen. Lisäksi voit aina saada lapsesi tekemään näitä asioita, jos sinulla on kädet täynnä töitä. Kuten tiedät, nämä hedelmät näyttävät pieniltä lyhtyiltä, joiden kuoret ja kannet ovat vielä päällä. Sinun tarvitsee vain sitoa ne yhteen ja ripustaa keittiöösi. Se antaa keittiöösi koristeellisen ilmeen ja helpottaa sen käyttöä.
Käytä pajukoreja
Oletko koskaan havainnut, kuinka isoisäsi säilytti vihanneksia, kuten sipulia ja valkosipulia, pajukoreissa? Isoisäsi osasi varmasti säilyttää tavaroita ja pitää ne tuuletettuna. Osta pajukori, joka voidaan ripustaa nurkkaan ja aseta marjat kuorineen koreihin. Näin tomatillot kestävät noin 2 kuukautta ja sinun tarvitsee vain ojentaa kätesi koriin.
Täytä ne Crisperiin
Eikö olekin mukavaa laittaa tavarat jääkaappiin ja antaa sen hoitaa säilöntä? Ainoa tehtäväsi on kuori tomatillot juoksevan veden alla päästäksesi eroon tahmeasta jäännöksestä, kuivata ja laita ne paperipussiin tai paperipyyhkeellä vuorattuun kulhoon ja rapeampaan osaan. Näin tomatillot säilyvät vähintään kahdesta viikosta noin kuukauteen, eli jos ne säilytetään vielä raakana.
Entä jäädyttäminen?
Paras tapa säilyttää ruokaa sadepäivän varalle on pakastaa, ja miksipä ei tekisi sitä vitamiinien lukkiutuvuuden ja ajan säästämisen vuoksi. Pese ja kuivaa ne kuitenkin ennen pakastimeen pinoamista ja aseta ne tasaiselle pellille tai vielä parempaan keksi-/muffinssipellille. Kun se on jäätynyt, poista se levyistä ja heitä se vetoketjulliseen pussiin tulevaa käyttöä varten. Voit säilyttää niitä noin vuoden.
Sekoita ja säilytä
Yksi pyörre monitoimikoneessa ja olet valmis; sose on valmis säilytettäväksi purkissa jääkaapissa. Muista lisätä vain mausteita ja suolaa, jotta se säilyy pidempään. Käytä tarpeen mukaan kastikkeena antaaksesi ruokillesi ylimääräistä hehkua. Voit myös täyttää jääastiasi soseella ja pakastettuaan säilyttää ne pusseissa ja valmistaa niistä aitoa meksikolaista salsaa.
Miksi ei säilötyt tomatillot?
Vaikka tomaattien kypsentäminen voi aiheuttaa lievän maun menetyksen, voit kypsentää tomaatit paineella ja säilyttää ne myöhempää käyttöä varten. Kyltymätön ruokahalu voi myös valmistaa hilloja ja marmeladia tomatilloilla ja pinota ne jääkaappiin. Ja niille teistä, jotka nauttivat myöhäisillan välipalasta, sinun tarvitsee vain suunnata jääkaapin luo ja nauttia tortilla-annos runsaalla tomatillomarmeladiannoksella.Nyt sitä kutsun autoksi!
Entä jos odotat vieraita ja olet suunnitellut valmistavasi meksikolaista ruokaa, mutta huomaat yhtäkkiä, että varastoidut tomatillot ovat muuttuneet likaiseksi niiden varastoinnista huolimatta? Ensinnäkin, lopeta kiusaaminen, sillä voit käyttää tomaatin korvikkeita ja valmistaa ruokasi. Lisäksi ruokaa on aina hyvä pinota ja säilöä, kuten muurahais- ja heinäsirkkatarinassa, jossa muurahainen säästää viisaasti kylmää päivää varten.
