Tastessence on keksinyt joitain helppokäyttöisiä menetelmiä päärynöiden kuivaamiseen. Kokeile näitä menetelmiä kotona ja anna kaikkien perheesi jäsenten ja ystävien nauttia silkasta ilosta.
Vihje kuivaamiseen
вњ¦ Valitse aina päärynät, joissa ei ole hyönteisiä tai ruskeita tahroja ja jotka ovat vähemmän mehukkaita, jotta päärynät ovat täydellisesti kuivuneet.
вњ¦ Valitse erittäin terävä veitsi päärynöiden viipalointiin, sillä mitä ohuemmaksi leikkaat, sitä paremmaksi se tulee.
Kuivatut hedelmät ovat yleistä hemmotteluhetkiä kaikille.Siellä tuskin on ketään, joka olisi vastahakoinen nappaamaan paria pöydällä makaavista kutistetuista hedelmistä. Kuivattujen päärynöiden ravintoarvo ei ole suuren keskustelun aihe. On tunnettua, että päärynät ovat täynnä ravinteita ja runsaasti C-vitamiinin lähdettä. Omenat, banaanit, viinirypäleet, kirsikat ja aprikoosit, kaikki voidaan kuivata ja olla aivan herkullisia.
Tulevissa osioissa näemme erilaisia tapoja kuivattaa päärynöitä kotona, jotka ovat myös yksi halutuimmista talvihedelmistä.
Tapoja kuivata päärynät kotona
Käsillä pidettävät asiat Tuoreet päärynät Terävä veitsi Sydän Muutama tippa öljyä Leivinpelti
Alussa…
Valitse täysin kypsiä päärynöitä, jotka eivät ole märkiä. Niiden on oltava kiinteitä. Pese, huuhtele ja puhdista päärynät. Päärynöiden kuoren voi irrottaa. Mutta tämä on täysin vapaaehtoista.Voit jättää myös kuoren sellaisenaan, jos se on hyvin ohut. Kuori päärynät ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi, jotta ne näyttävät ohuilta kuin litistetyt munkit. Liota hedelmäviipaleet sitruuna- tai appelsiinimehussa; tämä auttaa säilyttämään päärynöiden luonnollisen värin myös kuivumisen jälkeen. Se ei tee niistä tylsiä ja ruskeita. Tämä prosessi voi kestää noin 20 minuuttia.
Nyt voit aloittaa päärynöiden kuivausprosessin. Voit valita minkä tahansa alla olevista menetelmistä. nauttia näistä herkullisista kuivatuista hedelmistä.
Kuinka kuivataan päärynöitä uunissa
Arvioitu aika: 4–6 tuntiaNo, ennen kuin ryhdymme kuivattujen päärynöiden valmistusprosessiin, meidän on samalla myös poistettava käsitys, että hedelmien kuivaamiseen voidaan käyttää vain kuivausrumpua. Tässä kuivattujen päärynöiden reseptissä hyödynnetään uunia ja saamme täydellisesti kuivattuja päärynöitä, joita voidaan syödä kaikkien aikojen välipalana tai käyttää muiden elintarvikkeiden ainesosina.
Vaihe 1Ensin uuni on valmisteltava. Voit esilämmittää uunin alimmalla mahdollisella lämpötilalla.
Vaihe 2Uunin ritilät on voideltava riittävällä määrällä öljyä, jotta viipaleet eivät tartu niihin tai eivät pala. Vaihtoehtoisesti ritilälle voidaan levittää uunipelti.
Vaihe 3 Aseta viipaleet nyt niin, että ne asettuvat valmiille ritilälle erittäin hienovaraisesti. Viipaleet eivät saa mennä päällekkäin, koska tämä estää niiden tasaisen kuivumisen.
Vaihe 4 Arvioidun ajan jälkeen viipaleet on otettava pois ja asetettava sivuun jäähtymistä varten. Ne on säilytettävä kuivassa astiassa rapeuden säilyttämiseksi.
Huom: Valmistusaika voi muuttua viipaleiden paksuudesta riippuen. Puolet kokonaisvalmistusajasta on käännettävä viipaleet.
Kuinka kuivataan päärynöitä kuivausrummulla
Huomautus: Noudata kaikkia yllä "Alussa"-osiossa annettuja vaiheita.
Arvioitu aika: 4–6 tuntia (riippuen kuivauslaitteen mallista)
Vaihe 1 Viipaleet asetetaan kuivausrummun alustalle.
Vaihe 2 Kytke kuivain päälle ja anna prosessin jatkua noin puolet arvioidusta ajasta, minkä jälkeen kuivaimen lämpötilaa voidaan laskea ja kuivausprosessia jatketaan jäljellä olevan ajan. Lämpötiloja voidaan säätää kuivaimen ohjeiden mukaan.
Vaihe 3 Päärynät ovat nyt kuivattuja ja valmiita syötäväksi tai säilytettäväksi.
Simply Sun Dry
Huomautus: Noudata kaikkia yllä "Alussa"-osiossa annettuja vaiheita.
Arvioitu aika: 3 – 4 päivääEhkä vanha ja testattu hedelmien aurinkokuivaustekniikka on joka päivä parempi kuin raskaiden laitteet ja sähköt työn suorittamiseen. Tätä prosessia voidaan käyttää vain kuivilla ja kuivilla alueilla.
Vaihe 1 Viipaleet asetetaan tarjottimelle, joka on vuorattu juustokankaalla.
Vaihe 2 Tarjotin sijoitetaan suoraan auringonpaisteeseen päivän aikana.
Vaihe 3 Viipaleita on käännettävä vähintään kerran päivässä, jotta ne kuivuvat kunnolla.
Vaihe 4 Tarjotin on tuotava sisätiloihin illan tullessa.
Nämä olivat helppoja tee-se-itse-menetelmiä päärynöiden kuivaamiseen kotona. Menetelmät eivät ole lainkaan tylsiä, ja ne säilyttävät hedelmien laadun, koska niihin ei lisätä keinotekoisia lisä- tai säilöntäaineita.
