Paahdetut cashewpähkinät ovat hyvä välipalavaihtoehto. Ne ovat terveellisiä ja herkullisia yhtä aikaa. Opi paahtamaan cashewpähkinöitä; Niiden tekemiseen menee vain muutama minuutti ja niistä tulee joka kerta upeita. Varo, tulet kysymään lisää kerta toisensa jälkeen!
Tee itse hunajalasitetut cashewpähkinät
Sekoita ruokalusikallinen hunajaa, vaniljaa ja sulatettua voita raakojen cashewpähkinöiden kanssa ja lisää siihen hieman suolaa. Paahda niitä uunissa 325°F:ssa noin kaksitoista minuuttia (sekoita muutaman minuutin välein). Ota ne pois lämmöltä ja ripottele päälle tomusokeria ja hieman kanelia.
Ateriaan on vielä tunti aikaa, mutta vatsalla on oma mieli. Se kaipaa epätoivoisesti jotain herkullista. Ennen kuin ryhdyt napostelemaan rapeaa-suolaista ruokaa sirupaketin kanssa, kokeile sen sijaan paahdettuja cashewpähkinöitä.
Rikkaasti omega-3-rasvahappoja sisältävät cashewpähkinät edistävät sydämen terveyttä ja ovat antioksidantteja. Ne sisältävät 31 % päivittäisestä suositellusta arvosta kuparia, 23 % mangaania ja 17 % fosforia sekä huomattavan määrän K-vitamiinia. Siten ne auttavat ehkäisemään Alzheimerin tautia ja dementiaa. Ne auttavat lievittämään astman, nivelreuman ja ADHD:n oireita. Runsaasti proteiineja ja ravintokuituja täynnä olevat cashewpähkinät tarjoavat terveellistä hyvää.
Vaikka cashewpähkinöitä viljellään vain trooppisilla alueilla, paahdettuja cashewpähkinöitä voi löytää lähes kaikista supermarketeista. Ainoa ongelma näissä pakattuissa pähkinöissä on, että et voi hallita niihin lisätyn mausteen määrää.Jotkut cashew-lajikkeet voivat olla pakattu öljyyn, mikä ei välttämättä ole kovin hyvä vyötäröllesi.
Joten, mikset tekisi paahdettuja cashewpähkinöitä kotona? Nämä säilyvät hyvinä päiviä ja voivat tyydyttää kaikki ennenaikaiset nälkäkipusi! Tässä on muutamia tapoja tehdä ne kotona.
Cashewpähkinöiden paahtaminen Suosittelemme, että hankit kuorittuja raakoja cashewpähkinöitä. Jos et kuitenkaan löydä kuorittuja, ota ne raakana ja kuori ne ennen paistamista (onnea!).
1. Uunissa öljyllä вњ¦ Esilämmitä uuni 325°F.
вњ¦ Valuta cashewpähkinät kasviöljyllä (noin puoli ruokalusikallista öljyä jokaista ½ kupillista cashewpähkinöitä kohden).
вњ¦ Lisää siihen mausteet ja sekoita hyvin, jotta cashewpähkinät peittyvät kunnolla.
вњ¦ Aseta pähkinät yhdeksi kerrokseksi uunipellille. Aseta ne uunin keskiritilälle ja anna paistua viisi minuuttia.
вњ¦ Ota pelti uunista ja sekoita vielä kerran. Laita pelti takaisin uuniin ja anna niiden paistua vielä noin kymmenen minuuttia.
вњ¦ Jos ne näyttävät hieman vaaleilta, voit paistaa niitä uunissa vielä kymmenen minuuttia. Muista pitää niitä silmällä (et halua polttaa niitä). Ihannetapauksessa on hienoa, jos cashewpähkinät ovat hieman alempana, sillä ne jatkavat kypsymistä lämmöltä poistamisen jälkeenkin.
вњ¦ Anna niiden jäähtyä muutama minuutti (esimerkiksi kymmenen) ennen kuin laitat ne astiaan (et todellakaan halua märkiä cashewpähkinöitä).
2. Uunissa ilman öljyä вњ¦ Esilämmitä uuni jälleen kerran 325°F.
вњ¦ Aseta cashewpähkinät yhtenä kerroksena leivinpaperilla tai silikonipellillä vuoratulle uunipellille.
вњ¦ Aseta pelti uunin keskiritilään ja anna niiden paistaa 12-15 minuuttia. sekoita noin kuuden minuutin kuluttua.
вњ¦ Valmista sillä välin suolaliuos keittämällä noin kolme ruokalusikallista suolaa kupissa vettä.
вњ¦ Kun pähkinät ovat melkein kypsiä, ota ne pois uunista ja suihkuta niihin hieman suolaliuosta.
вњ¦ Paista niitä vielä muutama minuutti, jotta roiskunut vesi haihtuu.
вњ¦ Ota ne pois lämmöltä ja anna pähkinöiden jäähtyä muutama minuutti ennen varastointia.
3. Liedellä вњ¦ Lisää hieman öljyä (puoli ruokalusikallista jokaista ½ kupillista cashewpähkinää kohti) paistinpannulle (tai mihin tahansa paksupohjaiseen astiaan) ja pyöritä sitä niin, että se peittää koko pinnan pannulta.
вњ¦ Lisää cashewpähkinät pannulle ja kypsennä ne keskilämmöllä.
вњ¦ Sekoita cashewpähkinöitä jatkuvasti, jotta ne eivät pala.
вњ¦ Anna sen olla lämmössä noin kolmesta neljään minuuttia.
вњ¦ Kun cashewpähkinät ovat muuttuneet kullanruskeiksi, poista ne lämmöltä ja anna niiden jäähtyä muutama minuutti ennen kuin laitat ne ilmatiiviiseen astiaan.
4. Mikroa altouunissa вњ¦ Ripottele cashewpähkinöiden päälle suolaa ja vähän kasviöljyä ja levitä ne yhtenä kerroksena mikroa altouunikäyttöiselle alustalle.
вњ¦ Nuke ne kaksi minuuttia korkealla; poista ne ja sekoita niitä hieman.
вњ¦ Aseta astia mikroa altouuniin ja aseta ne taas korkealle.
вњ¦ Riippuen mikroa altouunisi tehosta ja siitä, kuinka tummia haluat, koko kypsennysprosessi kestää noin seitsemästä kymmeneen minuuttia.
вњ¦ Anna niiden jäähtyä muutama minuutti ennen varastointia.
Paahdettujen cashewpähkinöiden valmistus vie kirjaimellisesti vain muutaman minuutin. Voit lisätä siihen mausteita (kurkumaa, chilijauhetta ja kuminaa) sekä suolaa tehdäksesi niistä vielä jännittävämpiä.
