Riippumatta siitä, mihin aikaan päivästä (tai yöstä), kuka tahansa hyötyisi herkullisesta välipalasta! Tässä Tastessence-postauksessa olemme onnistuneet kokoamaan listan suolaisista välipaloista, jotka saavat vatsasi varmasti nälkäiseksi!
Makea!
Tuftsin yliopiston psykologian laitoksen tutkimuksen mukaan makean välipalan nauttiminen iltapäivällä voi parantaa spatiaalista muistiasi eli muistiasi navigoida tutuissa paikoissa.
Jotain makeaa, jotain suolaista, hieman mausteista tai juuston kanssa ripattua hyvää rapeaa on jotain, jota me kaikki kaipaamme. Varsinkin kun nälkä iskee kaikkein jumalattomimpina hetkinä.
Vaikka välipalat on tarkoitettu kevyiksi aterioiden väliin, suosikkivälipalamme eivät ole kaukana tavallisista!
Tässä on huulia hiveleviä ja sormia nuolevia hyviä suolaisia välipaloja eri puolilta maailmaa. Mutta varoitetaan… ÄLÄ JATKA PIDEMÄÄ, JOS ON NÄLKÄ!
Herkullisia suolaisia välipaloja ympäri maailmaa
Ranskanperunat
Kuumat ja rapeat perunat voivat olla amerikkalaisia, mutta niitä rakastetaan varmasti kaikkialla maailmassa. Tietenkin rakastat yhdistää kultaista herkkua majoneesin, ruskean kastikkeen, smetanan, kuuman kastikkeen tai ranch-kastikkeen kanssa… periaatteessa kaikki auringon alla toimii hyvin. Mutta ranskalaiset maistuvat parhaiten hyvän ketsuppin kanssa.
Tacos
Vehnä- tai maissitortilla papu-, liha- ja joskus riisitäytteellä on täydellinen välipala, kun olet hieman nälkäisempi. Hieman pikanttinen täyte, johon liittyy avokadon pehmeys, sipulien makeus, tomaattien ja limetin mehu sekä korianterin raikkaus saa sielusi laulamaan.
Sipulirenkaita
Rapeat renkaat, joissa on makea ja sipulinen keskiosa sekä kylmä lasi olutta, kuumana kesäpäivänä, ei voisi olla parempaa! Paksut sipulirenkaat joko upotetaan taikinaan tai päällystetään korppujauhoilla ja tarjoillaan yleensä ketsuppin, majoneesin tai tartaarikastikkeen kanssa. Jotkut ihmiset haluavat lisätä seokseen hieman parmesaanisuolaa ja pippuria luodakseen vielä jumalallisemman version!
Buffalo Wings
Rapeaksi paistettuja kanansiipiä, jotka on päällystetty kirpeällä, hieman pistävällä kastikkeella ja runsaasti voita. Tarjoiltuna ranch-kastikkeen tai sinihomejuuston kera on yksinkertaisesti maukasta! Purenta sen mehukasta, hieman tahmeaa umamiinia saa sinut kaipaamaan lisää.
Kuuma koira
Höyrytetty tai grillattu makkara viipaloituun sämpylään, voileipänä, on yksi suosikkipäivän välipaloistamme. Se, mikä tekee tästä välipalasta todella amerikkalaisen, ovat sen kanssa tarjoiltavat herkulliset mausteet. Rakastatpa koiraasi kuumalla chilillä, suolakurkkuherkulla tai hapankaalilla. tai klassinen ketsuppi sinapin kanssa. nämä pienet porsaat eivät näytä koskaan tuottavan pettymystä!
Rapukakkuja
Ravun makea liha yhdistettynä kananmuniin, mausteisiin ja yrtteihin, joko paistettuna, paistettuna, grillattuina tai paistettuna majoneesin, coleslawn tai perunasalaatin kera, on yksinkertaisesti parasta! Joistakin versioista on tehty jännittävämpiä lisäämällä ainesosia, kuten vihreää tai punaista paprikaa ja keltasipulia.
Burritos
Vhnäpohjaisten tortillojen paketit, jotka on täytetty houkuttelevalla yhdistelmällä ainesosia, kuten meksikolaistyylinen riisiä, paistettuja papuja, salaattia, salsaa, pikantista lihaa, kermaista guacamolea, joskus lisättynä ainesosia, kuten juustoa ja hapanta kerma.
Mozzarella tikut
Italialainen mozzarellajuusto joko leivitettynä tai taikinaan upotettuna ja uppopaistettuna tuottaa taivaallisia tikkuja, jotka ovat rapeita ulkopuolelta ja tihkuvat juustoa keskeltä. Ihannetapauksessa ne tarjoillaan tomaatti-, grilli- tai marinarakastikkeen kanssa. Jos olet vähän seikkailunhaluinen, voit kokeilla sitä luumukastikkeen tai jalape±o-hyytelön kanssa.
Kevätrullat
Kevyt rapea ja rapea taikina, joka on täytetty sianlihalla, rapealla porkkanalla ja vihanneksilla Worcestershire-kastiketta muistuttavan kastikkeen kera. Joissakin versioissa on jauhettua kanaa tai katkarapuja. Nämä friteeratut herkut ovat niin herkullisia, että ne syövät yleensä muutamassa minuutissa.
Scallion Pancakes
Se on happamaton suolainen levyleipä, joka taitetaan kerroksittain ja yleensä täytetään vihreällä valkosipulilla. Joskus siihen lisätään erityinen ripaus fenkolinvihreää tai seesaminsiemeniä.Nämä pannukakut tarjoillaan yleensä soijakastikkeen, kuuman kastikkeen tai vietnamilaisen dippikastikkeen kanssa.
Dim Sum
Pienet suupalan kokoiset nyytit, jotka on täytetty jauhetulla naudanlihalla, sianlihalla, katkaravuilla tai vihanneksilla. Nämä ovat yleensä paistettuja tai höyrytettyjä. Nämä nyytit tarjoillaan yleensä teen kanssa.
Tempura
Vihannekset ja äyriäiset päällystetään tavallisesti jauhoista ja jäävedestä valmistetulla kevyellä taikinalla, jotta saadaan ylimääräinen rapea ja rapea pinnoite. Vihannekset ja äyriäiset valmistetaan (leikataan ja uurretaan) yleensä erittäin huolellisesti ennen paistamista, jotta ne näyttävät vieläkin edustavammilta. Ne tarjoillaan yleensä dippikastikkeen kanssa, jossa yhdistyvät mirinin makeus, soijakastikkeen suolaisuus ja dashin umineus.
Yakitori
Nämä japanilaistyyliset grillatut kanavartaat ovat yksi suosituimmista japanilaisista katuruoista. Suupalan kokoiset kananpalat asetetaan bambuvartaisiin, voidellaan makea-suolaisella tare-kastikkeella ja grillataan täydellisesti.Taara lisää grillatun kanan hiiltynyttä savumakua. Joissakin ei-siipikarjaversioissa käytetään naudanlihaa, vihanneksia ja sianlihaa.
Samosa
Samosa on friteerattu tai paistettu leivonnainen, joka on täytetty mausteisella peruna-, sipuli- ja hernetäytteellä. Jotkut herkulliset versiot sisältävät myös jauhelihaa. Nämä rapeat pienet kolmiot tarjoillaan joko minttukastikkeen tai makean ja kirpeän tamarindichutneyn kanssa. Tästä välipalasta löytyy erilaisia muunnelmia ympäri maailmaa.
Pani Puri
Panipuri tai gol gappa on yksi suosituimmista intialaisista katuruoista. Tämä ruokalaji koostuu rapeista, ontoista, paistetuista puris-leivonnaisista, jotka on täytetty maustetulla vedellä sekä keitetyistä perunoista ja kikherneistä. Maustettu vesi tai pani on yleensä kutina yhdistelmä makeaa ja kirpeää tamarindichutneya, chiliä ja chat masalaa.
Vietnamian Summer Roll
Riisivermisellit, tuoreet vihannekset, kypsennetty porsaanliha ja katkaravut riisipaperiin käärittyinä upeiden salaattien pieniksi kimppuiksi on yksi suosituimmista vietnamilaisista ruoista, joita sinun täytyy kokeilla.Tämä eloisan näköinen sämpylä syödään raakana ja tarjoillaan yleensä eri dippikastikkeiden, kuten hoisin- tai maapähkinäkastikkeen, kanssa. Jotkut muunnelmat sisältävät täytteen viipaloituja sianlihamakkaroita, pannulla paistettua kalmaria, haudutettua naudanlihaa jne.
Sianlihan naarmuja
Rapeat porsaan raaputuspalat ovat suosittu brittiläinen baarivälipala. Nämä rapeat pienet herkut ovat pohjimmiltaan friteerattua porsaankuorta. Kuori paistetaan rasvan sulattamiseksi ja maustetaan sitten suolalla. Näitä tarjoillaan yleensä oluen lisukkeena maapähkinöiden ja perunalastujen kanssa.
Bruschetta
Se on pohjimmiltaan italialainen alkupala grillatusta leivästä, joka on hierottu valkosipulilla ja kasteltu oliiviöljyllä ja suolalla. Yksi suosituimmista versioista koostuu basilikasta, tuoreesta tomaattista, valkosipulista, mozzarellasta. Bruschetta pomodoro on dekadentti muunnelma, joka on valmistettu täytteistä, kuten tomaatista, vihanneksista, juustosta ja suolalihasta.
Dhokla
Kevyet, pörröiset, kosteat ja enimmäkseen keltaiset dhoklasit ovat suosittuja aamiais- tai välipalatuotteita Intiassa. Tämä välipala valmistetaan yleensä höyryttämällä riisi- tai kikhernejauhotaikina muutaman tunnin käymisen jälkeen. Höyrytyksen jälkeen taikina maustetaan sinapinsiemenillä ja kuumassa öljyssä temperoiduilla seesaminsiemenillä ja liotetaan miedon makeassa sokeriliuoksessa. Se tarjoillaan yleensä korianteri-minttuchutneyn tai friteeratun chilin kanssa.
Vihreä papaijasalaatti
Papaijarevitystä sisältävä mausteinen salaatti voi olla yksi terveellisimmistä ja herkullisimmista salaateista, joita olet koskaan tavannut. Tämä ruokalaji ei voi koskaan jäädä huomaamatta, sillä pussit sisältävät makuja ainesosista, kuten lime, chili, kalakastike, katkaraputahna ja palmusokeri. Joissakin tämän salaatin muunnelmissa käytetään kurkkua, suolarapua, kypsymättömiä mangoja, kypsymättömiä banaaneja, sianlihamakkaroita, katkarapuja jne. Näiden salaattien päällä on yleensä murskattuja maapähkinöitä.
Aloo Tikki
Intialainen versio perunakroketeista kikherneiden, jogurtin, mintun ja chilichutneyn sekä tamarindichutneyn päällä. Tämä seos ripottelee yleensä hieman chat masalaa ja koristellaan korianterinlehdillä ja hienonnetulla raa'alla sipulilla. Tämä välipala on melko suosittu Pohjois-Intiassa.
Paistettu jauhobanaani
Tästä ruoasta on saatavilla monia muunnelmia kaikkialla maailmassa. Länsi-Afrikassa kypsymättömien tai kypsytettyjen jauhobanaanien paksut palat päällystetään mausteisella tahnalla ja friteerataan. Intiassa kypsymättömät jauhobanaanit paistetaan yleensä joko kasvi- tai kookosöljyssä, ja ne tunnetaan banaanilastuina.
Pakodas
Intialainen suolainen välipala, joka valmistetaan friteeraamalla erilaisia vihanneksia, juustoa, kanaa tai kikhernejauhotaikinaan kastettua leipää. Yleisimpiä pakodan valmistukseen käytettyjä vihanneksia ovat perunat, pinaatti, sipuli, kukkakaali, munakoiso, kurpitsat ja vihreät chilipaprikat.Nämä välipalat tarjoillaan yleensä mintun tai tamarindichutneyn kera chain kanssa.
Fish n Chips
Suussa sulava hyytelömäinen kalataikina paistettuna antamaan rapean päällysteen kullanruskeiden ja rapeiden lohkoperunoiden tai ranskanperunoiden rinnalla on jälleen yksi kaikkien aikojen suosikki englantilainen baariruoka. Yleisimmin käytetään valkoisia kaloja, kuten turskaa tai koljaa. Se tarjoillaan yleensä sitruunaviipaleella, ja se voi olla tartarikastiketta.
Nachos
Rapeat tortillalastut, joissa on sulatettua cheddarjuustoa. Nachot voidaan tarjoilla myös kermaisen guacamole- tai raikkaan ja kirpeän salsan kera. Niiden päällä on yleensä ainesosia, kuten hienonnettuja oliiveja, marinoituja tai tuoreita jalape-osia, raakaa sipulia tai smetanaa.
Luettelo välipaloista, jotka eivät onnistuneet
FalafelBondaGulhaSoft PretzelAdaHummusSev mamraMaissilastutRiisikeksiramenChopitosLaksaSiomayPempekPizzaPopcornPapadumBagelBitterballenBhelpuri
Jos olet onnistunut kestämään loppuun asti, niin olen varma, että olemme onnistuneet saamaan vatsasi murisemaan. Tee nopeasti itsellesi voileipä ja älä unohda pinota sitä!
