Grillikastikkeet ja lihat kulkevat käsi kädessä, ja vaikka mikään ei voi verrata kotitekoisia kastikkeita, on muutama tuotemerkki, jotka tarjoavat poikkeuksellisen makuisia. Katsotaanpa näitä merkkejä seuraavassa Tastessence-artikkelissa.
Tiesitkö?
Hickory-, mesquite-, hunaja- ja tomaattipohjaiset grillikastikkeet ovat suosituimpia kastikkeiden makuja.
Jos pidät grillaamisesta ja ruoanlaitosta, tiedät erittäin hyvin, kuinka tärkeää on saada hyvä grillikastike.Tämä tomaateista, sokerista, etikasta, mustapippurista ja monista muista ainesosista valmistettu makea, kirpeä, savuinen ja hieman mausteinen mauste antaa lisävoimia grillatulle lihalle ja monille muille ruoille.
Jotkut meistä tekevät mieluummin itse kastikkeet, muut luottavat kaupasta ostettuihin hampurilaisten ja lihan piristämiseen. Vaikka mikään ei voita kotitekoisia kastikkeita, siellä myydään loppuun herkullisia kastikkeita, jotka voivat pelastaa tilanteita, kun sinulla on aikaa pulasta. Mutta koska melkein jokainen tuotemerkki väittää olevansa paras, yhden valinta pitkästä tuotemerkkivalikoimasta voi tuntua hämmästyttävältä. Katsotaanpa joitain parhaimmanmakuisia grillikastikemerkkejä, joita myymälöissä on tänään saatavilla.
Pakollista kokeilla grillikastikemerkit
SWEET BABY RAY’S
Tämän ihanan paksun (mutta ei liian paksun) koostumuksensa ansiosta tämä grillikastike on yleensä makeampi puoli. Makeutta kuitenkin tasapainottavat etikan happamuus, pippurin mausteisuus ja nestemäisen savun syvyys.Useimmille makuun tämä intensiivisesti maustettu grillikastike on täydellinen sekoitus makeaa, kirpeää, mausteista ja savuista. Koska tämä kastike on valmistettu korkeafruktoosipitoisesta maissisiirapista, se ei kuitenkaan menesty terveydellisesti.
Variations: "Alkuperäisen" lisäksi ne tarjoavat myös erilaisia makuja, kuten Sweet Vidalia Onion, Honey Chipotle, Sweet 'n Spicy , Hickory & Brown Sugar ja Honey. Näitä kastikkeita on saatavana eri määrinä, alkaen 18 unssia. 80 unssiin asti. pullot.
KC Masterpiece
Kansas Cityn ykköskastike, tämä etelätyylinen grillikastike on savuisen puolen; mutta myös tomaattien, sipulien ja melassin makeus, siiderietikan kirpeys sekä punaisen ja mustapippurin lievä mausteisuus tulevat myös läpi. Koostumukseltaan ei liian paksua tai juoksevaa, tämä grillikastike on yksinkertaisesti herkullinen ja sopii erinomaisesti vauvan kylkiluihin, porsaanpaistiin, pihveihin jne.Aromin suhteen se on melko savuinen ja saattaa joillekin tuntua liian voimakka alta. Jälleen tämä tuotemerkki käyttää sekoituksessaan myös runsaasti fruktoosipitoista maissisiirappia.
Variations: Tämä tuotemerkki tarjoaa myös viisi muuta muunnelmaa "alkuperäisen" grillikastikkeen lisäksi, kuten Hickory Brown Sugar, Honey , Hot 'n Spicy, Smoky Bourbon ja Southern Style -grillikastike.
HÄRÄNSILMÄ
Kitchen Dailyn grillikastikkeen makutestin voittaja, tämä maissisiirappiton grillikastike tunnetaan tasapainoisesta makeudestaan, happamuustaan, savustaan ja kuumuudestaan. Tämä kastikemerkki tunnetaan suorastaan rohkeudesta ja ihanasta täyteläisestä hikkorimakusta, jonka se lisää eri ruokiin. Tämä Länsi-Kanadan ykkösgrillikastikkeeksi mainostettu paksu, kiiltävä kastike sisältää aitoa sokeria eikä maissisiirappia, joten se on terveellisempi valinta. Useimmat makuelämykset nauttivat tämän kastikkeen "savuisen makeasta" mausta ja tavasta, jolla se sakeutuu ja tarttuu lihaan antaen sille kiiltävän vaikutuksen.
Variations: Kuten muillakin brändeillä, tälläkin merkillä on tarjolla runsaasti muunnelmia alkuperäisen kastikkeensa lisäksi, kuten Brown Sugar & Hickory, Hickory Smoke, Sweet & Tangy, Kansas City Style, Memphis Style, Texas Style ja Carolina Style.
TRADER JOE’S
Tämän kastikemerkin kohokohta on sen ainesosaluettelo. Toisin kuin muut merkit, se ei käytä korkeafruktoosipitoista maissisiirappia kastikkeen makeuttamiseen. Lisäksi se on myös gluteeniton eikä sisällä minkäänlaisia säilöntäaineita tai keinotekoisia ainesosia, joten se on terveellisempää kulutukseen. Tämä grillikastike ei ole makeaa, vaan se on varmasti monien makujen suosikki.
Variations: Bold and Smoky Kansas City Style ja All Natural -grillikastike ovat kaksi muunnelmaa. Jälkimmäinen on hieman mausteisemmalla puolella, mikä voi olla ärsyttävää. Kansas City Style -versio on makeampaa ja mausteisempaa.Heidän Carolina Gold -grillikastike on sinappipohjainen, kullanvärinen kastike.
BIG BOB GIBSON BAR-B-Q
Heidän verkkosivustonsa mukaan Championship Red Sauce -reseptin täydellinen valmistuminen kesti 70 vuotta ja 4 sukupolvea, ja se on ehdottomasti vaivan arvoista. Heidän erikoisseoksensa on jopa kerännyt lukuisia palkintoja, ja vaikka tämä tuotemerkki on ollut olemassa jo pitkään, vain harvat ovat menneet ulos ja kokeilleet sitä. Tämä hieman savuinen ja ei liian makea kastike jäljittelee kotitekoista kastiketta ja sopii täydellisesti grilli-iltoihisi.
Variations: Punaisen kastikkeen lisäksi he tarjoavat myös ainutlaatuisen Original White Sauce -kastikkeen, joka sopii täydellisesti kanan ja kalkkunan kanssa. Sitten heillä on myös Habanero punainen kastike ja takapihasinappikastike, jotka ovat myös maukkaita sekoituksia.
RUFUS TEAGUE
Jälleen yksi maukas, gluteeniton grillikastike Kansas Citystä. Tämä grillikastikemerkki tunnetaan syvänruskeasta tomaattikastikkeestaan, joka on makeutettu ruskealla sokerilla ja melassilla.Heidän kuuluisa Touch 'O Heat -kastike huokuu mausteista sävyä tomaattikastikkeen herkullisen makeuden keskellä, puhumattakaan ihanan hikkorisavun vivahteista. Heidän kastikkeensa on pakattu painaviin lasipulloihin, jotka antavat kastikkeilleen ylimääräistä markkinointia. Tämä tuotemerkki on voittanut useita palkintoja maustaan ja laadustaan.
Variations: Kuuluisan Touch 'O Heat -kastikkeen lisäksi he tarjoavat myös mielenkiintoisia muunnelmia, kuten Honey Sweet, Blazin' Hot ja Whisky Vaahteragrillikastikkeet.
CATTLEMEN’S
Tätä French Foodsin jakelijaa mainostetaan "ammattikokkien ykkösvalintana". Tämä tomaattipohjainen grillikastike tarttuu hyvin grillilihaan. Se on klassinen yhdistelmä makeutta ja kirpeyttä, ja niiden kastike on selkeä suosikki monien joukossa. Kuitenkin, kuten monet merkit, tässä grillikastikebrändissä on myös runsaasti fruktoosipitoista maissisiirappia, joten sen terveysosuus on alhainen.
Variations: Kansas City Classicin lisäksi he tarjoavat myös laajan valikoiman kastikkeita, kuten Carolina Tangy Gold ja Texas Smoky, Mississippi Honey BBQ, St. Louis Original, Memphis Sweet, Louisiana Hot and Spicy ja Kentucky Sweet And Bold.
Valintasi grillikastike voi poiketa meidän valitsemastasi. Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Jotkut pitävät parempana yksittäisistä tuotemerkeistä, kun taas toiset käyttävät kahta merkkiä yhdessä makeuden vähentämiseksi tai lisälämmön lisäämiseksi. Siitä huolimatta, vaikka suosikkibrändisi ei olisikaan parhaiden joukossa, se ei tarkoita, etteikö se olisi hyvä. Jos pidät siitä, se on parhaiden grillikastikkeiden listallasi! Joten nauti!
