Jos rakastat kookosta, olet todennäköisesti kokeillut (tai ainakin kuullut) kookosvoita. Se on maukas keitos, jonka voit syödä tavallisena tai levittää kaikkiin suosikkiruokiisi. Mutta mitä tapahtuu, kun tämä herkullinen herkku loppuu ja sinun täytyy löytää kookosvoin korvike?
Onneksi sinulla on joitain sopivia vaihtoehtoja käytettäväksi kookosvoin sijasta. Tässä viestissä kerromme lisää mitä kookosvoissa on, miksi se eroaa kookosöljystä ja mitä voit käyttää kookosvoin korvikkeena. Kaivetaan sisään!
Mitä on kookosvoi?
Kookosvoi on kermainen ja levittyvä tahna, joka on valmistettu kookoslihasta Voit käyttää kookosvoita kuten maapähkinävoita ja lisätä sen päälle leivästä, omenoista, vohveleista tai smoothieista. Jos valmistat vegaanisia leivonnaisia, voit käyttää kookosvoita perinteisen voin sijaan.
Kookosvoita löytyy luontaistuotekaupoista ja joistakin elintarvikeketjuista. Vaihtoehtoisesti voit vatkata kookosvoita kotona. Sen tekemiseen tarvitset vain sokeroimattomia raastettuja kookospähkinöitä ja monitoimikoneen, sekä hieman merisuolaa ja makeutusainetta (molemmat valinnaiset).
Miten kookosvoi eroaa kookosöljystä?
Vaikka ne näyttävät samanlaisilta, kookosvoilla ja kookosöljyllä on joitain keskeisiä eroja. Tärkein ero on se, että kookosvoi on tarkoitettu syötäväksi muiden ruokien päälle (tai jopa suoraan purkista).
Toisa alta kookosöljy on ainesosa, jota käytetään resepteissä rasvan lisäämiseen. Sitä käytetään usein korvaamaan voin leivonnaisissa tai vaihtoehtona oliiviöljylle, kun paistat kasviksia.
Toisin kuin kookosöljy, kookosvoi sisältää hedelmän lihaa. Liha on kookoksen kuiturikas osa, mikä antaa sille niin herkullisen ja selkeän maun.
Mikä on hyvä kookosvoin korvike?
On olemassa muutamia sopivia kookosvoin korvikevaihtoehtoja, jos sinulla ei ole niitä käsillä tai et osaa tehdä itse.
Useimmat pähkinävoit (kuten maapähkinävoi, mantelivoi ja cashewvoi) toimivat kookosvoin korvikkeena. Sinun tulee kuitenkin olla tietoinen siitä, että tämäntyyppiset tuotteet korvaavat vain kookosvoin koostumuksen. He eivät tarjoa samaa kookosmakua
Valitettavasti kookosöljyä ei voi luotettavasti käyttää kookosvoin korvikkeena, koska niillä on keittiössä hyvin erilaisia käyttötarkoituksia. Lisäksi kookosöljy on nestemäistä huoneenlämmössä. Se ei vain auta, jos yrität toistaa kookosvoin samettisen rakenteen.
Näin sanoin, ei ole olemassa kookosvoin korviketta, joka vastaisi makua ja koostumusta tarkasti. Mutta kun useammissa ruokakaupoissa on varastossa tätä herkullista herkkua, sinun ei pitäisi joutua näkemään liikaa vaivaa löytääksesi sen läheltäsi.
Jos et vieläkään löydä sitä, kokeile tehdä omasi. Se on uskomattoman helppoa, eikä vaadi kalliita ainesosia tai työkaluja. Lisäksi kookosvoi on yleensä kallista, joten säästät rahaa tekemällä sitä kotona.
Jos haluat lisää reseptien korvaavia ideoita ja ruoanlaittovinkkejä, Tutustu Tastessence-blogiin.
