Jos aiot tehdä ison erän hummusta kotona, on mahdollista, että sinulla on ylimääräistä hummusta, jota täytyy varastoida. Tässä on Tastessence-uute, joka sisältää muutamia tapoja jäädyttää hummus.
Varoitus!
Kun hummus on sulanut, se on säilytettävä jääkaapissa ja nautittava viikon kuluessa. Sulan hummuksen uudelleen jäädyttäminen voi johtaa saastumiseen ja jopa ruokamyrkytykseen.
Hummus on kermainen dippi, joka on erittäin hyvä proteiinin ja kuidun lähde.Tämä levite on valmistettu murskatuista kikherneistä, sitruunamehusta, oliiviöljystä, valkosipulista ja tahinista. Tämä Lähi-idän dippi lisää makua pitakääreille, voileipille, salaateille tai pastalle. Se on lisuke, joka tarjoillaan ruoan kanssa.
Koska keittäminen yhä uudelleen ja uudelleen voi olla vaivalloinen tehtävä, sen säilyttäminen on kannattavin vaihtoehto. Hummuksen pakastaminen on pakollista, jos se on säilytettävä. Kylmähummuksen elinikä on vain noin 5-7 päivää, kun taas pakastehummuksen elinikä vaihtelee pakastusmenetelmien mukaan. Pakattu hummusdippi on nautittava viikon sisällä tuotteen avaamisesta, jotta se säilyttää herkullisen koostumuksensa. Tässä on muutamia tapoja pakastaa dippi kotitekoista hummusta varten.
Hummuksen pakastaminen
Menetelmä I
Keep Handy:в-€ Hummus€-€ Scoop€-€ Pakastimen kestävä ilmatiivis astia
Toimenpide:вњ’ Aseta varastoitava humus ilmatiiviiseen astiaan, joka on pakastin kestävä.Säiliö ei saa olla täysin täytetty. Jätä hummuksen yläpuolelle noin ½ tuumaa avointa tilaa. Pakastettu hummus pyrkii laajenemaan. Näin ollen jätetään ylimääräistä tilaa paisuneelle hummukselle.» Peitä astia tiiviisti kannella niin, ettei astiaan pääse kosteutta.» Tällä pakastusmenetelmällä hummus säilyy noin kuukauden ajan.
Menetelmä II
Keep Handy:в-€ Hummus‐€ Scoop‐€ Pakastimen kestävä ilmatiivis säiliö‐€ Oliiviöljy
Toimenpide:вњ’ Kaavi hummus, joka on säilytettävä.вњ’ Ota ilmatiivis astia, joka voidaan säilyttää pakastimessa. Jätä hummusta täytettäessä hieman tilaa astian yläosaan. Kaada hummuksen päälle komea määrä oliiviöljyä.» Laita astiaan kansi, jotta siihen ei pääse ilmaa.» Tällä menetelmällä hummus säilyy noin neljä kuukautta.
Varastetun hummuksen kulutus
вњ’ Kun haluat syödä pakastettua hummusta, sinun on siirrettävä se jääkaappiin päivää tai kaksi etukäteen."Anna hummuksen sulaa. Jos oliiviöljyä on käytetty pakastuksessa, se erottuu dipistä. Sekoita hyvin.вњ’ Jos hummus maistuu miedolta, voit lisätä hienonnettua sipulia ja valkosipulia, jotta se maistuu paremm alta. Paprikajauhe voi myös piristää miedon hummuksen makua.вњ’ Jos pidät hummuksesta lämpimänä, lämmitä sitä mikroa altouunissa pari minuuttia.
Kuinka kauan hummusta voidaan säilyttää?
Hummus säilyy noin viikon jääkaapissa. Siitä huolimatta se on pakastettava pidempään säilyvyyttä varten. Hummuksen asettaminen pakastimeen voi pidentää sen käyttöikää jopa neljään kuukauteen. "Hummus-pakastusastiaan tulee merkitä pakastuspäivämäärä ja sen sisältö." Jos käytät joka kerta vain pieniä annoksia hummusta:
- Säilytä sitä useana annoksina pienikokoisissa astioissa. Sulata niin monta hummus-annosta kuin tarvitset.
- Säilytä se uunipellillä ja pakasta. Kun olet jäätynyt, heitä leivinpelti pois ja siirrä sisältö ilmatiiviiseen astiaan.
вњ' Hummus on säilytettävä ilmatiiviissä astiassa, jotta se ei haise pakastimessa olevista muista ruoista.вњ' Jos sulaneen hummuksen koostumus on heikentynyt, lisää muutama lusikallinen jogurttia (mieluiten kreikkalaista). ) ja sekoita hyvin. Tämä tekee hummuksesta kermaisen.
Hummuksen ostaminen irtotavarana on helppoa ja kevyttä taskussa. Myös ylijäämien säilyttäminen on parempi kuin ruoanlaitto tyhjästä. Hummuksen erittäin pitkäaikainen säilytys voi kuitenkin heikentää koostumusta ja makua, jota voidaan korjata lisäämällä oikeita mausteita.
