Kumman valitsisit, jos sinulla on valittavana joko crumpetti tai englantilainen muffinssi? No, valitsisin ehdottomasti molemmat, koska ne ovat yhtä herkullisia. Molemmat ovat suosituimpia englantilaisia aamiaisvaihtoehtoja, ja ne on valmistettu enemmän tai vähemmän samanlaisista ainesosista. Joten mitä eroa on crumpetilla ja englantilaisella muffinsilla.Tämä Tastessence-postaus vastaa siihen sinulle!
Tee valinta!
Vaikka crumpetissa on hieman vähemmän kaloreita verrattuna englantilaiseen muffiniin, englantilainen muffinssi on terveellisempi vaihtoehto kahden välillä, koska siinä on vähemmän rasvaa eikä kolesterolia.
Crumpetit ja englantilaiset muffinit – kaksi herkullista ja lohdullista ruokaa, joita kaikki rakastavat! Mutta näiden kahden välillä on varmasti paljon sekaannusta. Syy voi olla niinkin yksinkertainen kuin se, että ihmiset eivät tiedä, että molemmat ovat erilaisia, tai myös se, että rumpuja tunnetaan vain Englannissa ja muissa kansainyhteisön maissa.
Molemmat valmistetaan samanlaisista ainesosista, molemmat ovat aamiaisruokia, joita nautitaan erilaisilla täytteillä.Erilaisten reseptien ja räätälöityjen versioiden vuoksi on vaikea löytää monia eroja kahden välillä, mutta niiden ulkonäön, koostumuksen ja ruokailutavan välillä on muutamia peruseroja.
Ennen kuin siirrymme keskustelemaan leivonnaisten ja englantilaisten muffinien eroista, ymmärrämme molemmat ruoat lyhyesti.
Mikä on crumpetti?
Crumpetia voidaan parhaiten kuvata pyöreäksi litteäksi kakuksi, jossa on sitkeä rakenne. Se on valmistettu jauhoista ja hiivasta ja on sienimäistä. Crumpetit ovat erittäin suosittuja Englannissa ja Skotlannissa, ja siellä on monia erilaisia crumpetteja. Crumpetit tunnetaan tyypillisistä yläpinnassa olevista rei'istä. Skotlantilainen crumpetti muistuttaa enemmän pannukakkua, kun taas tavallinen crumpetti tunnetaan myös englantilaisena crumpetina. Muita tyyppejä ovat hakkurit ja neliömäiset crumpetit.
Miten se valmistetaan?
Crumpetit valmistetaan jauhoista ja hiivasta. Ruokasoodaa lisätään antamaan sille huokoinen ulkonäkö. Tämä kuohkea rakenne varmistaa, että voi imeytyy kunnolla juustomassaan, mikä tekee siitä erittäin mehevän herkullisen. Jauhot, hiiva ja suola sekoitetaan haaleaan veteen ja maitoon. Tunnin tai kahden kuluttua, kun taikina on kohonnut, se kypsennetään parilalla tai pannulla. Pyöreitä muotteja, joita kutsutaan myös crumpettirenkaiksi, käytetään rumpujen valmistukseen. Useimmat leivonnaiset kypsennetään vain toiselta puolelta tai jätetään alikypsenneiksi, jotta ne voidaan paahtaa myöhemmin.
Miten se tarjoillaan?
Voit nauttia crumpetistasi useilla tavoilla. Voit halutessasi lisätä sen voin, kerman tai hillon kanssa ennen syömistä. Muita suosikkitäytteitä ovat kerma, sitruunajogurtti, suklaakastike, tuorekerma tai jopa jäätelö. Voit jopa lisätä sen päälle vihanneksia, yrttejä ja sulatettua juustoa tehdäksesi minivoileivän.
Mikä on englantilainen muffinssi?
Kun leipää voidaan kutsua parilakakuksi, englantilainen muffinssi on enemmän kuin parilaleipä. Se on paksumpi kuin crumpetti, ja sen rakenne on myös tiheämpi.
Miten se valmistetaan?
Useimmat ainekset ovat samat, mutta kypsennysmenetelmä on erilainen. Jauhot, hiiva, maito, voi, suola vaivataan yhteen kiinteäksi taikinaksi. Sitten se rullataan pieniksi palloiksi. Nämä pallot kypsennetään sitten paistinpannulla. Useimmat ihmiset uskovat, että englantilaiset muffinit paistetaan uunissa, mutta näin ei ole. Kypsennyksen aikana ne päällystetään mannajauheella, jotta ne eivät tartu paistinpannulle. Niitä paistetaan molemmilta puolilta kauniin kullanruskeiksi.
Miten se tarjoillaan?
Muffinssien erottuva piirre ovat kulmat, jotka imevät voin tai siirapin.Ne leikataan aina puoliksi ennen tarjoilua. Useimmat ihmiset syövät mieluummin englantilaisia muffinejaan haudutettujen tai munakokkelia tai vain voin tai hillon kanssa. Ne ovat olennainen osa herkkua, Eggs Benedict.
Nyt kun tiedät molemmat ruoat, on helpompi ymmärtää, mikä ne erottaa toisistaan, eikö niin?
Crumpets vs. English Muffins
| Crumpets | English Muffins |
| Crumpeteissa on kuohkea rakenne, jossa on reikiä päällä. | Englantilaisissa muffineissa on leipäisempää rakennetta. |
| Ne kypsennetään vain toiselta puolelta. | Ne kypsennetään molemmilta puolilta. |
| Crumpetit valmistetaan löysästä taikinasta. | Ne on tehty kiinteästä taikinasta. |
| Ne syödään viipaloimatta. | Ne leikataan puoliksi ennen syömistä. |
| Soodaa ja hiivaa käytetään ruoanlaitossa. | Kypsennyksessä käytetään vain hiivaa. |
Sekä leivonnaisia että muffinsseja on saatavilla terveellisempinä versioina, kuten monijyvävilja, täysjyvävehnä jne. Hedelmätäytteiden käyttäminen voin sijaan auttaa myös vähentämään kaloreita. Niiden tekeminen kotona on aina parempi vaihtoehto, sillä voit muokata reseptiä toiveidesi mukaan.
