Mietitkö, voiko perunasalaattia pakastaa ja onko se turvallista? Älä etsi enää, sillä tässä kerromme, kuinka perunasalaatti jäädytetään.
Kärki
Ennen kuin nautit pakasteperunasalaattia, sulata se yön yli jääkaapissa.
Voitko pakastaa perunasalaattia? Vastaus on yksinkertainen; kyllä sinä voit. Perunasalaatti voidaan pakastaa, mutta se ei välttämättä säilytä koostumusta sulatettuna. Vaikka perunasalaatin pakastaminen on helppoa, sen sulattaminen vaatii erityistä huolellisuutta, sillä se voi helposti märkä ja tahmea.
Jos salaatissasi on öljy- tai etikkapohjainen, öljy saattaa näyttää same alta. Mutta se kirkastuu, kun se sekoitetaan perusteellisesti ja kun salaatti saatetaan normaalilämpötilaan. Kuitenkin, jos siinä on ainesosia, kuten munia, tartarikastiketta ja majoneesia, on olemassa mahdollisuuksia bakteerien kasvuun salaatissa, jos sitä säilytetään huoneenlämmössä. Huomaat myös, että majoneesipohja erottuu salaatista lämpötilan noustessa. Noudata erityisiä varotoimia sulatuksen aikana.
Perunasalaatin pakastusmenetelmät
Freeze perunasalaatti ilmatiiviissä rasiassa
1. Kaavi perunasalaatti ilmatiiviiseen pakastimeen kestävään astiaan. Jätä säiliön päälle puolitoista tuumaa tilaa. Näin jätät salaatille tilaa laajentua.
2. Sulje säiliö.
3. Merkitse säiliö. Voit laittaa päivämäärän (pakastesäilytyspäivä) muistuttamaan kuinka kauan salaatti on ollut pakastimessa.
4. Aseta astia pakastimeen.
Freeze Potato Salaatti pakastinkestävässä pussissa
1. Kaavi jäljelle jäänyt perunasalaatti pakastimeen kestävään pussiin.
2. Poista ylimääräinen ilma pussista kevyesti ja sulje se.
3. Laita se pakastimeen jäätymistä varten.
Sulata pakasteperunasalaatti
1. Ota säiliö/pussi pakastimesta.
2. Aseta jääkaapin lämpötila 40° F.
3. Laita perunasalaattiastia/pussi jääkaappiin. Älä myöskään koskaan sulata sitä tiskillä tai huoneenlämmössä tai lämmitä sitä mikroa altouunissa, sillä se voi johtaa nopeaan bakteerikasvuun.
Vanhaa perunasalaattia voi aina piristää tuoreella kastikkeella tai tuoreilla yrteillä. Voit sekoittaa joukkoon vastakeitettyjä perunoita (muusia) parantaaksesi sen rakennetta.
