Paistettujen taikinoiden valmistaminen pikavälipalaksi on tavallista useimmissa taloissa. Se ei ole vain nopea, vaan myös erittäin herkullinen.
Terveellinen valinta
Vältä kuluttamasta paljon kaloreita paistetussa taikinassa käytetystä öljystä, taputtele sitä talouspaperilla ennen syömistä. Voit myös paistaa taikinan uunissa mahdollisimman vähän öljyä käyttäen.
Ruoan suhteen lapset ja heidän loputtomat kiukuttelunsa ovat kaikille tuttuja. Mutta olemme varmoja, että paistettu taikina on jotain, josta jokainen lapsi nauttii koko sydämestään. Vanhimmat, teini-ikäiset ja lapsethaluavat kaikki herkullisen paistetun taikinan.
Juhlissa tai perheillallisissa, voit listata paistettua taikinaa ruokalistalle milloin haluat. Ne voidaan syödä mihin aikaan päivästä tahansa, pääruokana tai jopa jälkiruoana.
Tässä tarjoamme sinulle mielenkiintoisia ja huulten hiveleviä reseptejä, jotka kerran tehtynä valmistuvat toistuvasti keittiössäsi.
Maapähkinävoissa paistettu pizzataikina
Ainesosatв™Ё Kasviöljy, 500 ml Tomusokeria, 500 g Valmis pizzataikina, 1 в™ Ё Kanelijauhe, 1 tl.в™Ё Maapähkinävoita, 1 rkl.
Menetelmäв™Ё Ota paistinpannu ja kaada siihen öljy. Kuumenna öljyä, kunnes se alkaa kuplia. Paista taikinaa kullanruskeaksi. Voit halutessasi liuottaa paistetun taikinan päälle maapähkinävoita tai hyytelöä. Ripottele päälle ripaus tomusokeria. ja kanelijauhetta paistetun taikinan päälle ja tarjoile lämpimänä.
Sitruunapaistetut taikinapallot ilman hiivaa
Ainesosatв™Ё Kasviöljy, 500 ml jauhoja, 300 g tomusokeria, 100 g munaa, 2 tl sulatettua voita, 50 ml leivinjauhetta, 2 tl vaniljaesanssia, 1 tl sitruunan kuorta, ½ tl suolaa, ½ tl
Menetelmäв™Ё Vaivaa taikina jauhojen, suolan, leivinjauheen, sitruunankuoren, vaniljasokerin, sulatetun voin, tomusokerin kanssa ja munat.в™Ё Nyt voit kaulia taikinasta pieniä sitruunan kokoisia palloja. Paista palloja pannulla kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita. в™Ё Kun olet poistanut pallot rasvakeittimestä, taputtele. ne paperipyyhkeillä, ripottele päälle sokerijauhetta ja pure niihin.
Suklaalla paistettu taikina
Ainesosatв™Ё Kasviöljy, 500 ml Jauhoja, 500 g Tomusokeria, 200 g Maitoa, 200 ml voita sulatettua, 40 ml suklaalastuja, ½ kuppi vaniljaesanssia, ½ tl suolaa, ½ tl
Menetelmäв™Ё Vaivaa taikina maidosta, vaniljasta, suolasta, sokerista, suklaalastuista ja sulatusta voista. Muodosta taikinasta pieniä palloja ja aseta pallot pellille leivinpaperin päälle. Esilämmitä uuni 350 ЛљF ja paista, kunnes se kypsyy. Näin voit nauttia herkusta paistamatta sitä öljyssä.
Intialainen paistettu taikina (Jalebi)
AinesosatFor the Dough™ Yleiskäyttöiset jauhot, 500 g kasviöljyä, 500 ml haaleaa vettä, 200 ml½ grammaa jauhoja, 1 tl tomusokeria, 1 tl hiivaa, ½ tl Oranssia tai keltaista syötävää elintarvikeväriä, ½ tl
Siirappivedelle, 300 ml kidesokeria, 250 g sitruunamehua, 2 tl jauhettua kardemummaa, hyppysellinen murskattu sahrami, ripaus
Methodв™Ё Vaivaa yleisjauhot, tomusokeri, grammajauhot, elintarvikeväri ja hiiva suuressa kulhossa . Älä unohda vaivata taikinaa ainesosaluettelossa mainitulla määrällä öljyä ja vettä. Taikinan tulee olla pehmeää ilman kokkareita. Taikinan koostumuksen tulee olla hieman juoksevaa (nauhamainen koostumus). Kun tämä vaihe on tehty, anna taikinan levätä noin 20–25 minuuttia. Valmista sillä välin siirappi. Kaada kaikki siirapin ainekset suureen kattilaan ja anna seoksen kiehua 8–10 minuuttia. Ota lusikka ja kaavi pieni määrä taikinaa kauhaan. Kun olet laittanut taikinan öljyyn, katso lisätietoja jos taikina vaihtaa väriä välittömästi. Jos näin käy, öljy on liian kuumaa. Jos taikina kuitenkin nousee pintaan ja alkaa kihelmöimään väriä vaihtamatta, olet oikealla tiellä.в™Ё Kun tuntuu, että öljy on saavuttanut vaaditun lämpötilan, kaada Jalebi-taikina välittömästi teräväkärkiseen suuttimeen. Purista Jalebi-taikina öljyyn kierremuodossa. Paista Jalebiä, kunnes se on saanut kullankeltaisen oranssin värin, ja siirrä Jalebis pihtien avulla lämpimään sokerisiirappiin. Tarjoile kuumana.
Olisi todellinen synti olla kokeilematta näitä taivaallisia paistettuja taikinoita. Tiedämme, että nämä ovat liian herkullisia, ja näiden ruokien jakaminen ystävien ja perheen kanssa on todellinen tehtävä. Mutta kerro heille myös, että olet ammattilainen paistetun taikinan keittämisessä. Nauti näistä resepteistä yhden ja kaikkien kanssa.
