Luuletko, että ruokaparit rajoittuivat vain viiniin? Sitten sinun täytyy ajatella uudelleen! Kun se yhdistetään sopivan ruoan kanssa, oluen maku paranee. Grilli ja grillattu ruoka oluen kera on yksi sellainen pari, joka toimii hyvin useimpien ihmisten kanssa.
Yleinen sääntö ruoan ja oluen yhdistämisestä
Ruoan valmistuksessa käytetty olut tulee olla se, joka tarjoillaan ruuan mukana.
Olen maku vaihtelee vaaleasta tummaan ja vahvaan olueen. Tämä oluen maun vaihtelu antaa mahdollisuuden yhdistää se erilaisten ruokien kanssa. Yleisesti katsotaan, että raskaat juomat tulee sekoittaa raskaiden aterioiden kanssa ja kevyempiä juomia kevyiden aterioiden kanssa. Lisäksi on sanomaton sääntö, että karvas ruoka tulee yhdistää kitkerän makuisten oluiden kanssa ja makea ruoka tulee sekoittaa makean makuiseen ruokaan. Mutta kuka noudattaa sääntöjä, eikö niin? Istu alas ja nauti juomasi sellaisen ruoan kanssa, joka rauhoittaa makuhermojasi. Pidä grilli valmiina ja tarjoa se täällä mainitsemiemme oluiden kanssa.
Olut grilli- ja grilliruokaan
Kuten aiemmin mainitsin, on olemassa monia "sääntöjä", jotka ohjaavat meitä ruoan ja oluen yhdistämisessä. Joten ennen kuin tarkastelemme parhaita grillioluita, tässä on laaja opas kaikenlaisille ruokille. Tämä on peukalosääntö ruoan ja oluen yhdistämisessä.
Kevyen oluen tulisi sopia kevyen ruoan kanssa ja raskaan oluen kanssa raskaan ruoan kanssa.
Jos tarjoilet olutta mausteisen ruoan kanssa, varmista, että oluessa on korkea m altaisuus.
Olen tarjoaminen viinin kanssa keitettyjen ruokien kanssa ei ole niin hyvä idea.
Kun kuitenkin järjestät juhlia ystävillesi takapihallasi, haluat vain grillata tai grillata suosikkiolutpullosi kanssa. Nappaa nämä olutpullot ja nauti.
Huom: Ruoan ja oluen yhdistelmät on mainittu ilman erityistä järjestystä. Pariliitokset ovat vain kirjoittajan valinta.
Kasviksia ja Amber Ale
Kun sinulla on paljon kasvisreseptejä, voit yrittää yhdistää ne suosikkioluesi kanssa. Kokeile yhdistää vaalea amber ale grillattujen vihannesten kanssa. Itse oluessa on matalasta korkealla m altaista luonnetta, sitrushedelmien aromia, makuja, eikä se ole humalan katkeraa.
ABV: 5,8 %
Mausteiset marinaadit ja Pilsner
Marinadit toimivat hyvin naudan-, kanan-, sian- tai lampaanlihan kanssa. Mausteinen marinadi tarjoiltuna jäähdytetyn pilsnerin kanssa lisää oluen makua. Olut on väriltään vaaleasta kullankeltaiseen. Tšekkiläinen pilsner on kevyempi maku, kun taas eurooppalaistyylinen maku on makea. Saksalaistyylinen pilsner on karvas maku. Valitse niistä kuka tahansa mausteisen marinaadisi kanssa.
ABV: 5,3 %
Kala ja IPA (Intian Pale Ale)
Indian Pale Ale voidaan yhdistää minkä tahansa lihaisen kalan kanssa. Kalan öljyisyyttä vähentää oluen humalanmaku. Markkinoilla on amerikkalaistyylinen IPA, englantilaistyylinen IPA ja Double tai Imperial IPA. Valitse niistä kuka tahansa kalanvalmistukseen.
ABV: 5,5–7,5 %
Karitsa ja saksalaistyylinen Schwarzbier (musta olut)/Oktoberfest
Tämä on yksi saatavilla olevista tummista lagereista, mutta on kevyttä. Oluessa on humalan katkeruutta ja usein kuiva maku. Tämä olut yhdessä lampaan kanssa tarjoaa hyvän makutasapainon.
ABV: 4,5–5,3 %
Kana ja portteri
Porter on voimakkaasti mallastettu, ja suklaallataan ansiosta se saa tumman värinsä. Olut on keskitäyteläinen, mutta siinä on m altaiden ansiosta hieman makeutta. Lajikkeet ovat English Porter, Anchor Porter, American Porter jne., jotka ovat saatavilla markkinoilta. Valitse niistä mikä tahansa, sillä se sopii parhaiten kanaruoan kanssa.
ABV: 4,0–7,5 %
Sianliha ja Stout/Hefeweizen
Stout on tumma olut makealla ja kuivalla maulla. Stoutissa on myös poltettuja makuja. Hefeweizen on vehnäolutlajike, jolla on makea ja hedelmäinen maku. Grillattua sianlihaa tarjoiltuna näiden olutlajikkeiden kanssa, se sekoittuu oluen yrttimakuihin.
ABV: 9 % (Imperial Russian Stout) / 4,0–7,0 % (Hefeweizen)
Hampurilaiset ja Doppelbockit/Scotch Ales/Ruskeat oluet
Kaikki nämä kolme oluttyyppiä ovat vahvoja ja tummia oluita. Näiden oluiden vahva mallas sekoittuu hyvin grillatun lihan, hampurilaisten ja pihvien kanssa. Voit myös kokeilla grillimakkaroita näiden oluiden kanssa.
ABV: 7–12 % (Doppelbocks) / 6,0–10,00 % (Scotch Ales) / 4–8 % (amerikkalainen brown ale)
Grillikylkiluut ja Imperial Porter
Left Hand SmokeJumper-olut, keisarillinen portteri, on savuinen maku, joka syntyy käsin savustetuista m altaista. Tämä olut lisää sen makua grillattujen kylkiluiden kera. Grillaa kylkiluita hitaasti, jotta voit nauttia kylkiluista.
ABV: 8,8 %
Grillimaissi ja saksalaistyylinen lager
Saksalaistyylinen lager, Surly Hell, on kevyt olut, joka ei kohoa. Tämä olut voidaan tarjoilla grillatun maissintähkän kanssa. Voit parantaa maissin makua lisäämällä limettimehua ja chilijauhetta.
ABV: 4,5 %
ABV on lyhenne sanoista Alcohol by Volume
Suositut grillioluet
Yllämainittujen lisäksi tässä vielä muutama olut- ja ruokapari.
| Oluttyyppi | Ilmainen ruoka |
| Abbey Dubbel | Grilli |
| Old Ale | Paahdettua naudanlihaa, lammasta tai riistaa |
| Oatmeal Stout | Grillattua naudanlihaa |
| Amber Lager | Grilli, hampurilaiset |
| Pale Block | Thai- tai korealainen grilli |
| Weizenbier | Grillattua kalaa |
Voit kokeilla erilaisia reseptejä ja yhdistää ne suosikkioluesi kanssa. Valitse makuusi sopivat ruoat. Muista, että mikä voi toimia muille, ei välttämättä toimi sinulle. Kokeile siis uusia reseptejä, mutta siihen asti voit testata listaamiamme reseptejä. Nauti juomasi maukkaan ruoan kera.
