ranskalaiset perunat, maailman suosikki välipala, lounas, päivällinen ja jälkiruoka! Ja kuka ne keksi? Tässä on vastaus tämän perunahyvyyden syntymiseen ja keksimiseen.
Se on vihdoin tapahtunut; tiedemiehet väittävät löytäneensä historian ensimmäisen ihmisen, joka ei pidä ranskalaisista. Kuvittele vain seuraukset! †Graham Parke
Me kaikki rakastamme ranskalaisia perunoita ja sulamme niiden kanssa. Hampurilainen, paistettu kala ovat ehdottomasti epätäydellisiä ilman, että niihin liittyy upea ranskanperunoiden annos! Rakastan sitä, kun vati täynnä kullanruskeita paistettuja, rapeita, kuohkeita, viipaloituja perunoita saapuu pöydälle. Joten, anna minulle nippu näitä perunoita minä päivänä tahansa, milloin tahansa ja minkä tahansa ruoan kanssa, ensimmäinen rakkauteni olisi aina ranskalaiset! Yksinkertainen, yksinkertainen, mutta äärimmäisen herkullinen!
Ne ovat loistava lisuke mille tahansa lautaselle, mutta ne ovat myös erinomainen välipala sellaisenaan nautittavaksi! Ajan myötä ranskalaiset perunat ovat ansainneet paljon mainetta. Niin paljon, että se on ehdottomasti maailman katkottu! Monipuolisten mausteiden, juuston ja muiden ainesosien päällä nämä vaatimattomat perunat ovat erityinen ilo melkein jokaiselle ruokailijalle (tehdään siitä myös keskivertoihminen).
Nykyajan perunat vaihtelevat alueittain. Niitä syödään ketsuppin, juuston, majoneesin ja muiden kanssa.Mutta mistä ja miten nämä saivat alkunsa ja kuka ne keksi? (en m alta odottaa, että saan kiittää heitä tarpeeksi!) Päätimme siis Tastessencessa kaivella tämän syntisen paistettu perunavalmisteen historiaan ja alkuperään, jonka ansiosta pikaruoka kuulostaa jumalalliselta siunaukselta nälkäisille vatsoille. Katsotaanpa.
Ranskanperunoiden historia
Vaikka ranskanperunoiden keksimisestä on esitetty monia erilaisia väitteitä, se on nyt köydenveto Ranskan ja Belgian välillä. Ei ole aivan selvää, kumpi näistä kahdesta on oikein.
Belgialaisessa valikossa
1600-luvun lopulla Dinantin ja Liegen välissä sijaitsevassa Meusen laaksossa asuvat kyläläiset pyysivät joesta kaloja ja söivät niitä usein. He paistavat kalan, ja tämä olisi heidän perusruokavalionsa. Mutta talvikuukausina joki jäätyi, mikä johti kalojen ja ravinnon pulaan laaksossa. Sen sijaan ihmiset leikkasivat usein perunat suikaleiksi ja paistivat ne kalan sijaan.Tämä johti perunoiden keksimiseen.
OK. Nyt tiedän, että ihmettelet miksi niitä kutsuttiin ranskalaisiksi, jos ne keksittiin Belgiassa. Tässä on tarina.
Ensimmäisen maailmansodan aikana Belgiaan sijoitetuilla amerikkalaisilla sotilailla oli lopulta näitä belgialaisia perunoita. He pitivät siitä ja kutsuivat heitä "ranskalaisiksi", koska tuona aikana Belgian armeijan virallinen kieli oli ranska! Toinen ranskalaisen yhdistyksen tarina kertoo, että termi "ranskalainen" viittaa itse asiassa termiin "ranskalainen" ruoka, joka on ruoka, joka on juliened. Joten tässä se viittasi perunoiden leikkaamiseen pitkiksi ohuiksi nauhoiksi. Tästä johtuu nimi "ranskalaiset perunat".
Näin Belgiassa keksittyjä perunoita kutsuttiin ranskalaisiksi. Välipalasta tuli erittäin suosittu, ja siitä on ajan myötä tullut yksi Belgian kansallisruoista. Löydät tätä vaatimatonta perunaa myytävänä eri kioskeissa eri puolilla maata!
Ranskalaisessa valikossa
Argumentit nousivat Belgiassa keksityistä perunoista. Monet väittävät, että paistetut perunat, jotka tunnetaan yleisesti nimellä "pommes de terre frites", keksittiin Ranskassa, Pariisin kaupungissa. 1700-luvun lopulla, juuri ennen Ranskan vallankumousta, perunasta oli tullut suosittu juurina. Tuona aikana ranskalaiset joko oppivat tai keksivät ranskalaiset perunat. Niistä tuli suosittuja katukauppiaiden keskuudessa, jotka myyvät friteerattuja perunoita Pont Neufin sillan alla.
On toinen teoria, joka kuvaa ranskalaisten mahdollista keksimistä ranskalaisista perunoista. Vähän ennen perunoiden suosiota Ranskassa oli Ranskan ja Itävallan välinen sota. Tämä sota käytiin alueella, jonka tunnemme nykyajan Belgiana. Uskotaan, että belgialaiset esittelivät ranskalaiset ranskalaisiin perunoihin tänä aikana, ja näin resepti tuli Ranskaan!
Monet teoriat väittävät, että ranskalaiset löysivät perunat 1700-luvun lopulla, eli lähes 100 vuotta sen ajanjakson jälkeen, jolloin belgialaiset väittivät keksineensä perunat.Jotkut väitteet väittävät myös, että molemmat maat ovat saattaneet keksiä perunoita itsenäisesti ja samanaikaisesti. Joka tapauksessa pidämme siitä, että tämä välipala on saavuttanut niin paljon suosiota. Olipa kyseessä ketsuppi Amerikassa, majoneesi Belgiassa tai mallasetikka Englannissa, yksinkertaisesti herkulliset ranskalaiset ovat aina ilahduttaneet makuhermoja kaikkialla maailmassa.
