Noudatatpa vegaaniruokavaliota tai haluat vain vähentää maidon kulutusta, maukkaita reseptejä on usein vaikea löytää jotka eivät sisällä voita. Siksi on hyvä idea olla maidoton voin korvike, jos nautit aterioiden valmistamisesta kotona.
Onneksi markkinoilla on nykyään runsaasti maidotonta voita. Vielä parempi? Sinun ei tarvitse käydä luontaistuotekaupassa ostaaksesi niitä. Tässä viestissä jaamme joitain parhaista voin korvikkeista maidottomille ruokavaliot.
Ekstra neitsyt-oliiviöljy
Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat usein voin korvaamista oliiviöljyllä, jos haluat laihtua tai pitää terveellisempää ruokavaliota. Oliiviöljyssä on runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvoja (kutsutaan usein "terveellisiksi rasvoiksi") ja antioksidantteja, jotka ovat hyödyllisiä yleiselle terveydelle.
Oliiviöljy on erityisen hyvä maidoton voin korvike ruoanlaitossa. Voit kuitenkin myös vaihtaa voin oliiviöljyyn leivonnassa (varmista vain, että mittasi on tarkka).
Kookosöljy
Oliiviöljyn tapaan kookosöljy on loistava korvike voille kaikenlaisissa resepteissä. Se on suora vaihto, jos käytät kookosöljyä voin tilalle paistamiseen tai ruoanlaiton aikana.
Jos paistat kookosöljyllä voin sijasta, herkkujesi rakenne voi olla hieman erilainenВ - mutta niiden pitäisi silti olla maukkaita.Erityisesti hiutaleisten jälkiruokien rakenne ei ole aivan sama, jos käytät kookosöljyä maidotonta voin korvikkeena.
Kasvislyhennys
Kaikki kasvislyhennys (kuten Crisco) ei sisällä maitotuotteita, joten se on toinen erinomainen maidoton voin korvike vegaanisille resepteilleLyhennys on valmistettu 100 % hydratusta kasviöljystä, eikä se sisällä vettä. Voi sen sijaan on noin 20 % vettä.
Lyhentäminen on mautonta, joten leivonnaisillasi ei ole niin täyteläistä, voin makua, jos käytät sitä maidoton voitona korvike. Kun paistat leivonnaisen kanssa, keksit ja kakut tulevat uunista hieman pyöreämpiä ja pörröisempiä kuin jos käyttäisit voita.
Maidoton voilevitte tai voipuikko
Näyttää siltä, että nykyään on vegaaninen korvike melkein kaikelle – eikä voi ole poikkeus. Löydät maidotonta voita ja margariinia tuotteita monista päivittäistavarakaupoista, joista niitä on saatavilla tynnyreissä tai tikkuina.
Viniset levitteet sopivat yleensä paremmin voileipiin ja paahtoleipää varten, kun taas voitikut sopivat leivontaan. Voit vaihtaa maidottomat voituotteet perinteiseen voihin yksi-yhteen-suhteessa.
Avokado
Usko tai älä, jopa avokado toimii maidoton voin korvikkeena joissakin resepteissä. Monet ihmiset korvaavat voin puhdistetulla avokadolla keinona kuluttaa vähemmän kaloreita tai välttää maitotuotteita.
Voit pitää kiinni 1:1-suhteesta kun keität tai leivot avokadolla voin sijaan. Mutta muista, että avokado ei tartu muihin ainesosiin aivan kuten voi, joten voit lisätä kosteutta.
Lisää ruoanlaitto- ja leivontavinkkejä Tutustu Tastessence-blogiin.
