Jälkiruokaviinit ovat upeita lisäyksiä illallisjuhliin ja juhlallisiin tilaisuuksiin. Näiden viinien makeus ja hapokkuus täydentävät jälkiruokia erittäin hyvin. Selvitetään, mikä on paras espanjalainen jälkiruokaviini, jonka voit tarjoilla vanukassi kanssa seuraavilla illallisjuhlilla.
Koska Pedro Ximénez on makea ja mehevä viini, lasillinen tätä jälkiruokaviiniä tarjoillaan usein itse jälkiruokana!
Jälkiruokaviini on eräänlainen makea viini, joka tarjoillaan jälkiruoan kanssa.Se on viini, jossa on korkea sokeri- ja korkea alkoholipitoisuus. Se ei ole yhtä suosittu kuin sen vähemmän makeat kollegansa, lähinnä siksi, että monet eivät vaivaudu nauttimaan viiniä jälkiruoan kanssa. Usein turvaudumme jälkiruoan ja kahvin yhdistelmään, mutta varsinainen yhdistelmä on viinin ja jälkiruoan yhdistelmä.
Jälkiruokaviini korostaa jälkiruoan makuja ja tehostaa näin koko jälkiruokasyömiskokemusta. Kun yhdistät viiniä jälkiruokiin, on tärkeää muistaa tämä kultainen sääntö: "viinin on aina oltava makeampaa kuin jälkiruoka." Jos viini ei ole makeampaa, se jää jälkiruoan makeuden varjoon ja maistuu miedolta.
Pedro Ximénez: paras espanjalainen jälkiruokaviini
Pedro Ximénez (PX) on espanjalaisten makeiden viinien kuningas, ja se on makein ja tunnetuin viini. Tämä espanjalainen sherryviini on valmistettu Etelä-Espanjassa, joka tunnetaan myös nimellä "Sherry Triangle". Tätä väkevöityä viiniä pidetään yhtenä maailman makeimmista viineistä.Se on valmistettu Pedro Ximénez -rypäleistä, jotka on kuivattu Espanjan auringon alla, ennen kuin niistä puristetaan maailmankuulua tummaa, makeaa, siirappimaista ja musteista viiniä.
Koska rypäleet rusinattiin ennen puristamista, tuotettu viini on täyteläisempi, makeampi ja siirappimainen. Käymisen jälkeen viini väkevöidään. Maut ovat intensiivisesti keskittyneitä, ja niissä on makuja ja aromeja viikunoita, taateleita, rusinoita, toffeeta, karamellia, suklaata, kuivattuja hedelmiä ja jopa ripaus mokkaa. Nämä ylisävyt tekevät PX:stä maun ihanan rikkaan ja monimutkaisen. Kun se osuu makuusi, saat v altavan tuoksuisen ja hedelmäisen viinin, joka yksinkertaisesti rauhoittaa makuhermojasi!
Pedro Ximénez ja jälkiruoat
Jälkiruoan kanssa yhdistettynä se on aina makeampi kahdesta. Jos PX yhdistetään itseään makeamman jälkiruoan kanssa, se voi maistua miedolta, litteältä ja ohuelta. Joten ole varovainen! Tässä on muutamia pariliitosehdotuksia, joita voit kokeilla!
Vaniljajäätelön kanssa
Etelä-Espanjassa PX kaadetaan usein vaniljajäätelön päälle ja nautitaan jälkiruokana. PX:n ihanat karamelli-, toffee- ja oranssit sävyt täydentävät vaniljan yksinkertaista mutta eleganttia makua. Se, että se täydentää vaniljajäätelöä hyvin, ei kuitenkaan tarkoita, että sitä voitaisiin verrata melassiin. PX on hieno jälkiruokaviini, jota viinin ystävät arvostavat ympäri maailmaa. Voit lisätä herkkuun tummaa suklaalastuja tehdäksesi siitä entistä houkuttelevamman! Se voidaan tarjoilla myös muiden makujen jäätelön, kuten karamellin ja suklaan, kanssa. Vältä kuitenkin hedelmäpohjaisia. Lisäksi sinun ei aina tarvitse kaataa viiniä jäätelön päälle; voit myös siemailla sitä.
Joulukakun kanssa
Nyt kun olet oppinut tästä viinistä niin paljon, sinun on vain tarjottava se tänä jouluna. Itse asiassa kaikki PX:ssä huutaa joulua; sen viikunat, taatelit, paahdetut pähkinät, suklaa, toffee, karamelli ja appelsiini! Tarjoile joulukakkuviipaleella ja taivaallinen joulujälkiruoasi on valmis.Rakkaasi nauttivat varmasti tästä yhdistelmästä!
Vanukasten kanssa
Tämä paksu, siirappimainen, mehevä viini sopii erinomaisesti täyteläisten, dekadenttien vanukkaiden kanssa. Tumman suklaavanukkaisten, kahvi- tai karamellivanukkaiden jne. maku vain voimistuu, kun nautit lasillisen tätä makeaa jälkiruokaviiniä. Jos haluat maailman ulkopuolisen jälkiruoan, lisää vain PX:ää vanukkaan valmistuksen aikana. Se on varmasti eksoottista! Tämä viini täydentää myös maustettuja suklaavanukkaisia. Muista siis päästä eroon kahvin ja jälkiruoan yhdistelmästä seuraavissa juhlissa ja tarjoile jälkiruoka ja viini.
Suklaalla
PX:n rikas, monimutkainen maku täydentää suklaan täyteläistä makua. Lisää hieman tätä sherryä suklaakakkutaikinaasi, niin saat kakun, joka yksinkertaisesti kiehtoo makuhermojasi! Tarjoile se lasillisen PX kanssa, ja houkutteleva, hieno jälkiruokasi on valmis. Sopii hyvin myös valkosuklaa ja valkosuklaata sisältävien jälkiruokien kanssa.
Vaikka espanjalainen Pedro Ximènez on paras, jos et saa sitä käsiisi tai luulet sen olevan liian kallis, kokeile espanjalaista Moscatelia (ei moscatoa) tai MГЎlagaa. Näiden espanjalaisten viinien lisäksi voit nauttia erilaisia jälkiruokaviinejä vanukkaiden ja kakkujen kanssa. Kokeile eri tyyppejä ja selvitä, mistä pidät eniten.
