Mettwurst ja Bratwurst ovat saksalaisia makkaratyyppejä, jotka on yleensä valmistettu sian- ja naudanlihasta. Tässä Tastessence yrittää selvittää sumun osoittamalla tärkeimmät erot näiden kahden välillä.
Tiedä niiden saksalainen alkuperä!
в… BrГ¤t tarkoittaa hienoksi jauhettua lihaa ja wursti on makkaraa.
в… Mett tarkoittaa 'jauhelihaa ilman pekonia'.
Lihan säilöntä makkaraksi on perinteinen ja ilahduttava tapa syödä sitä. Wurstit muodostavat suuren osan saksalaista ruokaa, ja niitä on saatavilla noin 1500 eri tyyppiä. Wurst (makkarat) ovat luonnollisia tai synteettisiä kuoria, jotka on täytetty hienoksi jauhetulla lihalla (erityisesti sianlihalla).
Mettejä ja Bratseja on useita lajikkeita, ja niillä on useita valmistustapoja. Ne voidaan myös yhdistää muiden ainesosien, kuten juuston, sinapin, leivän jne., kanssa.
Keskellä suosituimpia makkaroita, nämä kaksi voivat näyttää muilta; niillä on monia yhteisiä ominaisuuksia, mutta ne ovat itse asiassa hyvin erilaisiaerilaiset ruoanlaitto- ja ruokailutyylit, makut jne. Mieti.
Mettwurst Vs. Bratwurst
Introducing The Two в… Mettwurst on eräänlainen pehmeä, levitettävä Rohwurst (raaka wurst), joka on saksalainen makkara, joka on valmistettu sianlihasta, suolattu ja savustettu.Se on jumissa kotelossa, mutta puristettu siitä ulos, joten levittävissä! Joillakin alueilla se kovetetaan pidempään muistuttamaan salamia
в… Bratwurst on ainutlaatuinen wursti, joka on valmistettu sianlihasta, naudanlihasta ja hunnusta. Se keitetään yleensä liemessä ja oluessa. Se on yksi yleisimmistä ja suosituimmista makkaroista.
Ruoanlaiton erot в…Levittelevä Mettwurst ei tarvitse kypsennystä, koska sen koostumus on pehmeä, joten se voidaan syödä raakana hyvin.
в…Tukevaa Mettwurstia voidaan paistaa, grillata tai hauduttaa.
в… Bratwurst on kypsennettävä ennen syömistä, vaikka sitä on saatavilla myös esikeitettynä joillakin markkinoilla.
в… Se on yleensä grillattu, haudutettu, haudutettu tai paistettu pannulla.
Maku ja mausteet
в…Mettburstilla on voimakas maku. Se on maustettu pippurilla ja korianterilla, ja se voidaan tarjoilla sipuli- ja linssikeiton kanssa.
в… Bratwurstilla on mieto maku, joka on maustettu hienovaraisilla mausteilla, kuten muskottipähkinällä, meirami, kumina, inkivääri ja joskus valkosipuli.
Syö oikein!
в…Mettit voidaan keittää ja syödä kuin makkaraa, mutta koska ne ovat pehmeitä, ne voidaan levittää leivän tai kekseiden päälle.
в…Bratwurstia tarjoillaan yleensä hot-dog-sämpylän päällä, mutta sitä voi syödä grillattua tai leivottua sinapin, hapankaalin ja muiden salaattien kanssa.
Säilyvyys в…Niiden säilyvyysaika on lyhyempi, koska niiden kosteuspitoisuus on korkea.
в… Suhteellisesti niillä on pidempi säilyvyys.
Sivaat
в…Kielbasa suositulle Cincinnati-mettwurstille ja tee-wurst levitettävälle mettwurstille voidaan korvata.
в… Weisswurst, boudin blanc ja bock-wurst ovat hyvä korvike Bratwurstille.
Yhdistä nämä makkarat hapankaalin, ranskanperunoiden, perunasalaatin, sinapin, sämpylöiden, ketsuppin tai majoneesin kanssa ja nauti herkuista!
